春天吃什么食物？春補(bǔ)補(bǔ)哪些食物比較好？很多人覺(jué)著春天不用補(bǔ)，其實(shí)不然，每個(gè)季節(jié)都有最適合的食物，那么春補(bǔ)要補(bǔ)的食物有哪些？以下8種食物春補(bǔ)離不開(kāi)。

大蒜

大蒜具有很強(qiáng)的殺菌力。據(jù)最新研究，大蒜還具有一定的補(bǔ)腦作用，其原因是大蒜可增強(qiáng)維生素B1，還能抵制放射性物質(zhì)對(duì)人體的危害。

蔥

蔥的維生素C的含量比蘋(píng)果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強(qiáng)的殺菌作用。

山藥

山藥尤宜于春季食用，它營(yíng)養(yǎng)豐富，健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；能補(bǔ)腎益精，可增強(qiáng)抵抗力。

大棗

大棗性味甘平，尤宜于春季食用。

韭菜

500克韭菜含蛋白質(zhì)5～10克、糖5～30克、維生素A20毫克、維生素C89毫克、鈣263毫克、磷212毫克以及揮發(fā)油等。另外，韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。

薺菜

味甘淡、性微寒，能涼血止血、清肝明目、清熱利尿。

菠菜

菠菜的胡蘿卜素含量可與胡蘿卜媲美，一個(gè)人如每天吃50克菠菜，其維生素A就可滿足人體正常需要，維生素C的含量也比西紅柿高一倍多。

萵筍

含有多種維生素，其中鐵的含量較豐富。