天語(yǔ)

別人養(yǎng)鵝是為了賣肉，內(nèi)蒙古奈曼旗的養(yǎng)鵝農(nóng)戶老孟養(yǎng)的鵝卻只賣毛，而且小鵝出殼三個(gè)月就開(kāi)始取毛賣掉。然而就是靠做這個(gè)生意，他一年收入就超過(guò)了1000萬(wàn)元。

在一般人的印象中，國(guó)內(nèi)羽絨服行業(yè)主要集中在南方，特別是沿海地區(qū)。實(shí)際上，早在2005年，老孟就發(fā)現(xiàn)每年幾乎不分季節(jié)，都有大批的南方采購(gòu)商“北上”，采購(gòu)鵝毛。通過(guò)關(guān)系，老孟更進(jìn)一步了解到，羽絨服的生產(chǎn)環(huán)節(jié)在南方不假，而原材料卻集中在內(nèi)蒙古及東北地區(qū)。原因是這里的羽絨絨朵（專業(yè)術(shù)語(yǔ)：羽絨的體積）大、品質(zhì)優(yōu)，而價(jià)格低廉。而隨著外向型企業(yè)出口受阻、各項(xiàng)成本特別是原材料運(yùn)輸成本上漲等因素，相當(dāng)一批知名的羽絨服企業(yè)重心向北轉(zhuǎn)移，有的甚至直接搬到草原上。悄然之間，在老孟所在的奈曼旗就出現(xiàn)了大大小小十幾家羽絨服生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)基地，其中不乏知名品牌。更令老孟欣喜的是，由于急需原材料鵝毛，這些企業(yè)紛紛高價(jià)搶購(gòu)羽絨，有的甚至自行養(yǎng)殖來(lái)滿足需求。平均而言，一個(gè)中型企業(yè)，每天的需求量就在3噸左右。

老孟算了一筆賬：跟養(yǎng)成品肉鵝相比，賣鵝毛具有周期短（只需三個(gè)月即可取毛）、利潤(rùn)高（鵝毛每公斤市價(jià)也在500元左右，另外每只鵝平均可取質(zhì)量最好的羽絨12根，按市價(jià)0.25元計(jì)算，一只可獲純利2元多，屬于附加價(jià)值）、風(fēng)險(xiǎn)低（生長(zhǎng)期短，疫情發(fā)作幾率較低）等優(yōu)點(diǎn)。最主要的是市場(chǎng)供不應(yīng)求。因此從2005年7月，老孟決定放棄傳統(tǒng)養(yǎng)殖，專門飼養(yǎng)取毛的雛鵝。

因?yàn)槭袌?chǎng)轉(zhuǎn)型，養(yǎng)什么鵝成了第一要?jiǎng)?wù)。老孟經(jīng)過(guò)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)特點(diǎn)。第一，北方的鵝種所產(chǎn)的毛幾乎都有市場(chǎng)，因此屬于大眾產(chǎn)品，收入穩(wěn)定；第二，一些特別的生產(chǎn)商對(duì)某些鵝毛品種有特殊的要求，雖然鵝種難覓，但利潤(rùn)更高。為此，老孟一邊批量養(yǎng)殖北方鵝，同時(shí)跟部分生產(chǎn)商合作，引進(jìn)一些特有的品種。這其中，臺(tái)灣產(chǎn)的長(zhǎng)榮鵝最受歡迎。原因是臺(tái)灣羽絨服生產(chǎn)在行業(yè)中處于領(lǐng)先地位，而長(zhǎng)榮鵝是其最熟悉和開(kāi)發(fā)時(shí)間最久、產(chǎn)品品種最豐富的鵝種。最主要的是，這種鵝的適應(yīng)性很強(qiáng)，老孟僅用了兩個(gè)多月，就使它完全適應(yīng)了北方的環(huán)境氣候。而養(yǎng)殖長(zhǎng)榮鵝，也使得老孟獲得了與更多臺(tái)灣廠商合作的機(jī)會(huì)。短短兩年時(shí)間，老孟的養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模就從最初的7000只發(fā)展到6萬(wàn)只。收入也從十幾萬(wàn)元飆升至200萬(wàn)元。

生意做大的老孟，眼光也變得開(kāi)闊起來(lái)。他認(rèn)為，光靠自己一個(gè)人，根本無(wú)法滿足市場(chǎng)的龐大需求。因此，從2008年起，他將業(yè)務(wù)重心轉(zhuǎn)向兩個(gè)方面：其一，收購(gòu)鵝毛，變產(chǎn)為銷，以銷帶產(chǎn)。他一邊跟企業(yè)簽訂供貨合同，一邊跟養(yǎng)殖戶簽訂收購(gòu)合同，中間對(duì)接，擴(kuò)大了利潤(rùn)來(lái)源。其二，其他產(chǎn)品深加工。雛鵝雖然產(chǎn)肉量、重量比不上成品鵝，但肉質(zhì)鮮嫩，還可以制作其他如鵝肉、鵝肝、鵝胗、鵝舌等深加工產(chǎn)品。更重要的是，在北方市場(chǎng)，相關(guān)產(chǎn)品相對(duì)稀缺，市場(chǎng)空間很大。于是，老孟投資約30萬(wàn)元，建起了一個(gè)小型鵝肉制品加工廠。憑借著獨(dú)特的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，通過(guò)進(jìn)入超市、商場(chǎng)等形式，很快打開(kāi)了北方市場(chǎng)。2010年，老孟又跟一些知名品牌合作，開(kāi)發(fā)更多鵝肉深加工產(chǎn)品。

2011年，老孟的養(yǎng)殖場(chǎng)再次擴(kuò)大，鵝存欄數(shù)超過(guò)了15萬(wàn)只。盡管還未到年終結(jié)算，但據(jù)他估算，綜合收入已經(jīng)超過(guò)了1000萬(wàn)元。