坐落在歐洲西部島嶼上的愛爾蘭歷史相當(dāng)悠久，它通過音樂、民間傳說、語言以及保存完好的風(fēng)景來表達(dá)它獨(dú)特的文化，值得一提的是，它還通過其豐富的天然食品原料以及在農(nóng)業(yè)與烹飪方面的天分向人們展示著愛爾蘭的特色。

美食傳統(tǒng)世代相襲

愛爾蘭的氣候溫暖濕潤，有著世代相襲的分散耕種傳統(tǒng)。幾乎終年生長的遼闊草地使得當(dāng)?shù)氐呐Ｑ蚰茉趹敉庳S饒的草場(chǎng)被自由放牧。因此他們能烹制出衛(wèi)生、鮮嫩、可口而又原汁原味的食物，也就不足為奇了。著名的愛爾蘭燉羊／牛肉(Irish Stew)讓你不曾料想簡單的燉肉也可以那么讓人留戀。另外，濃厚香醇的健力士黑啤和優(yōu)良的愛爾蘭牛肉帶來了堪稱完美的組合——愛爾蘭健力士酒燉牛肉(Irish Beef Stew With Guinness Stout)。

愛爾蘭之美味海鮮

愛爾蘭四面環(huán)海，因此海鮮就是不可不嘗的美食了，比如肥滿的牡蠣、新鮮的龍蝦和美味的三文魚，其中三文魚因其高營養(yǎng)價(jià)值而成為烹飪首選，推薦菜——土豆餅配熏三文魚(Salad of Potatoesand Smoked Salmon)，每一塊土豆餅上都放上熏三文魚，再在上面涂上奶酪，味道鮮美，持久回味。

傳統(tǒng)愛爾蘭早餐(Tradotonal Irish

Breakfast)愛爾蘭的傳統(tǒng)早餐極為豐盛：包括愛爾蘭香腸、培根、黑布丁、白布丁、四個(gè)雞蛋、四個(gè)中度熟度的土豆和四個(gè)熟土豆、愛爾蘭豆、白辣椒、愛爾蘭黃油和都柏林芝士。這頓早餐足可以刺激起你的食欲，雖然用餐時(shí)間會(huì)比普通的早餐長一些，卻也絕對(duì)值得讓你比平時(shí)早一些起床。