香梨木瓜飲

材料

木瓜半只（約300克） 、梨1只（去核去皮約200克） ，蜂蜜200克、水120克

做法

1.將木瓜洗凈去皮去子，切塊后放入攪拌機(jī)攪成泥狀。

2.將梨去皮去核，切成細(xì)絲（如同土豆絲般的粗細(xì)度），浸入涼水待用。

3.取不銹鋼鍋，放入木瓜泥、控干水的梨絲、水，大火燒開后轉(zhuǎn)中火將其燒至黏稠（其間要不停地用不銹鋼勺攪拌）。

4.離火放涼后，加入蜂蜜充分拌勻。

5.取干凈的無水無油的密封罐，將成品倒入，封口，放入冰箱冷藏保存，隨用隨?。?/p>

6.吃時依杯子大小取出合適的量，加入礦泉水調(diào)勻即可。

櫻桃果醬

材料

櫻桃600克、麥芽糖150克、細(xì)砂糖80克、檸檬半個、水20毫升

做法

1.檸檬洗凈，切成細(xì)末。

2.櫻桃要洗凈，對切取出果核后再切丁。

3.將檸檬、櫻桃、水放入鍋中，中火煮開后，改小火熬至大部分果丁融化，色呈鮮紅色。

4.加入糖，攪拌均勻。

5.加入麥芽糖攪拌至完全融化，果醬呈濃稠狀即可。

6.另取鍋，加水，水開后，將密封罐放進(jìn)消毒。

7.將果醬趁熱裝入密封缸，隨即蓋緊蓋子。

要點

1.必須用不銹鋼類耐酸的鍋與勺。

2. 水不必加得太多，因為櫻桃在受熱后會淅出大量的水。

3.在熬醬的過程中要用勺不停攪拌以防止粘底。

什果西米露

材料

西米150克、椰汁一聽、火龍果1/2個、芒果1個、獼猴桃1個

做法

1. 西米淘洗干凈后，放入鍋中，加水煮至無白心，取出用涼白開浸洗3次去掉表面黏液，使其呈透明狀。

2.火龍果、芒果、獼猴桃分別切小丁。

3.在杯中倒入椰汁，加入加工好的西米，將水果混合物加入便可。

芒果沙拉

材料

芒果一個，罐裝玉米粒適量，黃瓜一根，圣女果7～8個，油浸奶酪適量，原味薯片適量，酸奶酪沙拉醬適量

做法

1.芒果去皮去核切丁、黃瓜去皮去瓤切丁，圣女果切丁。

2.將上述食材和玉米?；旌弦黄?，加上酸奶酪沙拉醬拌勻。

3.取混合食材放在薯片上即可。

山楂糯米酪

材料

糯米100克，山楂干20克，山楂糕150克

做法

1. 糯米洗凈，浸泡4小時。

2.取湯鍋，放水，將洗凈的山楂干放入，大火燒開后，用小水熬到山楂干變軟。

3.取出山楂干，將水過濾一下去除雜質(zhì)，將糯米倒入山楂汁內(nèi)，熬成粥。

4.將山楂糕壓成泥，放入熬好的粥內(nèi)拌均即成。