程彩虹
關(guān)于青白瓷起源問(wèn)題的探討,二十余年來(lái)考古界與陶瓷界眾說(shuō)紛紜,至今難有定論。2002年中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)與安徽省文物考古部門合作對(duì)安徽繁昌窯進(jìn)行了考古發(fā)掘,提出了繁昌窯青白瓷創(chuàng)燒于五代的觀點(diǎn),是我國(guó)最早燒制青白瓷的窯址。而近幾年的研究則傾向于“青白瓷的出現(xiàn)時(shí)間為10世紀(jì)中葉前后”(黃義軍《宋代青白瓷起源的背景初探》,《考古與文物》2006年第2期),“最早大量生產(chǎn)青白瓷的窯場(chǎng)可能是安徽繁昌窯”(黃義軍《宋代青白瓷的歷史與地理研究》,文物出版社,2010年9月)這種觀點(diǎn)。發(fā)表于2007年11期《中國(guó)陶瓷》的《景德鎮(zhèn)青白瓷起源與發(fā)展的探討》一文中,通過(guò)分析景德鎮(zhèn)早期青白瓷與青瓷、白瓷之間的胎釉化學(xué)成分,及制瓷原料在化學(xué)組成之間的聯(lián)系,提出了“景德鎮(zhèn)青白瓷起源于五代白瓷燒制的過(guò)程”這一觀點(diǎn)(作者:熊春華、曹春娥、鄭乃章、曹建文)。由于景德鎮(zhèn)缺乏五代窯址的考古調(diào)查與研究,對(duì)五代景德鎮(zhèn)地方陶瓷的研究仍然停留在過(guò)去的時(shí)代,往往認(rèn)為景德鎮(zhèn)青白瓷是在安徽繁昌窯的影響下而產(chǎn)生的,在時(shí)間上或晚于繁昌窯,景德鎮(zhèn)僅在北宋中期才成為青白瓷的生產(chǎn)中心,這些觀點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不符合景德鎮(zhèn)五代青白瓷起源與發(fā)展的歷史事實(shí)。
根據(jù)近年對(duì)景德鎮(zhèn)窯址的一些考古調(diào)查和出土器物的研究,越來(lái)越多的資料證明景德鎮(zhèn)青白瓷產(chǎn)生的時(shí)間完全可以確定是在五代,不會(huì)比安徽繁昌窯晚,且生產(chǎn)量大、質(zhì)量更好。景德鎮(zhèn)青白瓷完全是自創(chuàng)的品種,在五代時(shí)期青白瓷已具雛形,可以說(shuō)景德鎮(zhèn)青白瓷的肇始是五代白瓷(曹建文《景德鎮(zhèn)五代白瓷興起原因初探》,《景德鎮(zhèn)陶瓷》1998年第8卷第3期)。
從20世紀(jì)90年代景德鎮(zhèn)古窯址調(diào)查來(lái)看,景德鎮(zhèn)現(xiàn)已查清和發(fā)掘的古窯址,大體分布在三個(gè)區(qū)域:市區(qū)和近郊、南河流域、東河流域。五代時(shí)期生產(chǎn)白瓷的窯址有湖田、楊梅亭、黃泥頭、白虎灣、外小里、塘下、盈田、湘湖、涼傘樹下、靈珠、柳家灣、南市街等。據(jù)近期發(fā)現(xiàn)最新的五代窯址如南河流域的焦坑塢水庫(kù)窯址、鐵索橋窯址、盈田大山塢窯址及東河流域的三步源窯址,可簡(jiǎn)單勾勒出景德鎮(zhèn)五代時(shí)期的瓷業(yè)概貌與分布特點(diǎn):依山傍水,鄰近瓷土礦坑和窯柴產(chǎn)地,借水力之利,圖水運(yùn)之便,大都始燒于五代。景德鎮(zhèn)五代瓷業(yè)以湘湖地區(qū)為中心,窯址分布多、窯業(yè)堆積厚、生產(chǎn)規(guī)模大,為入宋景德鎮(zhèn)青白瓷生產(chǎn)的繁盛奠定了基礎(chǔ)。
景德鎮(zhèn)五代古窯址出土的白瓷多見花口或唇口淺腹的碗、盤、碟及長(zhǎng)頸喇叭口圓腹或瓜棱的執(zhí)壺等殘器,另有水盂、三腳香爐、鋸齒口沿類缽、大缽、扁壺、蓋盒(圖1)等器型,其中一類為支釘疊燒法燒成,另一類為一匣一器的仰燒法燒成。匣缽裝燒的白瓷品種多為盤、碗,普遍胎質(zhì)潔白堅(jiān)致,釉色純凈潤(rùn)澤,有的顯乳白色,有的積釉處微微泛青而顯青白色,有的標(biāo)本釉面已經(jīng)完全具備青白釉的典型特征(圖2),屬于青白瓷了(周麗麗《關(guān)于南方青白瓷即白瓷的探討》,《中國(guó)古代白瓷國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集》,2002年10月)。
通過(guò)多次窯址調(diào)查并收集了各地墓葬出土的五代白瓷完整器,結(jié)合各地博物館的實(shí)物,對(duì)比參照了各地五代墓葬出土的白瓷的特征,逐步對(duì)景德鎮(zhèn)五代白瓷的特征有了新的認(rèn)識(shí):
1.造型:
景德鎮(zhèn)五代白瓷的造型種類常見的主要有:碗、盤、碟、壺、罐、缽、盒、水盂等。白瓷的造型以日常生活用品居多,造型輪廓大小基本固化,與其他不同窯口產(chǎn)品的差異性主要體現(xiàn)于白瓷細(xì)部特征。五代時(shí)白瓷造型圓器多而琢器少,碗、盤的造型又以花口為特色,盤出現(xiàn)折腰造型。以景德鎮(zhèn)白瓷碗、盤類為例,造型方面可以從以下幾個(gè)方面來(lái)辨識(shí):
口沿:常見的口部造型主要有敞口、侈口、斂口、葵口等。其中敞口與侈口的差別不大,侈口主要指口沿向外延伸,與斂口相對(duì)應(yīng),區(qū)別是斂口向內(nèi)收,侈口外溢。敞口與侈口也包括唇口、葵口等口部造型,是白瓷碗、盤類口部造型比例較大的品種之一。唇口碗為厚卷唇口,中空,口沿微外撇,有的有一條細(xì)細(xì)的實(shí)唇邊。碗的口徑有大小的不同變化,一般多在14~17厘米左右,甚至也有大至29厘米的。盤類的口徑一般為14厘米左右,還有小碟、小盞類口徑約9~10厘米左右。
腹部:碗類有弧壁、斜壁兩種,弧壁碗高于斜壁碗(淺口碗)。碗壁斜出而微帶弧,口沿薄,碗下部較厚。碗身上肆而下欽,作平坦勢(shì)。有的碗下半部壁壓出四至六道外凹內(nèi)凸的瓜棱狀直紋,上半與直紋相對(duì)削出葵口,亦也有有瓜棱而無(wú)葵口的。景德鎮(zhèn)五代白瓷的口沿與腹部的特征同其他窯口比較來(lái)看,差異性較小。
底足:內(nèi)壁與底有明顯的相交輪廓線,似“月亮底”,內(nèi)底廣而較平,支釘裝燒的碗盤內(nèi)心和足端有支釘痕跡。盤類圈足大而矮,足外壁垂直或微外撇,足壁厚近1厘米,足端平切,內(nèi)墻外切,足底較平。另外還有平底內(nèi)凹、臥足不明顯的臥足盤類(圖3)。碗類足徑一般接近口徑的1/2。足端平切,約厚8毫米。壺類圈足較矮、足壁較厚、足端平切。留有支釘痕,砂底。
與同時(shí)期安徽的繁昌窯白瓷相比,底足的差異較明顯。景德鎮(zhèn)的白瓷圈足較厚,多為利坯挖足,圈足大而矮,足外壁垂直或微外撇,足端平切,內(nèi)墻外切,足底較平,且因墊圈含鐵量高,底部有明顯的墊圈痕跡和類似“火石紅”的顏色,并因燒制溫度高,有黑褐色粘渣,粘沙跳起黏住底足(圖4)。而北方的定窯、邢窯的底足有粗有細(xì),多為挖足及后加的接足(圖5),粘沙為白色,因墊餅瓷化程度高,底部較白,底足的主要特征是外撇,且因?yàn)槭肿サ鬃闶┯远粲忻黠@的“指甲痕”(圖6)。
2.釉色
景德鎮(zhèn)五代白瓷的釉中白中偏青,白度達(dá)70℃以上,釉面細(xì)膩光潔,透明度好,有的見“淚痕”,積釉處呈淡青釉色。景德鎮(zhèn)窯一般施釉到底,帶支釘類的底部一般都滿釉,墊圈類的底部無(wú)釉(圖7)。而繁昌窯釉色偏黃或偏灰,一般底部無(wú)釉或施釉不到底。定窯雖然也有白中泛青的釉色,但是釉色的透明度不如景德鎮(zhèn)白瓷,“淚痕”處有微微泛灰青的乳濁感(圖8)。
3.胎質(zhì)
胎潔白,較致密,孔隙度為0.81,透光度良好,燒成溫度在1150~1200℃。景德鎮(zhèn)五代白瓷透光性很好,與之相比繁昌的白瓷胎色泛灰黃、胎質(zhì)較粗。這一點(diǎn)是區(qū)別景德鎮(zhèn)白瓷與其他窯口的白瓷的重要方面,也是其他窯口所無(wú)法比擬的。
關(guān)于景德鎮(zhèn)五代白瓷的研究,許多專家學(xué)者對(duì)此都做出了積極的嘗試和探索,但仍有很多問(wèn)題亟待解決。對(duì)景德鎮(zhèn)五代白瓷的研究既可以確立景德鎮(zhèn)五代白瓷在中國(guó)陶瓷歷史上的地位,推動(dòng)景德鎮(zhèn)地方陶瓷史研究的進(jìn)程,同時(shí)對(duì)于填補(bǔ)五代白瓷歷史研究的空白也具有重要意義。(責(zé)編:雨嵐)