5月28日，北京市專業(yè)糧油批發(fā)市場玉泉路市場信息部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：“五得利”富強粉和特精粉、“凱發(fā)”高筋富強粉等面粉價格均未發(fā)生波動。玉泉路市場面粉經(jīng)銷大戶分析認為，今年小麥產(chǎn)量比較樂觀，加上現(xiàn)在面粉銷售不好，拉動面粉漲價的因素很少，基本上總體會保持平穩(wěn)或略降的趨勢。

5月下旬，夏糧小麥將進入收獲期。從各方面信息看，今年小麥有望繼續(xù)實現(xiàn)增產(chǎn)。市場供給的樂觀形勢，對小麥市場行情造成一定的消極影響。此外，終端需求疲軟，面粉銷售不暢，面粉企業(yè)壓力較大，對面粉市場行情形成較為明顯的滯漲作用。

5月21日，國家六部門出臺《2012年小麥最低收購價執(zhí)行預(yù)案》，白小麥、紅小麥和混合小麥最低收購價格均為每斤1.02元。從當(dāng)前小麥市場行情來看，一般小麥價格在每斤1.05-1.10元左右，均高于最低收購價標(biāo)準。顯然，今年新小麥上市后啟動預(yù)案的可能性很小。這樣一來，在今年小麥豐收、市場供給增加的前提下，作為最大的糧食收購主體——國儲不入市收糧，或?qū)⒔o小麥市場行情產(chǎn)生一定的消極影響。

玉泉路市場信息部分析認為，預(yù)計新麥上市前北京市面粉批發(fā)價格總體保持平穩(wěn)。

（作者單位：北京玉泉路市場）