北京水屯市場(chǎng)：節(jié)日開(kāi)學(xué)臨近 蛋價(jià)開(kāi)始升溫

分析師：師清才

根據(jù)水屯市場(chǎng)信息辦8月19日對(duì)雞蛋價(jià)格的監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：目前雞蛋批發(fā)價(jià)200元/箱（22.5公斤?下同），環(huán)比每箱上漲15元，漲幅8.1%；去年同期價(jià)格為205元/箱，同比下降2.43%；日均上市量達(dá)7.7萬(wàn)公斤，供應(yīng)充足。

據(jù)分析，“鬼節(jié)”來(lái)臨，北蛋南運(yùn)開(kāi)始；各大、中、小院校開(kāi)始陸續(xù)開(kāi)學(xué)；南北方尤其是沿海地區(qū)遭遇了“臺(tái)風(fēng)”的洗禮；以及飼料價(jià)格上漲是雞蛋價(jià)格上漲的原因。

另外，業(yè)內(nèi)人士分析，就目前價(jià)位看，雞蛋已經(jīng)達(dá)到今年的高位，受去年下半年蛋價(jià)持續(xù)走高的影響，今年不論是南方還是北方蛋雞的養(yǎng)殖規(guī)模都有所擴(kuò)大，這也是今年上半年蛋價(jià)持續(xù)低迷的主要原因，養(yǎng)殖戶為了保證自身的利益損失最小化，加大蛋雞淘汰，使得近一個(gè)多月來(lái)，蛋價(jià)緩慢持續(xù)上揚(yáng)；再加上近期全國(guó)范圍內(nèi)雞蛋主產(chǎn)區(qū)受到了“臺(tái)風(fēng)”的襲擾，養(yǎng)殖戶受損，運(yùn)輸成本增加，導(dǎo)致蛋價(jià)節(jié)節(jié)攀升；從規(guī)?；B(yǎng)殖和雞蛋供應(yīng)層面看，滿足京城蛋品的供應(yīng)還是不成問(wèn)題的，但受“鬼節(jié)”臨近及學(xué)校開(kāi)學(xué)的影響，短時(shí)間內(nèi)蛋價(jià)有繼續(xù)上漲的壓力。

（作者單位：北京水屯市場(chǎng)）

河北館陶金鳳市場(chǎng)：天氣炎熱產(chǎn)蛋率下降

分析師：石麗敏

目前金鳳市場(chǎng)雞蛋價(jià)格為187元/箱（45斤裝）,雞蛋價(jià)格繼續(xù)走高。除了養(yǎng)殖成本上漲，全國(guó)普遍降雨以及大中專院校即將開(kāi)學(xué)等因素的影響，天氣炎熱，雞產(chǎn)蛋率下降是致使雞蛋上漲的原因之一。

（作者單位：河北館陶金鳳市場(chǎng)）

山東威海農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)：雞蛋價(jià)格又創(chuàng)新高 蔬菜價(jià)格再度上揚(yáng)

分析師：李紅

8月份以來(lái)，受天氣的影響，威海地區(qū)的雞蛋價(jià)格一路走高。2012年8月20日 ，威海市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋價(jià)格又一次刷新最高，達(dá)到了225元/45斤/箱，折合10.0元/公斤。

（作者單位：山東威海農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)）

江蘇南環(huán)橋市場(chǎng)：近期蛋價(jià)持續(xù)上漲

分析師：儲(chǔ)慧蓉

這幾天蘇城“洋”雞蛋批發(fā)價(jià)節(jié)節(jié)攀升，已變?yōu)槊渴薪?.1元，創(chuàng)下2012年以來(lái)價(jià)格新高。

這次雞蛋價(jià)格呈持續(xù)漲勢(shì)，不少人認(rèn)為“火箭蛋”又回來(lái)了。目前洋雞蛋批發(fā)價(jià)格已漲至5.10元/斤，本月初批發(fā)價(jià)4.35元/斤，環(huán)比上揚(yáng)17%；去年同期批發(fā)價(jià)5.00元/斤，同比小幅上揚(yáng)2%。目前市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)量較為穩(wěn)定，基本保持在29噸/日左右。

雞蛋行情變化的原因，主要是：一是目前蛋雞正處于青黃不接階段，蛋雞減少，產(chǎn)蛋量減少，價(jià)格自然會(huì)上升；二是8月份以來(lái)玉米價(jià)格小幅上揚(yáng)，導(dǎo)致飼料成本提高；三是隨著中秋節(jié)臨近，月餅開(kāi)始進(jìn)入生產(chǎn)供應(yīng)期，對(duì)雞蛋的需求量大增。隨著中秋、國(guó)慶臨近，預(yù)計(jì)后期雞蛋日需求量會(huì)增加，雞蛋價(jià)格仍有波動(dòng)空間。

（作者單位：江蘇南環(huán)橋市場(chǎng)）

新疆博樂(lè)三和市場(chǎng)：雞蛋漲價(jià)了

一年一度的中秋將至，伴隨著節(jié)日的來(lái)臨，雞蛋價(jià)格也開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)，其價(jià)格再推一浪，一路上漲到目前的8.8-9元/公斤，環(huán)比7月上漲了15%，此次雞蛋價(jià)格上漲很厲害，主要是中秋節(jié)前夕大量使用雞蛋用于月餅的制作，市場(chǎng)日需量大增而至，估計(jì)過(guò)了節(jié)，價(jià)格也將自然回落。

（作者單位：新疆博樂(lè)三和市場(chǎng)）

本欄編輯：崔建玲

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