曹向紅

2012年上半年，海南省畜禽生產(chǎn)總量繼續(xù)增長(zhǎng)，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖不斷增加，畜牧業(yè)生產(chǎn)呈現(xiàn)較好較快發(fā)展勢(shì)頭。

據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，上半年海南省生豬存欄548.5萬(wàn)頭，其中能繁母豬存欄77.8萬(wàn)頭，同比分別增長(zhǎng)5.71%、3.76%。家禽出欄10910萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)8.51 %。牛存欄95. 6萬(wàn)頭，出欄14.37萬(wàn)頭，同比分別增長(zhǎng)1.10%、2.06%；羊存欄76.9萬(wàn)頭，出欄43.6萬(wàn)頭，同比分別增長(zhǎng)3.12%、5.26%。上半年全省肉類、禽蛋產(chǎn)量分別51.2萬(wàn)噸、1.85萬(wàn)噸，同比分別增長(zhǎng)8.15%、8.82%；牛奶產(chǎn)量0.49萬(wàn)噸，增長(zhǎng)10.21%。

豬價(jià)回落牛羊肉價(jià)格走高

生豬價(jià)格季節(jié)性回落，低于去年同期。仔豬平均價(jià)格27.29元/公斤，相對(duì)去年同期24.91元/公斤上漲9.6%。

自去年9月下旬以來(lái)，海南省生豬行情持續(xù)低迷，尤其今年春節(jié)之后至5月份，價(jià)格跌落明顯，5月跌至13.64元/公斤，相當(dāng)于2010年10月份的水平。6月中旬在端午節(jié)效應(yīng)下，止跌回升，普遍漲至15.6元/公斤左右，目前穩(wěn)定在14.6元/公斤范圍，養(yǎng)殖利潤(rùn)縮減，每頭生豬利潤(rùn)從2月份的300元減至6月份的100元左右，個(gè)別養(yǎng)殖戶甚至出現(xiàn)輕微虧損。豬肉隨著生豬價(jià)格的反彈趨穩(wěn)也逐漸企穩(wěn)。眼下天氣炎熱，居民肉類消費(fèi)減少，而生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能仍高于去年同期，短期內(nèi)活豬供應(yīng)充足，豬肉價(jià)格季節(jié)性回落。7月中旬之后，隨著休漁期結(jié)束，海產(chǎn)品增多，豬肉需求或?qū)p少，生豬價(jià)格或?qū)⒃俣炔▌?dòng)。第三季度后豬市行情將逐步明朗。

牛肉價(jià)格從去年12月份46.40元/公斤上漲至今年6月份58.33元/公斤，平均漲幅11.93元/公斤。羊肉價(jià)格從去年12月份60.80元/公斤上漲至今年6月份68.85元/公斤，平均漲幅8.05元/公斤。下半年，隨著市場(chǎng)對(duì)牛羊肉消費(fèi)需求增多，價(jià)格仍將持續(xù)高位運(yùn)行，牛羊養(yǎng)殖效益仍持續(xù)向好。

飼料價(jià)格居高不下，飼養(yǎng)成本繼續(xù)攀升。自今年2月份以來(lái)，豬、雞料價(jià)格不同幅度持續(xù)上漲；相對(duì)去年同期，分別增長(zhǎng)1.77、0.57、2.10%。

建立緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控機(jī)制

4月初，海南省農(nóng)業(yè)廳聯(lián)合物價(jià)、財(cái)政、商務(wù)等部門(mén)防止生豬價(jià)格過(guò)度下跌調(diào)控協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組單位緊急會(huì)商，采取綜合措施，建立緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控機(jī)制，促進(jìn)生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康發(fā)展。

一是加大協(xié)調(diào)力度，加快落實(shí)生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)、生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)、生豬良種補(bǔ)貼和扶持“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)等扶持政策，穩(wěn)定養(yǎng)殖信心。

二是推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。加快建設(shè)500個(gè)生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，促進(jìn)新品種、新產(chǎn)品、新技術(shù)在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用。年內(nèi)，重點(diǎn)扶持建設(shè)100個(gè)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)），組織規(guī)模企業(yè)參加農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，提高生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模生產(chǎn)水平。

三是強(qiáng)化生產(chǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警。

四是建設(shè)儋州福潤(rùn)生豬加工廠。加大對(duì)儋州福潤(rùn)生豬加工企業(yè)扶持力度，舉辦海南（儋州）首屆生豬交易會(huì)，組織省內(nèi)200家萬(wàn)頭豬場(chǎng)和37家生豬運(yùn)銷經(jīng)紀(jì)人與儋州福潤(rùn)肉類加工廠對(duì)接，做好豬源供應(yīng)工作，消化部分過(guò)剩產(chǎn)能，拉動(dòng)周邊地區(qū)養(yǎng)殖資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)生豬從傳統(tǒng)的初級(jí)加工向精深加工和綜合利用轉(zhuǎn)變，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，保障飼養(yǎng)戶利益。

五是加強(qiáng)生豬技術(shù)服務(wù)。進(jìn)一步加大生豬重大疫病防控力度，實(shí)施種豬場(chǎng)凈化行動(dòng)。組織專家進(jìn)村入戶進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，幫助飼養(yǎng)戶改善飼養(yǎng)管理，提高母豬生產(chǎn)水平和仔豬成活率。

下一步，海南省將逐步完善生豬生產(chǎn)投入機(jī)制；實(shí)施2012年中西部市縣農(nóng)民養(yǎng)豬增收財(cái)政補(bǔ)貼項(xiàng)目，增總量、穩(wěn)物價(jià)、保民生、促增收；扶持能繁母豬飼養(yǎng)；加大扶持生豬出島。積極爭(zhēng)取出島生豬運(yùn)輸補(bǔ)貼等政策，降低運(yùn)輸成本鼓勵(lì)外銷。

（作者單位：海南省農(nóng)業(yè)廳）