蔡玉蘭

江蘇響水縣小尖鎮(zhèn)是江蘇省鹽城市最大的絲瓜生產(chǎn)基地，近年來該鎮(zhèn)利用大棚組合覆蓋的方式，進(jìn)行絲瓜早熟栽培，結(jié)果絲瓜的上市期比露天栽培提早30-45天，畝產(chǎn)量可達(dá)5000多斤，一般畝產(chǎn)值8000多元，高的在萬元以上，既提高了農(nóng)民種植效益。也鼓了農(nóng)民的腰包，加快了全鎮(zhèn)農(nóng)民奔小康的步伐?？偨Y(jié)起來，該鎮(zhèn)在大棚絲瓜早熟高產(chǎn)栽培技術(shù)中，主要抓了以下幾點(diǎn)：

一、選用品種

選用早熟，植株生長勢強(qiáng)，抗病性強(qiáng)，皮綠色，肉質(zhì)柔嫩多汁，纖維少，維生素C和含糖量高，對高溫高濕適應(yīng)性強(qiáng)，適宜大棚栽培的新品種。因?yàn)檫@些品種適應(yīng)大棚小氣候條件，能正常發(fā)育，提早上市。據(jù)該鎮(zhèn)種植戶種植表明，選擇早熟絲瓜品種，上市期比露地栽培提早30-35天，如采用大棚多層栽培，上市期則提早40-45天，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。

二、培育壯苗

越冬栽培應(yīng)選擇在10月中旬至1月中旬之間，育苗每平方米5250—6000株苗，需種子0.75—1.15千克。播種前要抓好：1、曬種，絲瓜種皮較厚，播種前7天應(yīng)做好曬種，能提高發(fā)芽力。2、浸種，播種時(shí)用浸種催芽保證出苗成株整齊一致。先用45-50度溫水浸種3-4小時(shí)，3、催芽，將種子撈出后放在30度的環(huán)境中催芽。生產(chǎn)實(shí)踐表明，1月份天氣冷，電熱線催芽效果最好。種子4—5天出芽，待長到1—2厘米長時(shí)，將根芽去掉，播后側(cè)根很快長出，根群發(fā)達(dá)，易長側(cè)枝現(xiàn)雌花。播種覆土不宜過深，以1-1.2厘米為宜，育苗在大棚內(nèi)進(jìn)行，要保持苗床濕潤，但不宜濕度過大。出苗前閉棚增溫，白天溫度保持25-30度，夜間18-20度。出苗后，適時(shí)通風(fēng)降濕。當(dāng)幼苗長到1葉心時(shí)，及時(shí)摘掉植株苗頂心， 摘心時(shí)應(yīng)選擇在晴天進(jìn)行，促其長分枝，同時(shí)做好合理定植。

三、合理密植

整地作畦。為提高前期產(chǎn)量，采用密植起壟栽培，采取做成寬90厘米，溝寬40厘米的高畦。定植前一周覆大棚膜，雙行定植，大行80厘米，小行40厘米，株距35-40厘米，絲瓜定植不宜種植過密，以防分杈過多引起長勢過分集中，壓倒棚架，也坐不住瓜。定植前2天，苗床要先澆水，以便取苗移栽時(shí)減少根損傷，有利于栽后緩苗生長。定植時(shí)，根據(jù)確定的株行距開穴，澆水定植，然后覆蓋地膜，并打孔把苗引出膜外。越冬栽培需大棚套小棚，并覆蓋草簾，確保絲瓜苗安全越冬。

四、科學(xué)施肥

絲瓜根系發(fā)達(dá)，主側(cè)根分布范圍較廣，定植前，首先要灌水保墑，結(jié)合耕翻土地，施足基肥，每畝施有機(jī)肥3000公斤，過磷酸鈣50公斤。絲瓜結(jié)瓜后旺盛生長期，枝葉生長量大，結(jié)瓜多，需肥水?dāng)?shù)量大，因此，必須加強(qiáng)肥水，整技和人工授粉等管理措施，追肥每隔8-10天結(jié)合澆水進(jìn)行一次，即每采一次果，每畝就要施人糞尿450-750公斤，或施復(fù)合肥15-25千克。絲瓜喜歡潮濕，對水分需要量大，在旺盛結(jié)瓜期，地面要保持見濕不見干，防止土壤脫肥，造成畸形瓜，影響產(chǎn)量、品質(zhì)及效益。

五、人工授粉

絲瓜屬異花授粉作物，生長前期溫度低，昆蟲少，大棚栽培必須進(jìn)行人工授粉，以彌補(bǔ)傳粉不足，保證正常結(jié)果。授粉宜在每天上午8時(shí)左右，剛開放的雄花與雌花對在或用毛筆取雄花粉，然后涂抹雌花枝頭。最簡便的方法是用濃度為10毫克/升的2-4-D醮花，以提高授粉效果和效率。絲瓜生長前中期及時(shí)淺中耕，清除雜草。對不覆地膜栽培的絲瓜，結(jié)瓜前期培小墑壟，促發(fā)根，增強(qiáng)吸收能力。

六、預(yù)防蟲害

有條件的地方應(yīng)及時(shí)在大棚上加設(shè)防蟲網(wǎng)，絲瓜整個(gè)生育期不需用藥防治蟲害。無防蟲網(wǎng)的大棚，絲瓜前期要防治白粉虱、蚜蟲，并切斷蚜蟲源。要用溴氰菊脂乳油2000倍液防治蚜蟲、白粉虱。雨季則要用75%百菌清可濕粉劑600倍液隔8-10天噴一次，連續(xù)噴2-3次，防治霜霉病、炭疽病、疫病和褐斑病，并且加強(qiáng)栽培管理，采用棚內(nèi)撒干細(xì)泥等方法，及時(shí)降低濕度。

七、去蔓整枝

絲瓜生長伸蔓初期，當(dāng)單株蔓長30厘米左右，5張葉片以上時(shí)，莖蔓開始伸長，要采用塑料繩吊蔓，便于管理和降蔓，開花結(jié)果之前，正常植株只留主蔓結(jié)瓜，去除側(cè)蔓。做到葉不聚疊，蔓不成堆，株無雄花。成果期做到勤打老葉與摘黃葉，勤疏雄花蕾，勤施肥水和勤采嫩瓜，防倒秧。為保持主蔓生長優(yōu)勢，采瓜前，側(cè)蔓結(jié)瓜后，在瓜后保留一片葉打頭去蔓。并追二次催蔓肥，每畝一次追人糞尿450千克。

八、適時(shí)采收

絲瓜以嫩瓜好銷，采收標(biāo)準(zhǔn)以果實(shí)內(nèi)纖維尚未硬化，嫩瓜大小適中，果梗光滑，茸毛減少，果皮柔嫩而無光滑感即可采收。大棚絲瓜生長速度極快，采收期比常規(guī)栽培早。據(jù)實(shí)踐，大棚絲瓜以授粉后10-12天采收最為適宜，比常規(guī)栽培早8-10天。盛果期每天都要采收。

（作者單位： 224600 江蘇省響水縣小尖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心）