李東玲　李洪達(dá)

向日葵除了外型酷似太陽(yáng)以外，它的花朵明亮大方，適合觀賞擺飾。它的種子更具經(jīng)濟(jì)價(jià)值，不但可作成受人喜愛(ài)的葵瓜子，更可榨出低膽固醇的高級(jí)食用葵花油。

1向日葵的生長(zhǎng)條件

1.1溫度。向日葵是一種喜溫又耐寒的作物。當(dāng)?shù)販胤€(wěn)定，在2℃以上，種子就開(kāi)始萌動(dòng)；4--5時(shí)，種子能發(fā)芽生根；地溫達(dá)8—10℃時(shí)，就能滿足種子發(fā)芽出苗的需要。

1.2水分。從播種到現(xiàn)蕾，比較抗旱，需水不多，僅為總需水量1.9％，現(xiàn)蕾到開(kāi)花，是需水高峰，需水量約占總需水量的43％。此期缺水，對(duì)產(chǎn)量影響很大。開(kāi)花到成熟需水量也較多，約占總水量38％。如果水分不足，不僅影響產(chǎn)量，而且還降低油脂含量。

1.3土壤。要?jiǎng)?chuàng)高產(chǎn)需要有黑土層深厚、肥力較高、地勢(shì)平坦、排水良好，pH值存6～8之間的沙壤土或黑壤土最好。若只能種在坡旱地、重黏土、鹽堿濕地上.則必須因地制宜，采用改善水利條件，增施有機(jī)肥，排水防漬，才能獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。

2向日葵的高產(chǎn)栽培技術(shù)：

2.1輪作。向日葵切花種植忌土壤連作，在種植1-2年后需輪換用地，做好土壤消毒工作，以防病蟲(chóng)滋生。

2.2選種。在向日葵生長(zhǎng)中后期，結(jié)合打權(quán)及人工輔助授粉，選擇無(wú)分權(quán)、無(wú)病蟲(chóng)危害、長(zhǎng)相與本品種相同、株高和成熟期一致、花盤(pán)大小適中，空癟率低的優(yōu)良品種，并進(jìn)行種子處理。

2.3施肥。出苗至花盤(pán)形成期需磷較多，花盤(pán)形成至開(kāi)花終期需氮較多，花盤(pán)形成至蠟熟期吸鉀最多。前期以磷為主，中后期以氮、鉀為主。磷、鉀肥多作基肥或種肥施人，而氮肥作追肥或三分之一做基肥，三分之二作追肥。

2.4密植。原則是高稈大粒品種，宜?。话捈靶×Ｆ贩N，宜密；油料型品種每公頃保苗25000---30000株，食用型品種18000---20000株為宜。

2.5中耕。第一次是在1-2對(duì)真葉期，結(jié)合間苗或定苗進(jìn)行，達(dá)到除草利苗的目的。第二次中耕除草在定苗后7-8天進(jìn)行，對(duì)保墑抗旱促苗茁壯生長(zhǎng)有良好作用。第三次中耕除草要在封壟前進(jìn)行，遲了易損傷莖葉或植株，注意不能傷根。

2.6打權(quán)。打權(quán)要做到打早、打小、打徹底，打權(quán)時(shí)應(yīng)注意勿損傷植株。在向日葵生產(chǎn)上不應(yīng)打葉，應(yīng)注意保護(hù)好葉片，特別是植株中上部的葉片。

2.7病蟲(chóng)害防治。在向日葵生長(zhǎng)期間常發(fā)生的病害主要有菌核病、褐斑病，黑斑病.蟲(chóng)害主要是向日葵螟。

2.7.1菌核病。選用抗病品種，秋后要深翻地，并選用間作菜豆或者大豆，防治效果最好藥劑是菌核凈和速克靈。稀釋倍數(shù)為500倍，在花期噴灑花盤(pán)背部予以防治。

2.7.2褐斑病。適期早播，合理密植，深翻地、鏟除自生苗等清除病殘株，發(fā)病初期打底葉、病葉，同時(shí)噴50％多菌靈可濕性粉劑500倍液或70％甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，連噴兩次，間隔10天。

2.7.3向日葵螟。向日葵螟的防治一般在8月上旬，幼蟲(chóng)孵化后蛀入籽粒前施藥1-2次，每公頃用1.5公斤50％丹乳油加水600-900公斤，或用90％晶體敵百蟲(chóng)500-700倍，噴灑花盤(pán)進(jìn)行防治。

(作者單位：吉林省東豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、吉林省東豐縣植保站)