楊霏

摘 要：說起最能代表中國(guó)特色的文化符號(hào)，恐怕就要算瓷器了，China—既是國(guó)際社會(huì)對(duì)中國(guó)的稱謂和界定，也蘊(yùn)含中國(guó)人對(duì)自己千年瓷文化的詮釋和驕傲。瓷器作為中國(guó)的代表和文化符號(hào)，千百年來用其獨(dú)特的色彩和烤制工藝詮釋著文化與美。該文主要闡述了我國(guó)瓷器的起源和歷史進(jìn)程，并主要針對(duì)越窯、汝窯、龍泉窯青瓷釉色進(jìn)行了賞析。

關(guān)鍵詞：中國(guó)瓷器 演變歷程 釉色賞析

中圖分類號(hào)：G420 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-098X（2012）12（b）-0-01

中國(guó)瓷器文化起源很早，原始瓷的出現(xiàn)可以追溯到我國(guó)青銅時(shí)代。從商代開始，瓷器便成為中國(guó)人生活中不可或缺的一部分，它集實(shí)用和賞玩于一身，以琳瑯滿目、美不勝收的器型和豐富多彩的釉色帶給人美的感受。

說起歷朝歷代瓷器顏色釉的發(fā)展，商周時(shí)期表現(xiàn)為原始瓷器施釉不均，釉色欠光澤，一般為灰綠色或黃綠色；春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)的瓷器在燒制技術(shù)上有很大進(jìn)步，施釉較均勻，主要為青黃色；秦漢時(shí)期瓷器一般施半截釉，釉色在西漢時(shí)多綠中閃黃，東漢多為青綠色，這時(shí)還首次出現(xiàn)了黑釉瓷；三國(guó)兩晉時(shí)期，西晉末期在青釉瓷器上還出現(xiàn)了褐色斑點(diǎn)裝飾；南北朝時(shí)期除青釉瓷外，仍繼續(xù)燒制黑白釉瓷；隋唐五代時(shí)期除繼續(xù)燒制青釉瓷和黑釉瓷外，白釉瓷已很成熟，唐代出現(xiàn)了釉上彩和釉下彩繪，以及彩釉斑裝飾手法；宋代在瓷釉燒制方面大發(fā)展，青釉、黑釉、白釉瓷燒制成績(jī)突出，此外興起在白釉上加紅綠黃彩的手法；元、明、清時(shí)期創(chuàng)燒出類型多樣的彩色瓷及釉色新品種，如青花、釉里紅、三彩、五彩、斗彩、琺瑯彩等，五光十色，應(yīng)有盡有。

綜上所述，中國(guó)瓷器的燒制最早是從青瓷開始的，從商代直至宋代，青瓷生產(chǎn)在瓷器燒制領(lǐng)域中占了主導(dǎo)地位，在我國(guó)南方興起了許多著名的窯場(chǎng)，燒制出品質(zhì)絕佳的青瓷品種。青瓷是釉面基本色調(diào)呈青綠色的瓷器，青釉也是中國(guó)瓷器最早的顏色釉，在古代，人們常常把青、綠、藍(lán)三種顏色都稱為青色，多表現(xiàn)為青中泛黃，或泛灰、綠、藍(lán)。自古以來，人們就喜愛青綠色：“碧玉妝成一樹高，萬(wàn)條垂下綠絲絳”，“日出江花紅勝火，春來江水綠如藍(lán)”，“蘭若生春夏，芊蔚何青青！”，“云青青兮欲雨，水澹澹兮生煙。”這些詩(shī)句表達(dá)著人們對(duì)綠色自然的贊美和向往。

在長(zhǎng)達(dá)2800多年的歷史進(jìn)程中，很多窯場(chǎng)燒制出廣受歡迎的青瓷品種，其中較有代表性的幾個(gè)青瓷窯是：浙江越窯，河南汝窯和浙江龍泉窯，越窯源于漢而興于唐、五代，是我國(guó)燒瓷歷史最長(zhǎng)的瓷窯之一，窯址在余姚、上虞、紹興一帶。越窯青瓷造型豐富秀美，胎體多光素?zé)o紋，少量有劃花、印花、刻花及褐色彩繪等裝飾，釉質(zhì)肥厚滋潤(rùn)，釉色類冰似玉，早期為綠中閃灰色，晚期為綠中閃黃色，個(gè)別佳品為青綠色。越窯青瓷珍品被冠以“秘色”之譽(yù)，專為進(jìn)貢，庶民不得使用。唐代越窯注重釉色，雖出現(xiàn)了刻劃花和印花裝飾，但線條簡(jiǎn)單，五代越窯也少見刻劃花，主要以美麗的青綠釉色取勝，顧況稱“越泥似玉之甌”，許興書“越甌秋水澄”，陸龜蒙贊“九秋風(fēng)露越窯開，奪得千峰翠色來”，徐夤頌“捩翠融青瑞色新，陶成先得貢吾君”，乾隆皇帝也作詩(shī)云：“李唐越器人間無……”

據(jù)說宋徽宗趙佶因夢(mèng)中見到雨后晴空，遂命人研制此種釉色，這使得“天青”這種釉色變得無限神秘，也因此成為宋代汝窯最受統(tǒng)治者歡迎的品種。汝窯窯址在河南寶豐清涼寺，鼎盛時(shí)期為宋哲宗和宋徽宗兩朝，由于燒造時(shí)間短，且多燒制宮中御用器皿，所以傳世品極少。從目前傳世七十余件的汝器來看，主要為天青釉色，其色彩說藍(lán)非藍(lán)，說綠非綠，俗稱“鴨蛋殼青”，亦類似淡淡的松石之色；其余還有粉青、天藍(lán)、月白、豆青、卵青等色。由于汝窯以瑪瑙入釉，故釉層光亮瑩潔，器表呈現(xiàn)如蟬翼般細(xì)小開片，光照之下猶如閃爍的星辰；它采用乳濁釉，并不顯清亮透明，如現(xiàn)代水粉顏料一樣具有覆蓋力，呈現(xiàn)一種幾經(jīng)調(diào)和、不溫不火的色調(diào)。汝窯瓷器器型簡(jiǎn)單，幾乎不見紋樣裝飾，只偶見器體飾以單、雙弦紋，越發(fā)顯示其高貴典雅的皇家

風(fēng)范。

天青釉享譽(yù)天下，主要?dú)w功于宋徽宗，他雖是一個(gè)昏君，同時(shí)也是一名杰出的藝術(shù)家，他篤信道學(xué)，畫藝高超，情趣高雅，所以他親命燒制的宮廷用器，必然蘊(yùn)含脫俗的審美觀念，顯示出樸素、清淡、含蓄、優(yōu)雅的基調(diào)，閃爍著理性美的光輝。從臺(tái)北故宮博物院所藏汝窯蓮花式溫碗和橢圓形水仙盆等器可以看出，其形，增一分太長(zhǎng)，減一分太短，盡顯完美；開片細(xì)密，于殘破中求統(tǒng)一，平添無限韻味；其釉，澄澈潤(rùn)澤，華光隱現(xiàn)；其色，溫文爾雅，觀之可親。汝窯名揚(yáng)天下，得歷代名人紛紛贊頌：“名瓷之首，汝窯為魁”；“汝窯……唯供御揀退方許出賣，近尤難得?！?；“縱有家產(chǎn)萬(wàn)貫，不如汝瓷一片”；“天下博物館無汝者，難稱得盡善盡美也?！薄?/p>

浙江龍泉窯創(chuàng)燒于北宋，盛于南宋，窯址在浙江龍泉，早期產(chǎn)品與越窯有一定淵源，在器形、裝飾方面有相似之處，釉層也稍顯輕薄，釉色青中閃黃，反映了浙江地區(qū)青瓷的風(fēng)貌，北宋中期以后獲得很大發(fā)展。南宋龍泉窯青瓷的杰出成就，主要表現(xiàn)在釉色和造型方面，這一時(shí)期裝飾手法有刻花、劃花、印花、堆貼等，使青碧如玉的釉面呈現(xiàn)深淺不一的立體感，匠心獨(dú)具，給人以美的享受，南宋龍泉窯青瓷達(dá)到了青瓷燒造的頂峰，在數(shù)量和質(zhì)量上成績(jī)斐然，燒制出粉青、翠青和梅子青等著名品種以專供皇室

使用。

這一時(shí)期由于石灰堿釉的使用，使得釉質(zhì)粘度高，釉層較厚，窯工適當(dāng)控制火候，即燒出青玉般溫潤(rùn)的粉青釉，而梅子青釉由于燒成溫度要求更高，其?；潭纫哺哂诜矍嘤?，且主要使用鐵作為著色元素，經(jīng)石灰堿釉多次施釉，所以它的釉層厚于粉青釉，略顯透明，光澤感強(qiáng)，又不失深沉凝重，顯得青翠欲滴，惹人憐愛，后人作詩(shī)感嘆：“小園梅樹向陽(yáng)栽，花落果新未入懷。欲著美色焠佳器，深青淺碧釉

中埋?！?/p>

繼青瓷之后，古代窯工研制燒造出黑瓷、白瓷、醬釉瓷、青白瓷、素瓷、彩瓷等若干品種，名窯及佳品不勝枚舉，歷經(jīng)唐、五代、宋、元、明各代，在清代達(dá)到了我國(guó)瓷器發(fā)展的顛峰，產(chǎn)品銷往世界各地廣受歡迎。越窯、汝窯、龍泉窯作為最重要的3個(gè)青瓷窯，以輝煌的成就和深遠(yuǎn)的影響，引領(lǐng)著今天孜孜不倦的工藝匠師，在總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，推陳出新，把青瓷燒制技術(shù)繼續(xù)傳承下去，生生不息！

參考文獻(xiàn)：

[1] 龐薰琹，田自秉.中國(guó)工藝美術(shù)史.

[2] 馮先銘.中國(guó)陶瓷.

[3] 馮先銘.中國(guó)古陶瓷圖典.編輯委員會(huì)編.