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        ?

        與牛有關

        2012-04-29 00:44:03陳紹龍
        駿馬 2012年5期
        關鍵詞:牛繩畜牧場老二

        陳紹龍

        放牛是必須的。秋李郢人個個都是放牛娃出身。

        雨潤,風輕,霧薄,草綠,秧也綠。放牛最好。

        “打角”是不需要真的打角的,只是在牛角上拍一下,或者,在牛身上拍一下,有時你根本就不用去拍它,牛便把頭低下來了,把牛角低下來了。你腳一抬,踩上牛角,一手薅牛鬃,一手扶牛角,待你站穩(wěn),牛頭一揚,便把你送上去了。你只消走兩步便到牛背了。心有靈犀,人與牛之間的契合溝通不是一天養(yǎng)成的。

        “打角”就是踩牛角上牛背。

        穿蓑,戴笠,雖說笨重,但氣息好,有味。這身行頭與田頭、水邊相搭,合宜的很?!肮轮鬯蝮椅?,獨釣寒江雪”,釣魚的朝水邊一站,成詩成畫,美了千年。只是我總覺得柳宗元有點不靠譜,下雪天一人去到江邊釣魚?再說了,你釣魚那身打扮干嗎,哪有冬天穿蓑衣的。后來我才知道,是他被貶永州心情不好。穿蓑戴笠到江邊釣魚,哪里是真釣魚,他是到江邊散散心的。

        蓑不離笠,笠不離蓑。兩者相配,不只是防雨周全,也好看,好比穿西裝要打領帶一樣。雨小,水滴便在蓑草上積聚著,積聚著,每個蓑草尖上都有一個小水滴。我一身珠光寶氣,好像一抖能發(fā)出“嘩嘩嘩”的聲響。我們不去抖它,讓它兀自滴落。一抖還不全灑了呀。笠上的小雨滴我們也不理它。它倒是耐不住性子了,齊齊地爬在笠沿邊上,向我張望,個個都有好奇的樣子,哪知后面的雨水也跟著湊這份熱鬧,一推搡,笠沿邊的小水滴便失足落下了。

        雨大了才好。雨滴在笠上滴滴答答的響。雨矢如箭。笠和蓑衣是擋矢的鎧甲。這會兒我并不忙著打角上牛。我得好好和雨斗上幾個回合。斗雨。站在雨地里,無所畏懼的樣子,馬步,“哈哈哈”,嘴里同期聲, 左拳打在右手掌里,然后,右拳再打在左手掌里,全身一抖動,身上的每根草葉都像是鱷魚身上的鱗片一樣,它一抖動,周邊的水便跟著哆嗦。雨便跟著落了一地。雨敗。有時,我還會一個急轉身,雨便飛也似的叫我拋得很遠,像是重重地都跌了跟頭。我有莫名的征服感。

        我們如田埂上的巴根草一樣,雨日里有精神,神鼻豎眼的,不泛困。坐也有累的時候,我們便站在牛背上,直直的。白鷺也會站在牛背上,它與我對峙一會,一展翅,我有一丁點的動靜,白鷺便呼拉拉地又飛走了。我有點失落。我要是站著不動,白鷺也便站著不動,偶有在牛背上邁動步子的,或是低頭,尋牛身上的牛虱。估計白鷺把我當成稻草人了。我要真是稻草人就好了。我要真是稻草人白鷺或許就會一直站在牛背上的。

        餓牛不下田。露水草養(yǎng)牛。牛背下方與肋骨處有個三角區(qū)。我們會依據(jù)這個三角區(qū)的凹凸程度來判斷牛吃的是全飽還是半飽?!鞍肟诓荨弊匀徊缓?。我們得耐著性子讓牛吃飽。

        雨大,漸冷的時候,我們便蟄伏在牛背不動了,聽雨響。牛是嘶嘶拉拉地忙著吃草。牛胃“咕咕咕”不停地蠕動。牛背很熱。裸露的雙腿貼著牛肚子,我感到很暖和。我過分貪戀這雨日的溫暖,恰恰成了錯。不出兩天,我的腿上長滿了牛疥。牛疥如紅豆,紅腫,奇癢,撓也無用。牛疥好了腿上也會留下細小的黑痂。我的腿上滿是黑痂,像是臉上被放大了的雀斑。其實,秋李郢人誰的腿上沒有“雀斑”呢。因為,秋李郢人個個都放過牛,秋李郢人個個都是放牛娃出身。

        我看過動畫片電影《牧笛》。片子不長,印象很深。牧童把笛吹奏,笛聲悠揚,意境頓開,幻想無限。情境在笛聲中漸次展示開來,一幅幅畫面很美,都像李可染筆下的水墨,挺中國的。

        滿湖的稻,滿湖的綠,因其滿,因其多,田野一時卻單調起來。有笛聲響當然好,一如這張碩大的綠荷上,滾動著一串串露珠。牧笛聲在田野上靈動無比。

        真的有笛。秋李郢的孩子個個都有一支屬于自己的笛子。笛音悠長、高亢、遼闊、寬廣,也能奏出歡快華麗的舞曲和婉轉優(yōu)美的小調。笛音旋律優(yōu)美。笛橫,頭歪著,范兒便顯出來了。

        《公社喜開豐收鐮》《揚鞭催馬運糧忙》都是我們吹奏的保留曲目?!断惭笱蟆废矐c,手指忙得歡。這曲我吹的要次點,吹出來沒有“喜洋洋”的味,我吹的便少。秋公社吹得好,只要他聽過的歌曲,知道調子,手指便能跟著調子走,曲調出。你哼什么調,他便能吹什么曲。他吹《百鳥朝鳳》的時候,因其惟妙惟肖,能引來鳥與他共鳴。杜鵑叫,斑鳩唱。神了。

        我們?!岸返选薄U驹谂1?,比誰吹的曲多。有比音高的,還有比不換氣,把一個音一直吹下去,比一口氣吹的時間長的。我們個個都把臉憋成了紫豬肝色。誰都不服輸。敗下陣來的是我。其他人也敗。秋公社勝。

        牛埋頭吃草便是。我們站在牛背上,牛繩踩在腳下。牛尾巴鞭子一樣在牛屁股周圍抽打著牛虻,一刻也不閑著。牛虻嗡嗡響,極煩。牛虻像蒼蠅,只是比蒼蠅強壯。它有軟毛,頭大,半球形,或略帶三角形。復眼很大,口器利,喜歡叮牛的創(chuàng)口。牛尾巴抽打的半徑有限,有時,牛也會用角猛地一觸,或是抖動一下皮膚,驅趕牛虻。

        那天我正和另一條田埂上放牛的秋公社吹《喜洋洋》斗笛呢,并不知牛已站在稻田邊的水溝里吃草。估計是牛被牛虻叮得實在難忍,它竟然也不通知一聲,“撲通”一聲打起汪來,把整個身子埋進了水里。牛虻是跑了,我卻成了落湯雞。哪里還“喜洋洋”起來,不斗自敗,叫秋公社笑昏了。

        放牛又不是天天把笛子別在腰上的。我們就地取材,去拔臭莆葉。掐兩片,寸余,放嘴上,能當?shù)炎哟?。豆莢也行。豌豆莢最好,其他苕子莢什么的也能吹出調子。要是實在沒有合適的“樂器”,我們掐兩片草葉也成。多數(shù)的時候我們什么也不用,吹口哨。口哨響,心情好,多半牛已吃飽了,我們吹著口哨回家了。

        “荷把鋤頭在肩上,牧童的歌聲在蕩漾,喔喔喔喔他們唱,還有一支短笛隱約在吹響”。校園歌曲很田園,這情景我們覺得很熟。一天勞動結束了,跟我們一同回家的,還有荷鋤而歸的村民。

        “它橫豎不說一句話,背上的壓力往肉里扣,它把頭沉重地垂下!”想起臧克家《老馬》的詩。馬活脫得很,昂首奮蹄的,牛才木訥呢,不說話;要是說這首詩是寫牛的,怕也好。

        我是叫“背上的壓力往肉里扣”的句子震住的。

        背負在牛身上的東西真的太多。

        穿牛鼻注定是一次痛苦的洗禮。牛犢小,撒歡,在老牛旁跑前跑后的,不出兩年,它是要做事的呀。穿牛鼻子是給牛行的“成牛禮”。我是沒有親眼看過給牛穿鼻子的過程的。莊重、神秘,近乎絕情。這種絕決果斷的行事方式?jīng)]有半點猶豫。我們見不得血,見不得牛充滿淚花的眼神。我們聽不得牛“哞哞”的呻吟。三四個壯男,抱著牛頭,抱著牛角,將牛繩牢牢地縛在樹上,將拇指粗的木棒從鼻肉硬生生地穿過。那是怎樣的一個過程呀。那是怎樣的一個場面呀。牛注定是要掙扎的,牛注定是要撒野的。牛注定是要在原地狂跳的呀。一地蹄印。一地鼻血。一地唾液。一地哀鳴。

        穿過牛鼻子的小木棒叫牛鼻枸子。牛鼻枸子,木制,一頭有雞蛋大小的圓形頭座,一頭有系牛繩的凹槽,中間穿牛鼻子的梁較細。

        穿破牛鼻,裝上牛鼻枸子,人們便把牛繩拴在那棵樹上了。走人。

        牛第一天不吃東西。牛第二天或許也不吃東西。牛叫牽住了鼻子,牛叫牽住了牛繩。牛繩系在了樹上。牛圍繞那棵樹轉。四周的蹄印形成了凹槽,深深的凹槽。塵土飛揚。牛塵土滿面。牛眼角的淚痕很是渾濁。濁痕兩道,與鼻血混和在一起。

        兩天,兩天之后,牛便乖了。牛繩牽在主人手里。牛沒有了犟脾氣,牛不再撒歡。牛乖乖地跟著牛繩走。牛乖乖地跟著主人走。牛乖了一生。

        牛是最重要的“稻具”,其實,加負在牛身上的道具也很多。

        首先得有軛。

        軛是架在牛肩胛處的曲木。牛軛“人”字形,兩邊有弧度。牛軛兩邊有榫眼,榫眼上系有鐮刀柄粗的牛耕繩?!叭恕弊珠_口小,牛用力前掙,軛只能“背上的壓力往肉里扣”了。牛背負壓力越大,牛軛往肉里扣得就越深。

        那天我看深圳街頭《拓荒?!返袼埽嗪?,牛前胛隆起,肌肉一坨一坨的,蹄彎曲,斧鑿一樣,刀刀見力??春笥钟X得好笑,軛呢!不負軛,怎么拓荒,哪有它滿身充滿銳氣的肌肉。也許軛不好看,叫雕塑家給省了。省了倒也罷。要是人們不知道牛的這種情狀肩上是要有一副軛的,那就不是不真實這么簡單了。

        牛身上背負了什么,牛耕繩知道。

        牛耕田的多。耕田時把牛耕繩系在犁上便行。平整土地或是破垡的時候要耙田,耙田得用耙,耙田時便把牛耕繩拴在耙上了。場上打谷時,牛耕繩上系碌碡,拉車時,牛耕繩上系牛車。秋李郢有了手扶拖拉機的時候,鄉(xiāng)路泥濘,手扶拖拉機常陷泥里。人們也把牛牽來用牛耕繩拉。秋李郢手扶拖拉機里就備有牛耕繩,好比現(xiàn)在人車里都有備胎一樣。有一次我看趙本山演的一部小品,縣領導的小轎車陷泥里了,鄉(xiāng)民們拉轎車的也是用牛。

        負軛在背,一生,牛就沒有解套的時候。

        我第一次鬧著要去放牛的時候我媽是經(jīng)過思想斗爭的。去,還是不去,是個問題。

        我媽擔心的很多。我媽問我會不會叫?!按蚪恰?。我說會。我媽問我上坡時如何。我說薅牛鬃。我媽問我下坡的時候如何。我說拽牛尾巴。我媽又問我有岔道了怎么辦。我說拽牛繩?;卮鹫_。面試通過了,我媽還不放心。我媽擔心是有道理的。我還小,我只有八歲。她更怕我從牛背上掉下來,摔下山去。要不是我一再堅持,加之秋公社力挺我“不礙事的”,估計我媽還會猶豫不決。

        我不是去給隊里放牛。我們是給山上畜牧場放牛的。畜牧場在山上,離秋李郢有七八里路,不算遠。秧季,春耕春種,用牛的多,周圍生產(chǎn)隊都到畜牧場借牛用,一時畜牧場放牛人少了。畜牧場人放出話來,哪個隊借牛,哪個隊就要派人來放牛。條件是供午飯,白米飯,不限量,放開肚皮,緊吃緊添。

        這話是畜牧場場長說的,肯定算數(shù)。是白米飯呀!

        我這樣鬧我媽是沖著那白米飯去的。

        饑春,青黃不接,上面下發(fā)救濟糧也不會有我家的。有飯吃是美差,何況是純的白米干飯,何況這干飯緊吃。

        秋公社極說白米飯的香。秋公社每年都去畜牧場放牛的。秋公社放牛歸來會證實中午果然吃了鼓鼓一肚子米飯。都傍晚了,他的肚子都還叫米飯撐得圓圓的。隊長會很高興地叫秋公社把褂子掀起來,露出圓肚皮。隊長會用中指去彈秋公社的肚皮。彈一下,還貼著肚皮聽一下。彈時肚皮會發(fā)出“嘭、嘭、嘭”的響聲,彈幾下響幾下。彈一下,秋公社會笑一下。秋公社護癢。

        “熟了,熟了!”

        隊長說秋公社的肚子是西瓜。

        我們都會在隊長彈響指的時候,跟著去湊熱鬧,也把小指伸過去,學著隊長的樣子,去彈秋公社的“西瓜”。我們羨慕得很。

        我并不知道我媽那里并不是最后一關,決定我去不去放牛的還是隊長說了算。后來我知道了,要放牛的人家的孩子不少,去幾個孩子放牛是看隊里借多少牛的。隊長給落選的孩子和孩子的家長說好話,答應下次一定讓去放牛的。輪到我媽向隊長求情時隊長并不爽快,推說我年齡小,不放心。我媽說出什么事不找隊里。我媽向隊長下了保證書。

        哪知隊長依舊猶豫。

        我媽感嘆了。近乎哀求隊長了:“去讓孩子吃一頓飽飯吧?!?/p>

        估計是這句話打動隊長了。最終我勝出。我成了放牛娃一員。

        我歡呼雀躍的情形不述。

        樂極生悲,我媽說她那天央求隊長讓我去放牛差點釀成了她一生的錯。

        我上山的時候我媽終究不放心,午飯不知何時吃,怕我餓著,給我塞了一塊玉米面餅。其實近晌的時候我肚子真的餓了。我只是想忍忍吧。忍忍有干飯呢,有純米飯呢。我就這么美美地想著。氣溫漸高。不知什么時候,我竟然不知不覺地爬在牛背上睡著了。

        午飯,畜牧場人說少了一頭牛!有人帶話給隊長,隊長急了,問是誰家的孩子沒回。一問是我。隊長抱怨我媽的不是。我媽沒再理論,只是急得直哭,顯然沒有了方寸。隊長就派人上山去尋。午后,我沒回。傍晚,我沒回,眼看太陽要下山了,我媽已哭不出聲了。

        也不知是太陽曬的,還是我餓的??傊沂鞘裁匆膊恢懒?,在牛背上睡得很沉。根本不知道去拽牛繩,隨牛跑。哪知牛跑到一個山洼子里去了,一時人根本看不到。近黑隊上人尋到我時我才睜開眼看到我媽。我餓壞了,再去摸我媽塞給我的手帕,哪還有玉米面餅的影子。一頓米飯沒吃到,差點出了大事。

        魯迅說,牛吃的是草,擠出來的是奶。要擱秋李郢,他們會說,這話說在點子上了。

        說在點子上就是說在要害上了,說出了它的本質。牛索取的少。這話是表揚牛的,贊美牛有無私奉獻的精神。

        牛吃鮮草的時候是自己吃的。牛舌頭在地上一劃拉,卷在口中,攏住,牙一咬,那地上一周的草就是它的了。忙里偷閑往胃里填草,秧季了,牛就沒有閑下來的時候。好像牛就沒有時間慢慢把草嚼碎似的。它哪里是吃草,它只是把草咬過以后放在肚子里,放在胃里,等它耕地的時候才吃,等它睡覺的時候再把胃里的草倒出來,反芻。

        我敢說,牛沒少打那滿田秧苗的主意。秧苗那可是豐美的草呀。秧田邊上的那排秧也有短了的時候,還不是叫牛偷吃了的么。牛自從拴上了牛鼻枸子之后,自從有了牛繩拉它的枸子之后,牛便知道了好壞似的,它在田埂邊吃草,卻少去動那挨在嘴邊的秧苗了。坐懷不亂,這要何等的定力呢。

        想想有點殘酷,甚至殘暴,人在活生生的肉上穿了根木棒,用繩子強拉硬拽,那是肉呀,牛一定是疼壞了。牛鼻枸子像是孫悟空頭上的緊箍咒。牛稍有想法的時候,嘴還沒靠近秧苗呢,這緊箍咒有人就開始念了,放牛的就開始抖繩了。拼命地抖繩。那牛還不明白么,牛疼呀。

        一個秧季,一個稻季,牛除了偷吃短過田埂邊的那排鮮美的秧苗之后,牛沒吃過莊稼。稻季過后,入冬了,人們把稻子脫了粒,留給牛的是干稻草。干稻草我們也叫它“牛草”。

        牛草,加水,這是牛冬天里的全部飲食。

        冬天,牛進屋,進牛房。牛房也成了人的好去處。牛房暖和。人們在牛房里開會,在牛房里學習《毛主席語錄》。我們待在牛房里是有條件的,看牛的李老二要我們做兩件事:給牛喂草、拉牛到溝里喝水。他嚷,抱草去!我們知道,哪頭牛的牛槽里沒牛草了。我們便屁顛屁顛地去草堆上扯干稻草,放到空了的牛槽里。他又嚷,給二牯子飲牛去!我們便知道把二牯子拉出去喝水了。“二牯子”是牛的名字。

        每頭牛都有名字。像“獨眼”“斷角”什么的都是公牛名。公牛好斗,獨眼斷角都是公牛斗后落下的殘疾,李老二便由此給牛取了名,倒也不覺得對牛有什么不敬之處。公牛叫“疤瘌”的多?!岸甜?、“三疤瘌”什么的。疤瘌自然也是公牛斗后留下的創(chuàng)口?!岸糇印笔悄概?,母牛叫“牯子”,李老二也叫它“二小姐”的。還有“三小姐”“四小姐”的。母牛不好斗,身上自然沒有殘疾。給母牛起名字李老二都是按出生年月排行的。當年李老二的牛房里有“七仙女”,就是有七頭母牛。有人跟李老二開玩笑,你閨房里有七仙女呀,李老二倒一時不好意思起來,有時,也跟著發(fā)噱。

        喝涼水,吃稻草,一個冬天下來,牛骨瘦如柴,毛也盡褪,像是只有一層牛皮披在了身上,走路也沒有精神??礃?,牛草并沒有多少營養(yǎng)。牛如此模樣,李老二自然也心疼,他只是說,春天來了就好了,秧季里草肥水美,牛會來膘的。

        一個冬天,我們都跟著李老二一起,盼望春天,盼望秧季的到來。

        (責任編輯 王冬海)

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