白恒瑋

摘 要:藏雞是我國家禽高優(yōu)良品種之一,適合我國高原地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,但是,一直以來,藏雞沒有得到廣泛的重視,使得目前市場上這種雞種還不常見。與普通雞種相比,藏雞體型小但肌肉發(fā)達,適和生存在高原地區(qū)。所以,藏雞非常適合高原地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

關鍵詞:藏雞產業(yè)化經營養(yǎng)殖戶

中圖分類號:S8 文獻標識碼:A 文章編號:1674-098X(2012)06(b)-0125-01

1 藏雞在青海的生產現(xiàn)狀

1.1 藏雞在貴德縣知名度極低

現(xiàn)在市場上出售的雞肉大多數(shù)都是集約化雞場喂出來的籠養(yǎng)雞。藏雞是生活在高原環(huán)境中的一個獨特雞種,目前藏雞存欄數(shù)量少,市場上還未見銷售,僅在藏區(qū)能夠買到,因此很多人根本不知道藏雞為何物。

1.2 極少數(shù)農戶采用超小規(guī)模分散飼養(yǎng)

青海省海南州、黃南州部分地區(qū)基本上還是以各家各戶的分散飼養(yǎng)為主,這種傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式規(guī)模小,造成散養(yǎng)戶采用新技術的科學養(yǎng)殖動力低,導致經濟效益低,家禽傳染病的危害普遍存在,散戶們沒有專業(yè)的相關知識,對傳染病的防御很難控制。市場的銷售經驗缺乏,賣不到合理的價錢。規(guī)模小,科學技術培訓困難。

1.3 缺乏龍頭企業(yè)的帶動

龍頭企業(yè)是在藏雞產業(yè)化經營中,發(fā)揮連基地、帶農戶、拉市場、促服務作用的核心經濟組織,它負有開拓市場、科技創(chuàng)新、帶動養(yǎng)殖戶和促進區(qū)域經濟發(fā)展的責任。龍頭企業(yè)包括藏雞生產加工企業(yè)、藏雞產品批發(fā)銷售市場、以群眾養(yǎng)殖協(xié)會為主體的中介組織等。不論企業(yè)性質如何,政府都應一視同仁,予以重點扶持。

2 藏雞產業(yè)化經營的目標及內容

2.1 養(yǎng)殖示范基地建設

選取貴德縣果園資源豐富的林間草場,不但可以創(chuàng)造較為理想的綠色生態(tài)養(yǎng)殖條件,且可提高土地利用率,改善生態(tài)環(huán)境。藏雞采食大量的林間雜草、害蟲,有利于林木的生長;雞糞為林木提供肥料,能夠增強土地肥力,藏雞及雞糞所排放出來的CO2、NH3、H2S、灰塵、臭味等可被林木吸收凈化,這樣就形成了一個林地提供飼料、雞糞還林、林牧共促的良性生態(tài)循環(huán)。

搭建簡易防風遮雨棚或利用舊建筑物改造為雞舍,可因陋就簡,就地取材,減少基礎設施的投入。雞舍宜選擇在背風向陽,地勢高燥坡地,應坐北朝南,保證陽光充足。

2.2 加強飼養(yǎng)管理,防病防疫

結合當?shù)剞r牧民生產力發(fā)展水平實情,應采用育雛期集中飼養(yǎng),在春夏秋季1個月齡和冬季1.5月齡育雛期,在脫溫后進行小范圍的放牧訓練,然后逐漸放到大范圍及至山坡林園。這種養(yǎng)殖方式使雞所覓食來自于大自然無污染的昆蟲和牧草,同時雞排泄的糞便又被牧草和樹木吸收利用,達到生態(tài)養(yǎng)殖的效果。

林地內的藏雞雖是放養(yǎng),但其養(yǎng)殖密度比野外大得多,接觸病原體和相互傳染的幾率大,因此必須認真做好衛(wèi)生防疫工作。堅持“防重于治”的原則。根據(jù)實際情況,實行計劃免疫是至關重要的,必須充分做好新城疫、禽流感、傳染性法氏囊病、傳染性支氣管炎等疫病的免疫。同時做好定期消毒工作,殺滅各種病原菌,阻斷疫病的傳播途徑。

2.3 龍頭企業(yè)的生產、銷售帶動作用,實行“公司+農戶”聯(lián)營模式

龍頭企業(yè)的出現(xiàn),有利于藏雞的產業(yè)化經營,龍頭企業(yè)是一個核心的經濟組織,它能夠幫助農戶帶向市場化,主要負責市場的開拓,科學技術的培訓與創(chuàng)新,幫助農戶利用科學的養(yǎng)殖方法培育出更優(yōu)良的品種,解決農戶在養(yǎng)殖的各個方面遇到的困難,從而農戶減輕負擔。

從藏雞的養(yǎng)殖到銷售的過程中,幼雞的供應和藏雞的銷售是最重要的,在實際的操作過程中,需要注意以下幾點:

第一,幼雞的供應需要和養(yǎng)殖戶簽定訂單,在指定的時間內提供幼雞供應,收取合理的費用。

第二,建立以批發(fā)銷售的市場體系,幫組群眾走向市場。

第三,培養(yǎng)出精煉的營銷人才。

第四,建立穩(wěn)定的銷售網。

第五,加大宣傳力度,提升產品的知名度。

2.4 做好產業(yè)化經營的服務措施

藏雞的產業(yè)化經營是一種新型的經營模式,與傳統(tǒng)的經營模式相比,具有很多優(yōu)點,但是產業(yè)化的經營是一項重要的經營任務,從養(yǎng)殖到銷售的各個環(huán)節(jié)都必須做好相應的服務。在幼雞的供應時,需要專業(yè)的人員做好育種選取,合同簽訂等信息服務。在養(yǎng)殖過程中,需要對群眾提供相關技術培訓,做好病情的防御,當病情發(fā)生時,需及時的幫助治療和隔絕,防止病情的擴散。在銷售時,利用營銷手段,以合理的價格為農戶打通一條穩(wěn)定的銷路。

3 推行藏雞產業(yè)化經營的效益

3.1 擴大青海省特色農牧產品的出口規(guī)模,增加外匯收入

藏雞產業(yè)化經營以名優(yōu)產品為龍頭,積極實行“公司+農戶”的發(fā)展模式,逐步擴大整體實力,取得規(guī)模效益,實現(xiàn)規(guī)模與效益的同步增長。

3.2 增加農民收入、增加就業(yè)崗位,帶動相關產業(yè)

藏雞產業(yè)化經營,可以促進青海省具有地方特色的特種養(yǎng)殖行業(yè)得到新的發(fā)展,培育壯大龍頭企業(yè),倡導、鼓勵高附加值特色禽類養(yǎng)殖,充分發(fā)揮青海省特色資源產業(yè)化的帶動作用。增加農民收入,發(fā)展本省的農牧業(yè)經濟,振興工業(yè)經濟。

藏雞產業(yè)化經營實施后,還可直接提供多個就業(yè)崗位,直接帶動農戶家庭養(yǎng)殖,同時可帶動國內外相關行業(yè)如電子商務、物流配送等行業(yè)的發(fā)展,社會效益顯著。

3.3 通過藏雞養(yǎng)殖促進鄉(xiāng)村扶貧項目

項目建成實施后,可擬扶持多戶特困家庭,龍頭企業(yè)可為每戶修建雞圈,每戶發(fā)放了30只雞苗及飼料、疫苗。同時為這些回、蒙、藏、漢族特困家庭掌握好養(yǎng)殖技術,更好地運用所學到的養(yǎng)殖技術,做好藏雞的疫病防治工作,天谷公司將定期藏雞養(yǎng)殖戶進行養(yǎng)殖培訓。藏雞養(yǎng)殖扶貧項目不僅促進當?shù)厝罕娫鍪?更能帶動更多家庭融入天谷公司“公司+農戶”的經營模式中。

3.4 生態(tài)藏雞養(yǎng)殖模式將改善農村環(huán)境

天谷公司將在項目實施過程中就開始倡導“福利養(yǎng)殖、環(huán)保養(yǎng)殖、安全養(yǎng)殖”新理念,指導養(yǎng)殖戶實施各種高效生態(tài)禽養(yǎng)殖模式,科學制訂禽排泄物治理規(guī)劃,綜合利用畜禽排泄物制成有機肥或沼氣,有效改善農村環(huán)境衛(wèi)生。

參考文獻

[1] 查果,唐曉惠,瓊達.藏雞品種資源現(xiàn)狀及其保種對策.畜牧與飼料科學,2011,11.

[2] 吳慶俠.一例藏雞傳染性喉氣管炎混合感染新城疫的診治.國外畜牧學:豬與禽,2011,5.

[3] 張保德.青?；ブA熱藏雞飼養(yǎng)管理技術要點.青海畜牧獸醫(yī)雜志,2011,3.

[4] 吳夢玲,楊孔,白雪,張建漂,謝均,趙曉剛,阿則,仁巴,董平,鐵比,代興強,李云南.藏雞四川居群基礎生物學特征研究.新疆農業(yè)大學學報,2011,1.