李慧

一、栽培技術(shù)

1、品種選擇

選擇種子純度高，抗病能力強(qiáng)并適合當(dāng)?shù)胤N植的品種。

2、適期播種

大白菜屬種子春化型作物。苗期在2-10℃條件下經(jīng)過10-15d即可通過春化，10-15℃時通過春化緩慢。因此。選擇適宜的播期。保證苗期溫度高于13℃是避免早薹、獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。

3、育苗

春大白菜育苗宜采用營養(yǎng)缽育苗，配好營養(yǎng)土，消毒，裝缽，置于塑料棚內(nèi)，有條件的可預(yù)埋地?zé)峋€；然后將種子直接播于營養(yǎng)缽中。每缽1粒。春大白菜宜淺播。如營養(yǎng)土偏濕，可播后不覆土，防止?fàn)€籽。大棚內(nèi)采用多層覆蓋保溫，寒潮來臨時，可在小拱棚上覆蓋無紡布或遮陽網(wǎng)等保溫材料。白天高于20℃時，及時通風(fēng)降溫防徒長，移栽前根據(jù)苗情，適時通風(fēng)煉苗。苗齡在6-8葉，苗期在1個月左右。12月播種的因環(huán)境溫度偏低，苗期可延長至40-45d。

4、適時移栽

根據(jù)移栽時期的天氣特點(diǎn)。采用不同的栽培方式。11月移栽。一般在3月中下旬收獲，采用大棚單層覆蓋保溫即可。1-2月移栽。為防止未熟抽薹需要采用大棚多層覆蓋保溫。3月下旬至4月移栽的，可采用小拱棚或露地栽培。

5、田間管理

定植后要采用農(nóng)膜覆蓋保溫。管理上以促為主，早追肥，重追速效肥，使植株在高溫前迅速包心，控制生殖器官發(fā)育肪止未熟抽薹。春大白菜生育期短、根系分布淺、需肥多，要求選擇土層深厚肥沃的黏質(zhì)壤土種植。結(jié)合整地，施人腐熟廄肥45t／hm²和三元復(fù)合肥750kg／hm²。定植后用稀人糞尿加尿素75kg／hm²淋蔸：蓮座期至結(jié)球期加大肥水管理，用尿素300-375kg／hm²、復(fù)合肥150-225kg/hm²,分2-3次結(jié)合苗情施下。水分管理保持見干見濕，一般每7d澆1次水。地膜覆蓋栽培時注意增加底肥的用量，并澆透底水。菊錦大白菜在25℃以上高溫條件下，生長衰弱溶易誘發(fā)病害。在10-12℃以下下的低溫條件下溶易通過春化階段，造成未熟先薹。在栽培過程中要加強(qiáng)溫度管理。夜晚加強(qiáng)保溫，白天適當(dāng)通風(fēng)降溫。棚內(nèi)小環(huán)境溫度控制在10-25℃。春大白菜結(jié)球后因溫度偏高易造成爛心，在后期管理中需加強(qiáng)通風(fēng)透氣。確保棚溫控制在25℃以下。并及時收獲。

二、病蟲害防治

1、霜霉病

霜霉病為真菌性病害，從苗期到結(jié)球期均容易發(fā)病。苗期發(fā)病，子葉或嫩莖變黃枯死，真葉發(fā)病多始于下部葉背，初生水漬狀淡黃色周緣不明顯的斑，較長時間后病部長出白霜。在大白菜蓮座期至包心期最易感病。初生水漬狀淡黃色邊緣不明顯的斑，持續(xù)較長時間后，病部在濕度大或有露水時長出白霉或形成多角形病斑。發(fā)生嚴(yán)重時，病斑連片。病葉枯死。

防治上，用58％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64％殺毒礬可濕性粉劑400倍液，或25％甲霜靈可濕性粉劑750倍液噴霧，7d噴1次，連噴3次。

2、病毒病

病毒病為病毒性病害，以蚜蟲帶毒傳播。苗期心葉葉脈失綠，然后產(chǎn)生濃淡不均的綠色斑駁或花葉：成株期葉片嚴(yán)重皺縮，質(zhì)硬而脆，常生許多褐色小斑點(diǎn)，葉背主脈上生褐色稍凹陷的壞死條狀斑。植株明顯矮化。

苗期做好蚜蟲防治。可用50％辟蚜霧可濕性粉劑2000-3000倍液，或10％砒蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴施。發(fā)病初期噴灑20％病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5％植病靈乳劑1000倍液。隔7-10d噴1次。連噴2-3次。

3、軟腐病

軟腐病是一種細(xì)菌性病害。從蓮座期到包心期發(fā)生，病菌從菜幫基部、葉柄、葉緣、葉球頂端傷口侵入，病株外葉平貼地面，葉球外露，葉柄或根莖處組織潰爛。流出灰褐色粘稠狀物，潰爛處產(chǎn)生硫化氫惡臭味，是該病重要特征。

防治上，在發(fā)病初期用農(nóng)用鏈霉素3 000倍液，或新植霉素4000倍液噴霧，隔10d噴1次，連續(xù)噴2-3次。也可選用72％農(nóng)用鏈霉素3000-4000倍液，或新植霉素4000倍液灌根，發(fā)現(xiàn)重病株及時拔除，同時在根部土壤上撒1層生石灰。以免澆水時相互傳染。還可在大白菜苗期至蓮座期用高錳酸鉀600-800倍液噴灑3-4次，可有效防治軟腐病。兼治大白菜霜霉病。

4、菜螟

菜螟具有鉆蛀性，給其防治帶來一定困難。以幼蟲鉆蛀性為害，幼苗期心葉及葉片受害。幼苗生長點(diǎn)被破壞而停止生長或死亡，但低齡幼蟲在葉片及心葉為害，發(fā)生期較整齊。

防治上，可掌握在幼蟲初孵化期和蛀心前，用氰戊菊酯3000倍液，或Bt乳劑750g/hm²對水600kg,或48％樂斯本乳油2500倍液(用藥量450g／hm²)噴霧，連續(xù)噴藥2～3次，注意將藥噴到菜心內(nèi)。

5、菜青蟲(菜粉蝶)

1-2齡幼蟲啃食葉肉，3齡以上可將葉片咬成空洞和缺刻，嚴(yán)重時僅存葉柄和葉脈。幼蟲排出大量糞便。污染葉和菜心。其傷口易導(dǎo)致軟腐病。

防治上，用細(xì)菌性殺蟲劑Bt乳油或青蟲菌液劑500-800倍液噴霧，或50％辛硫磷乳油1000倍液，或綠亨穩(wěn)凈2000-2500倍液均勻噴霧。

6、斜紋夜蛾

斜紋夜蛾為暴發(fā)性害蟲，以幼蟲食葉、蕾、花和果實，鉆入葉球后藥劑防治困難。初孵幼蟲群集在葉背取食。3齡后分散為害，并能鉆入大白菜和甘藍(lán)葉球內(nèi)，造成整株腐爛，嚴(yán)重時將植株吃成光桿。

防治上，需在幼蟲孵化盛期及時用藥，宜在3齡前消滅。藥劑防治時首先選用生物農(nóng)藥。如Bt乳劑、青蟲粉劑?；瘜W(xué)農(nóng)藥可選擇10％吡蟲啉2500倍液?；?0％敵敵畏1000倍液，或90％敵百蟲1000倍液等交替使用，以免害蟲產(chǎn)生抗藥性。

7、蚜蟲

蚜蟲往往成群密集在菜葉和嫩莖上，吸食植物體內(nèi)的汁液，造成嚴(yán)重失水和營養(yǎng)不良。蚜蟲除了危害植株外，還傳播多種病毒，必須及早防治。

防治上，可用20％殺滅菌酯6000倍液，或10％砒蟲啉150g／hm²對水600-750kg噴霧，或綠亨穩(wěn)凈2000-2500倍液均勻噴霧。

(作者單位：164300黑龍江省黑河市愛輝區(qū)愛輝鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)技術(shù)服務(wù)中心)