分析師：劉曉斌

近日，江西省農(nóng)業(yè)廳對(duì)全省29個(gè)糧食調(diào)查縣的261個(gè)農(nóng)戶2011年4月1日至2012年3月31日的存售糧情況進(jìn)行了專項(xiàng)調(diào)查，調(diào)查顯示：存糧數(shù)量同比增加，存糧結(jié)構(gòu)仍以晚秈稻居多；售糧數(shù)量同比略減，售糧渠道仍以糧販為主。

一、存糧數(shù)量同比增加，存糧結(jié)構(gòu)仍以晚秈稻居多。

截至今年3月31日，調(diào)查戶戶均存糧1118.6公斤，同比增加16.75%，其中早、中、晚秈稻分別結(jié)存162.93公斤、44.83公斤、798.57公斤，分別占15.92%、4.38%、78.01%，同比變化-4.58、1.72、2個(gè)百分點(diǎn)。

影響農(nóng)戶存糧變化的主要原因：一是2011年江西省天氣條件相對(duì)2010年的持續(xù)低溫多雨天氣和嚴(yán)重洪澇災(zāi)害來(lái)說(shuō)，總體有利于糧食生產(chǎn)，再加上各地超級(jí)稻、測(cè)土配方、病蟲害綜合防控等良種良法的推廣使用，調(diào)查戶2011年早晚秈稻單產(chǎn)同比上升12%左右；二是去年四季度以來(lái)，國(guó)際糧價(jià)持續(xù)下挫，國(guó)內(nèi)CPI進(jìn)入下行通道，國(guó)內(nèi)糧價(jià)漲幅明顯收窄，調(diào)查戶早秈稻銷售均價(jià)同比上漲16%，晚秈稻銷售均價(jià)同比上漲12%。前高后低的糧價(jià)行情，使得調(diào)查戶后期售糧較為謹(jǐn)慎。因此存糧中晚秈稻居多且比例有所上升。

從余糧率（存糧中待售部分的比重）來(lái)看，較去年上升18.11個(gè)百分點(diǎn)，為43.29%。這主要是受去年糧食增產(chǎn)和農(nóng)戶售糧謹(jǐn)慎影響。此外，外出務(wù)工勞力增加，自食自用數(shù)量下降影響，也使得待售糧食數(shù)量增加。

二、售糧數(shù)量同比略減，售糧渠道仍以糧販為主。

調(diào)查期內(nèi)戶均售糧4656.89公斤，同比略減0.69%；售糧均價(jià)每公斤2.46元，同比上漲15.73%；售糧收入11474.21元，同比增加14.93%。盡管調(diào)查戶售糧數(shù)量同比略減，但由于糧價(jià)大幅上漲，因此其售糧收入同比仍增加不少。

從售糧結(jié)構(gòu)來(lái)看，早、中、晚秈稻出售量分別占出售總量的46.98%、3.94%、47.39%，同比分別變化1.1、1.21、-3.17個(gè)百分點(diǎn)。近年來(lái)，糧食種植成本始終居高不下，并呈快速攀升態(tài)勢(shì)，這使得農(nóng)戶對(duì)糧價(jià)預(yù)期較高，但去年下半年國(guó)內(nèi)糧價(jià)上漲乏力，調(diào)查戶大多選擇觀望，擇機(jī)售糧，導(dǎo)致上半年的早中秈稻出售進(jìn)度加快，下半年的晚秈稻出售進(jìn)度趨緩。

從售糧渠道來(lái)看，售給國(guó)有糧食購(gòu)銷企業(yè)的糧食占出售總量23.78%，同比上升4.86個(gè)百分點(diǎn)；向糧食和飼料加工企業(yè)出售占出售總量32.76%，同比下降6.06個(gè)百分點(diǎn)；向個(gè)體糧販出售糧食占出售總量43.46%，同比上升1.2個(gè)百分點(diǎn)?？梢姡瑖?guó)有糧食購(gòu)銷企業(yè)在糧食市場(chǎng)購(gòu)銷活動(dòng)中的作用日漸增強(qiáng)，并扭轉(zhuǎn)了前幾年收購(gòu)比重持續(xù)下降的局面。這主要是受去年國(guó)家收儲(chǔ)計(jì)劃增加影響，據(jù)國(guó)家糧食局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，去年國(guó)有糧食企業(yè)收購(gòu)糧食2836億斤，同比增加6.2%。另外，近年來(lái)國(guó)有糧收購(gòu)點(diǎn)布置日趨合理，農(nóng)戶賣糧更加方便，也促使了農(nóng)戶更愿意把糧食賣給價(jià)格稍高的國(guó)有糧食企業(yè)。受去年下半年國(guó)內(nèi)大米、下游市場(chǎng)食品和飼料價(jià)格漲勢(shì)趨緩影響，糧食和飼料加工企業(yè)收購(gòu)十分謹(jǐn)慎，因此收購(gòu)比重有所下降。個(gè)體糧販由于其服務(wù)態(tài)度好且主動(dòng)上門收購(gòu)，手續(xù)簡(jiǎn)便，省時(shí)省力又省費(fèi)，很受農(nóng)戶歡迎，其收購(gòu)比重始終最大。

（作者單位：江西省農(nóng)業(yè)廳市場(chǎng)與涉外處）