一、種植前景

近些年，在我國甘肅、新疆、東北等廣大地區(qū)，農(nóng)民朋友們廣泛種植一種葫蘆科南瓜屬的瓜類作物。在收獲季節(jié)，人們主要從這種瓜里掏取瓜子并進行加工出口。這種瓜子叫天然無殼瓜子，其最大的特點就是瓜子只有種仁沒有種殼。無殼瓜子味美純正，含有多種維生素、礦物質和大量的氨基酸，營養(yǎng)全面而豐富，堪稱食品中之奇珍。

天然無殼瓜子具有極高的營養(yǎng)價值和獨特的醫(yī)療保健功效，尤其是它帶有一股特有的、極具刺激性的芳香味道，使得用這種瓜子制作的面包、奶類沙拉和果仁類佐餐食品，都深具誘人的食味與口感。在歐美市場，天然無殼瓜子已經(jīng)替代了人工剝殼后的瓜子仁而被廣泛地應用于食品、醫(yī)藥和化妝品等行業(yè)，年需求量呈穩(wěn)定增長的趨勢。無殼瓜子對土壤要求不嚴，667平方米（1畝）產(chǎn)量160~180公斤，市場價13~14元/公斤，667平方米種子成本250元左右，種植效益顯著。

二、適應范圍及生長特性

天然無殼瓜子的根系發(fā)達，所以對土壤質地及肥力的要求不高。但栽培在深厚、疏松、肥沃、通透性強、保水保肥性能好的土壤中，產(chǎn)量和品質明顯高于栽培在瘠薄的土壤中。另外，前茬作物最好是非瓜類作物，以玉米、小麥、大豆、甜菜等作物最好。

天然無殼瓜子播種時間一般在清明節(jié)前后的5～7天最合適。其生長發(fā)育周期可分為：發(fā)芽期、幼苗期、伸蔓期、結果期和成熟期。天然無殼瓜子一般在8月上、中旬便開始枯秧，留下滿地金黃色的果實，成片種植時，景色壯觀宜人。這個時期，不要立即采收挖子，而應在地里放置20天左右。因為如果在瓜秧枯干后立即挖子，不但子粒色澤不好、沒有光澤，而且飽滿度將大打折扣，產(chǎn)量也會明顯降低。經(jīng)過后熟的種子色澤光亮、子粒飽滿，不但商品性狀好，而且產(chǎn)量也高。經(jīng)種植人員測定，后熟比不后熟的瓜子增產(chǎn)幅度在2成左右。

采收天然無殼瓜子時，一般使用自動挖子機挖子。這種機械設計輕巧，可以在18馬力的柴油四輪拖拉機牽引或帶動下，輕松自如地在田間作業(yè)。每天工作8～10小時，可以收獲1公頃左右田地的瓜子。挖出的瓜子經(jīng)過充分晾曬干燥后，清除瓜皮等雜物，就可以出售。 （甘肅 陳榮賢）