威海水產(chǎn)品市場：海腸價(jià)高，市民連呼“腸”不起
2012-04-29 00:44:03徐春暉
農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2012年43期
徐春暉
“去年20多塊錢1斤，今年怎么這么貴，40多塊錢1斤。”11月2日，市民李先生來到順河街水產(chǎn)品市場想買些海腸，但如此貴的價(jià)格讓他直呼“腸”不起。據(jù)調(diào)查了解，威海市場上海腸的單價(jià)已從前年的10多元漲到了去年的30元，如今又漲到了40元甚至60元，3年的時(shí)間海腸的價(jià)格就漲了6倍，加入了“蒜你狠”“火箭蛋”的大軍。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，威海海腸都是野生的，海域減產(chǎn)是導(dǎo)致海腸價(jià)格飆升的主要原因。由于成本高、利潤低，很多小飯店已經(jīng)不再做海腸這道菜品。
據(jù)經(jīng)營者介紹，海腸價(jià)格上漲有兩方面原因，一是威海海腸作為地方特產(chǎn)，在酒店的需求量不減，產(chǎn)量上卻有所減少；另一方面海腸捕撈起來比較麻煩，而且產(chǎn)量容易受天氣影響，捕撈人工費(fèi)用和運(yùn)輸費(fèi)用的增加也推高了海腸的價(jià)位。
（作者單位：威海水產(chǎn)品市場）
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