商超 路迦

百貨公司生來就是為享受型的購物狂預(yù)備的天堂。這天堂大都占據(jù)城市最耀眼的中心地段，不用穿街走巷，電梯上下，已是應(yīng)有盡有。

隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，傳統(tǒng)百貨商場逐漸顯露出衰敗的趨勢。那么，歐美國家的百貨業(yè)目前境況如何，它們是否有過人的經(jīng)營之道呢？

從不拼價(jià)格戰(zhàn)

經(jīng)常去商場“血拼”的人都知道，國內(nèi)商家的價(jià)格戰(zhàn)已經(jīng)到了瘋狂的地步，“改裝促銷”、“換季狂甩”、“節(jié)日返券”等都是慣用的降價(jià)手法。而在法國,大型百貨商場通常不實(shí)行價(jià)格戰(zhàn)略。在經(jīng)營者看來，與其在價(jià)格上拼得你死我活，還不如轉(zhuǎn)而發(fā)揮自身的優(yōu)勢來征服顧客，在商品的種類、品位、質(zhì)量等方面下足工夫。

法國的大型百貨商場已有150年的歷史,老佛爺、撒瑪利丹和巴黎春天等都是人們耳熟能詳?shù)睦献痔柎笮蜕虉觥Ｃ鎸碜愿鞣降奶魬?zhàn)與競爭，法國大型百貨商場2009年的營業(yè)額反而平均增長了5.9%。

老佛爺每年都請巴黎著名的服裝設(shè)計(jì)師舉行展示會，甚至請他們專門為商場設(shè)計(jì)獨(dú)家出售的系列時(shí)裝。春天連鎖商場則在婦女高檔用品和首飾上下工夫，并在去年專門推出了7000平方米的高級體育服裝精品店，匯總了250種各路體育名牌,以適應(yīng)歐洲近年出現(xiàn)的運(yùn)動(dòng)服飾熱潮。

近年來,老佛爺每年都舉辦以一個(gè)國家為主題的商品展示銷售活動(dòng)，引進(jìn)該國的特色商品,配以引人注目的廣告和該國的傳統(tǒng)文化介紹，對顧客產(chǎn)生強(qiáng)大的沖擊力。東方的中國和日本、地處非洲南端的南非、大西洋彼岸的美國等都曾經(jīng)是其嘉賓。

連鎖經(jīng)營雙方劃算

美國的零售行業(yè)競爭非常殘酷，隨著新興零售商店不斷涌現(xiàn)，傳統(tǒng)的經(jīng)營模式變得越來越落伍，百貨商場為了留住顧客，可以說是絞盡腦汁。

西爾斯集團(tuán)享有美國“百貨王”的美譽(yù),擁有870家連鎖店和1300多家專賣店。它之所以歷經(jīng)百年不衰，與其經(jīng)營理念、經(jīng)營戰(zhàn)略及經(jīng)營手段有著密切聯(lián)系。不墨守成規(guī)和緊跟市場隨機(jī)應(yīng)變是西爾斯成功的秘訣所在。

西爾斯的成功主要得益于連鎖式規(guī)模經(jīng)營模式，由于規(guī)模大、進(jìn)價(jià)低并可進(jìn)行統(tǒng)一促銷，巨額廣告費(fèi)分?jǐn)偟矫總€(gè)商店的費(fèi)用就比較少，在激烈的競爭中必然處于有利地位。由于連鎖店實(shí)行全國聯(lián)網(wǎng)，顧客購物可以異地退換，大大消除了后顧之憂。比如一位顧客在美國西部舊金山的西爾斯連鎖店買了一個(gè)計(jì)算器，回到紐約發(fā)現(xiàn)不合適后就可在當(dāng)?shù)氐奈鳡査股痰晖说簦浅７奖恪?/p>

西爾斯在遍布全球的上千家零售商店建立了分層次管理體系，在允許各地區(qū)連鎖商店獨(dú)立經(jīng)營的同時(shí)，保持公司總部在戰(zhàn)略方面的統(tǒng)一協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)。

諾頓式完美服務(wù)

成立于1963年的美國諾頓百貨公司由8家服裝專賣店組成，自創(chuàng)建開始，就確定了靠服務(wù)取勝而不是靠降價(jià)競爭的策略。諾頓的定價(jià)雖然跟其他公司不相上下,但它不靠價(jià)格競爭,也不降價(jià)求售。

退貨是顧客頭疼的一件事，對顧客的退貨要求，諾頓公司的政策是二話不說準(zhǔn)予全額退錢或換貨。該公司有位兼職員工曾在網(wǎng)球俱樂部聽到一名婦女抱怨兩年前購買的一件毛衣,這位兼職店員走過去打斷她的話，并堅(jiān)決請她到店里退貨，即使這位婦女已把毛衣送給一位朋友。

此外，諾頓公司在不慎冒犯顧客時(shí)，會不惜代價(jià)來彌補(bǔ)。有位企業(yè)主管對該店的名聲感到懷疑，特別選在出差旅行前拿了兩套西裝到該店修改。他等到非趕往機(jī)場不可時(shí)，該店還沒有把西裝改好，這時(shí)他心中沾沾自喜，心想該店還不夠完美。但等他到達(dá)另一個(gè)城市的旅館時(shí)，發(fā)現(xiàn)有一名快遞員正在等著他，手中的包裹里正是自己那件已經(jīng)改好的西裝，還附有3條領(lǐng)帶以表示歉意。其實(shí)，諾頓的成功訣竅很簡單，那就是向顧客提供完美無缺的服務(wù)。

賣的是生活方式

如今在商場林立的國際化大都市，各國百貨業(yè)都面臨同質(zhì)化嚴(yán)重的困境。在如此嚴(yán)酷的競爭環(huán)境中，與其拼價(jià)格、比商品、不如打造獨(dú)特的“商場文化”。日本著名的百貨公司尼奇公司的目標(biāo)是:為年輕開朗、追求時(shí)尚、渴望過快樂人生的顧客，提供“年輕的氣息”、“休閑化和令人舒適的生活”，為他們勾畫未來的生活藍(lán)圖。在尼奇的所有商店里，都分為“新生活形態(tài)感性區(qū)”、“日常生活形態(tài)感性區(qū)”和 “分期付款感性區(qū)”3個(gè)區(qū)域,每個(gè)不同的區(qū)域都針對各自的特點(diǎn)開發(fā)獨(dú)特的商品，從而讓消費(fèi)者產(chǎn)生“到了店里,就可以快樂地度過一天”、“真想再到那家商店”的印象。

在如今網(wǎng)上交易如此興旺的信息化時(shí)代，商場已不再只是個(gè)購物的地方，而是讓人們了解并享受新的生活方式的地方。商家的經(jīng)營理念應(yīng)該從“銷售商品”向“引領(lǐng)生活”轉(zhuǎn)變。 （編輯/王薇）

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全球百貨“大淘殺”

漢堡的百貨中心

漢堡，德國第二大城市及最國際化的城市，漢堡港是德國第一大港、歐洲第二大港，一些世界著名的貿(mào)易公司總部設(shè)在漢堡。在這里可以體會到碼頭城市特有的氣氛，品位傳統(tǒng)和新潮交融的城市文化。由于漢堡得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，注定了它是個(gè)購物天堂。火車站出來便是漢堡最繁華的商業(yè)街Monckeberg street 和Spitalestreet，一直通向市政廳，德國著名的連鎖百貨店Kaufhof 等都在這條街上。漢堡最突出和最吸引人的是城內(nèi)有11條現(xiàn)代化的大型購物拱廊。其中9家集中在阿爾斯特湖周圍，所以能夠緊湊地利用購物時(shí)間。

倫敦哈羅茲百貨商場

哈羅茲商場是全英國最有名氣、最高檔的百貨公司，全世界最頂尖的任何名牌在這里都能找到，每種商品都有幾十乃至上千種式樣可供挑選。 哈羅茲位于倫敦的騎士橋，占地6 萬多平方米，共有7 層，其中地上六層地下一層。它的前身是于1849 年在Brompton 開的一家雜貨店，由于服務(wù)優(yōu)良、商品精美，很快便在當(dāng)?shù)芈劽?，并?905 年遷到現(xiàn)址。1985 年法耶德先生買下了它，花費(fèi)4 億英鎊重新裝修了整個(gè)建筑的每個(gè)角落，整個(gè)商店精美豪華，完全可以說像一個(gè)宮殿。哈羅茲的特點(diǎn)，不只是貨品齊全，價(jià)格昂貴，而且擁有完美的服務(wù)。

悉尼維多利亞女王大廈

對澳大利亞人來說，維多利亞女王大廈（QVB）是商場，是休閑的好去處，是歷史的見證，更是澳大利亞人的驕傲。QVB由英國名設(shè)計(jì)師George McRae 設(shè)計(jì)，建成于1898 年，建筑原本的用途是作為市場及辦公室，為羅馬風(fēng)格結(jié)構(gòu)，建筑內(nèi)還收藏了眾多的皇家畫作。皮爾·卡丹曾贊美QVB “是世界上最美麗的商場”。QVB是悉尼最大的購物中心，長190米，寬30米，占據(jù)了整個(gè)街區(qū)。內(nèi)有近200家商店、咖啡館和餐廳。在這里，你可以買到想要的一切東西，從服裝到珠寶、雜貨到藥品、藝術(shù)品到食品，應(yīng)有盡有。

巴黎老佛爺百貨

19世紀(jì)末老佛爺百貨姍姍來到奧斯曼大道,憑借古典豪華的裝修轟動(dòng)一時(shí),在拜占庭式豪華圓頂下，購物真正成了一種享受。今天老佛爺?shù)暮x早已經(jīng)超出一家百貨公司，成為巴黎時(shí)尚文化的縮影。商場里的時(shí)尚品牌極其豐富，幾乎所有叫得上名字的牌子都可以在這里找到。除了新落成的化妝柜臺裝飾一新，更有知名造型師坐鎮(zhèn)，帶給顧客最新的流行時(shí)尚。

香港HARVEY NICHOLS 百貨商店

HARVEY NICHOLS香港店的設(shè)計(jì)理念是外國人眼中的英國，品牌兼收并蓄、櫥窗設(shè)計(jì)華麗，還有英國人詼諧幽默的表達(dá)方式。走進(jìn)HARVEY NICHOLS百貨公司，仿佛進(jìn)入英式花園，滿是迷幻圖案和流行色彩，一個(gè)與傳統(tǒng)零售百貨公司不一樣的空間。HARVEY NICHOLS最搶眼的設(shè)計(jì)便是每層配合不同購物主題的墻面設(shè)計(jì)，大幅圖案仿佛傳遞著某種私密信息。四樓臨街的玻璃屏幕后是餐廳和酒吧，富有節(jié)奏感的設(shè)計(jì)，營造了香港絕無僅有的情調(diào)。