付杰

萬(wàn)壽菊，別名臭芙蓉，蜂窩菊，臭菊花。為菊科，萬(wàn)壽菊屬一年生草本植物，原產(chǎn)于墨西哥，其花和葉入藥有清熱化痰，補(bǔ)血通經(jīng)之功效，工業(yè)上主要是取其花朵作為提取黃色素的原料，被廣泛用于食品飲料加工等行業(yè)。目前這種天然色素主要出口韓國(guó)、日本，在國(guó)際市場(chǎng)上供不應(yīng)求，生產(chǎn)前景十分可觀。 萬(wàn)壽菊生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，喜溫暖和陽(yáng)光充足的環(huán)境，不耐高溫酷暑，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，耐移栽。其栽培技術(shù)要點(diǎn)如下：

一、播前準(zhǔn)備

1.選地

選擇土壤肥沃的壤土或沙壤土，土壤鹽堿較輕，pH值在6.5—8之間；前茬以麥類(lèi)、玉米、籽瓜、馬鈴薯為宜，忌茄科作物，以避免病菌的交叉侵染。結(jié)合秋翻，每1畝施入優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2—4噸、磷酸二銨20千克、尿素10千克。

2.土地處理

為保證全苗，采取淺翻，一般在3月中旬犁地25—28厘米深，將表層土翻到下層，然后進(jìn)行處理，達(dá)到“齊、平、松、碎、墑、凈”的六字標(biāo)準(zhǔn)，為機(jī)械開(kāi)溝打下基礎(chǔ)。

3.種子處理

播種前將種子在溫水（35—40℃）中浸泡3—4小時(shí)，然后撈出用清水濾一遍，控干水即可播種。為防苗期病害，可用甲基托布津、百菌清、代森錳鋅等任一種藥劑拌種。

二、育苗技術(shù)

1、育苗時(shí)間、面積、用種量。育苗時(shí)間可根據(jù)移栽時(shí)間而定。一般春萬(wàn)壽菊于移栽前40d左右育苗，每栽667平方米春萬(wàn)壽菊需苗床20～25平方米，用種約30g。 育苗方式是春播萬(wàn)壽菊采用陽(yáng)畦或小拱棚育苗，以小拱棚居多。苗床選背風(fēng)向陽(yáng)，以東西走向苗床的寬度、長(zhǎng)度以薄膜大小、管理方便為宜，一般寬度不宜超過(guò)1.3m。拱棚高度以60cm左右為宜。薄膜最好選用提溫、保溫性能好的無(wú)滴膜。

2、播種方法 先將苗床澆透底水，滲下后，再用細(xì)土填平苗床，將處理后的種子均勻撒在床面上，再用細(xì)土覆蓋，以不露種子為宜。播種后在床面上覆地膜以增溫保濕，苗拱土后馬上揭膜。

3、苗床管理 從播種到出苗，苗棚內(nèi)溫度保持在25—30℃，苗高4—6cm時(shí)，溫度應(yīng)保持在20—25℃，溫度過(guò)高苗易徒長(zhǎng)，應(yīng)注意通風(fēng)降溫。移栽前逐漸過(guò)渡到外界環(huán)境相同。播后苗前一般不澆水，苗齊后適當(dāng)補(bǔ)水，移栽前7天不能澆水，防止徒長(zhǎng)。

4、施肥 苗長(zhǎng)到2—3對(duì)真葉后進(jìn)行根外追肥，10平方米苗床用二銨30—50克，兌水10公斤澆灌，澆后再用清水沖洗一遍，也可用0.2%磷酸二氫鉀葉面噴施，也可使用一些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑如惠滿(mǎn)豐、富爾655、壯多收、生根粉等。徒長(zhǎng)苗應(yīng)噴200ppm的矮壯素，使葉色變綠，莖粗壯、節(jié)間變短，切忌追施尿素、硝銨等氮肥。

三、移栽技術(shù)

1、地塊選擇 無(wú)內(nèi)澇、排灌方便、朝陽(yáng)，有機(jī)質(zhì)含量較高的地塊，忌砂土地和上年打過(guò)殘效期長(zhǎng)除草劑的地塊。

2、移栽時(shí)間 一般在5月20日開(kāi)始移栽。5月28日前結(jié)束，移栽苗高12—18cm，葉片3—4對(duì)為佳。

3、整地施肥 結(jié)合整地每公頃施有機(jī)肥30立方米，二銨300公斤，鉀肥100公斤。提倡秋整地打垅。

4、移栽技術(shù) 移栽前一天澆透底水，以利起苗，采用65—70cm，垅創(chuàng)穴坐水栽，為防地下害蟲(chóng)可在水中加入適量辛硫磷，株距35—40cm，畝保苗2600—3000株。

四、田間管理

1、查田補(bǔ)苗 移栽后要及時(shí)查田補(bǔ)苗，確保全苗。

2、中耕除草培土 緩苗成活后，應(yīng)及時(shí)除草松土，防止板結(jié)，在株高20—25cm時(shí)，及時(shí)進(jìn)行平頂摘心，并起垅培土，高度以不埋第一分枝為宜，這項(xiàng)措施對(duì)防止后期倒伏有意義。

3、追肥 在整個(gè)生育期都可進(jìn)行葉面追肥，特別每次采花后噴灑1次惠滿(mǎn)豐或磷酸二氫鉀，天力熬合肥以滿(mǎn)足養(yǎng)分供應(yīng)“強(qiáng)身健體”，增強(qiáng)抗病能力，促進(jìn)花提早成熟，增加采花次數(shù)。

五、病蟲(chóng)害防治

1、蟲(chóng)害 地下害蟲(chóng)主要是螻蛄、蠐螬，每畝用3%呋喃丹或5%甲拌磷顆粒劑0.75—1公斤結(jié)合移栽施入土中，紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)可用1.8%的蟲(chóng)螨克和速克斃防治。

2、病害 萬(wàn)壽菊病害主要是立枯病、斑枯病、根腐病等。要堅(jiān)持預(yù)防為主，重于治的原則，適時(shí)防治病害。特別應(yīng)在花蕾期（開(kāi)化前）打一次殺菌劑。

六、適時(shí)采收

1、工藝成熟期 花瓣自花蕾由外向內(nèi)依次伸出，花瓣全部展開(kāi)形成花球時(shí)即為工藝成熟期。

2、采收時(shí)間及收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn) 一般在7月10日至9月25日為采收期，標(biāo)準(zhǔn)是花瓣全部展開(kāi)，花芯的雄蕊部分開(kāi)放或不開(kāi)放，達(dá)到八九成熟時(shí)，產(chǎn)量比較高。采收時(shí)花朵無(wú)水珠，無(wú)霉?fàn)€，花梗長(zhǎng)度不超過(guò)1cm，采摘后及時(shí)澆水和葉面追肥，促進(jìn)下批花的形成。采摘后及時(shí)交售， 以防腐爛發(fā)霉。

3、三不采 即陰雨天不采，帶露水不采，不成熟不采；每天采摘時(shí)間9—17時(shí)，兩次采摘間隔一般不少于7天。

（作者單位：151100黑龍江省肇東市種子管理站）