一、養(yǎng)殖季節(jié)安排

池塘第一茬養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，第二茬養(yǎng)殖青蝦，充分利用池塘空閑期，提高經(jīng)濟(jì)效益。南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖時(shí)間為4月中旬到10月底，667平方米（1畝）產(chǎn)量達(dá)200~500公斤；第二季青蝦養(yǎng)殖時(shí)間為8月中旬到下年2月份，667平方米產(chǎn)量可達(dá)25~40公斤，總利潤(rùn)可達(dá)到4000~6000元。

二、南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖

1．池塘條件：池塘面積以0.33~0.67公頃（5~10畝）為宜，水深1.2~1.5米。池塘底部平坦，淤泥少，底質(zhì)以沙壤土最好，塘埂坡度為1∶（2~3）。塘埂堅(jiān)實(shí)不漏水，進(jìn)出水口安裝濾網(wǎng)等防逃及防野雜魚(yú)進(jìn)入的設(shè)施。

2．設(shè)備配置：養(yǎng)殖池塘應(yīng)配備水泵、增氧機(jī)等設(shè)備，0.13~0.33公頃（2~5畝）的池塘配備3千瓦的增氧機(jī)1臺(tái)，0.33~0.67公頃（5~10畝）的池塘配備3千瓦的增氧機(jī)2臺(tái)，也可配備微孔管底增氧設(shè)施。

3．池塘的清整消毒：在暫養(yǎng)苗放入池塘前一個(gè)月，對(duì)池塘進(jìn)行清塘消毒，池塘留水深度5~10厘米，每667平方米用生石灰100~200公斤，在容器內(nèi)放水溶化，然后均勻潑灑到池塘內(nèi)。

清塘消毒后，在蝦苗放養(yǎng)前要進(jìn)行水質(zhì)培養(yǎng)，凡進(jìn)水必須經(jīng)過(guò)60目網(wǎng)眼規(guī)格的絹網(wǎng)袋過(guò)濾，池塘水深保持0.8~1米。

4．白對(duì)蝦苗的中間培育：在白對(duì)蝦養(yǎng)成池的一角，開(kāi)挖80~200平方米的土池，水深0.8~1米，池底少淤泥，土池蓋有保溫薄膜大棚，配備充氣設(shè)備，設(shè)置進(jìn)排水口，池內(nèi)吊掛一些網(wǎng)片。放苗時(shí)間在4月中下旬，一般不需要加溫，培養(yǎng)時(shí)間20~45天，放苗密度為每平方米0.3萬(wàn)~0.5萬(wàn)尾，培育后幼蝦規(guī)格達(dá)到體長(zhǎng)2~4厘米，待氣溫上升后放入池塘中養(yǎng)殖。

5．投飼管理：全部投喂白對(duì)蝦專用顆粒飼料，飼料粗蛋白質(zhì)含量在38%~45%之間，前期投喂的蛋白質(zhì)含量高，后期低一些，飼料中的動(dòng)物蛋白質(zhì)含量要高。在整個(gè)飼養(yǎng)期間，每日投飼次數(shù)為2~3次，分上下午投喂，以下午投喂量大。正常情況下，飼料系數(shù)在1.2以下。

6．捕撈上市：南美白對(duì)蝦飼養(yǎng)到8月中旬開(kāi)始出售，一般使用地籠網(wǎng)陸續(xù)捕撈上市，基本可捕光。上市蝦規(guī)格為每公斤80~100只，到10月下旬應(yīng)全部捕撈上市。

三、青蝦養(yǎng)殖管理

1．投飼管理：9月上旬，在南美白對(duì)蝦用地籠起捕后，每667平方米放養(yǎng)青蝦苗種2萬(wàn)~3萬(wàn)尾，蝦苗規(guī)格3厘米以上，投喂青蝦專用顆粒飼料，粒徑2毫米，粗蛋白質(zhì)含量32%以上。到10月下旬后，水溫降低，投飼量逐步減少，每天投喂1~2次。

2．水質(zhì)管理：加強(qiáng)水質(zhì)管理，水透明度保持30~40厘米，在池塘兩側(cè)放養(yǎng)水花生，面積占池塘水面積的20%，供蝦棲息。深秋后，水體須保持一定的肥度。蝦苗飼養(yǎng)到春節(jié)前后，用地籠定置網(wǎng)、抄網(wǎng)捕撈上市。

四、養(yǎng)殖實(shí)例

浙江省湖州市南潯區(qū)和孚鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶陳建強(qiáng)在2010年實(shí)行南美白對(duì)蝦與青蝦輪養(yǎng)，共3個(gè)池塘，總面積為0.93公頃（14畝）。其中一個(gè)池塘實(shí)行早苗保溫暫養(yǎng)，面積0.3公頃（4.5畝），水深1.2米，4月29日投放已淡化的白對(duì)蝦苗31萬(wàn)尾，在面積為100平方米的大棚保溫土池中暫養(yǎng)，水深1米，配置鹽度為3‰的池水，連續(xù)充氣增氧，培育至5月18日出池放養(yǎng)至大塘，暫養(yǎng)時(shí)間22天，成活率90%以上，規(guī)格2~3厘米。飼養(yǎng)到7月中旬開(kāi)始出售，采用地籠捕撈，到10月底基本捕光，共起南美白對(duì)蝦1750公斤，667平方米產(chǎn)量388.9公斤，規(guī)格為每公斤120尾。共投喂南美白對(duì)蝦配合飼料1575公斤，飼料粗蛋白質(zhì)含量38%以上，飼養(yǎng)系數(shù)0.9，產(chǎn)值5.25萬(wàn)元，平均銷售價(jià)格每公斤30元。

另外兩個(gè)池塘，面積共0.63公頃（9.5畝），分別于6月26日和7月31日放進(jìn)南美白對(duì)蝦苗各20萬(wàn)尾，暫養(yǎng)14天后放入池塘養(yǎng)殖，從8月下旬開(kāi)始起捕出售，到10月底捕光，共捕蝦1950公斤，667平方米產(chǎn)量205.3公斤，規(guī)格為每公斤130尾。共投喂南美白對(duì)蝦配合飼料1755公斤，飼料系數(shù)0.9，產(chǎn)值5.20萬(wàn)元，平均銷售價(jià)格為每公斤26.7元。

8月份每667平方米池塘放養(yǎng)青蝦苗7.5公斤，規(guī)格為每公斤4000尾，10月份南美白對(duì)蝦捕完后，青蝦留塘飼養(yǎng)，11月中旬到春節(jié)前后陸續(xù)出售，每667平方米產(chǎn)量25公斤，總產(chǎn)量350公斤，平均銷售價(jià)格每公斤70元，青蝦總產(chǎn)值2.45萬(wàn)元。

全年養(yǎng)殖兩茬蝦合計(jì)產(chǎn)值12.90萬(wàn)元，各項(xiàng)成本支出合計(jì)4.88萬(wàn)元，利潤(rùn)8.02萬(wàn)元，每667平方米利潤(rùn)5728.6元。

（浙江省湖州市南潯區(qū)和孚鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 周?chē)?guó)華 郵編：313017）