管城熠　王沛

早在19世紀(jì)的歐洲，在巴黎、倫敦、布達(dá)佩斯這些城市中，一些老牌的鞋坊聲名鵲起，那里聚集了歐洲第一流的制鞋手工藝人，他們完善了從量腳—制楦—縫綁—制鞋—保養(yǎng)的一整套手工定制鞋的公益流程，他們手中誕生的鞋子，被賦予了匠師們最細(xì)膩的情感，沿革著精致、高貴、恒遠(yuǎn)的貴族生活傳統(tǒng)。這一件件藝術(shù)品，凝結(jié)著設(shè)計(jì)師的時(shí)間、感情、創(chuàng)造力和對(duì)可能生活的想象，不僅代表了貴胄天成的個(gè)體精神氣質(zhì)，更是時(shí)代文化精髓關(guān)照人類生活的具體形象化表現(xiàn)。

手工制鞋一直以來是各國皇室貴族，社會(huì)名流的消費(fèi)寵兒，是引領(lǐng)流行風(fēng)潮的時(shí)尚指向標(biāo)，一雙度身定制的鞋子，與個(gè)人品牌的塑造高度貼合，彰顯自身的審美取向，價(jià)值判斷和精神訴求，這種個(gè)性化的一對(duì)一服務(wù)，帶來的享受不僅僅是舒適熨帖精致的鞋子，每一個(gè)牌子，更是一種人生哲學(xué)，審美訴求的集中體現(xiàn)。

在國外高級(jí)定制品牌日趨平常化的今天，擁有眾多奢侈品消費(fèi)人群的中國市場(chǎng)，卻一直沒有自主創(chuàng)立、呈現(xiàn)高端品質(zhì)的定制品牌。高級(jí)手工定制皮鞋,向來是歐洲人的天下,中國人能走多遠(yuǎn),能得到外國人的認(rèn)可嗎? 一個(gè)來自上海的江西人,正用兩代人的夙愿，交織一個(gè)走出去的夢(mèng)想。

在上海人稱最貴地段的靜安區(qū)，彭璐璐以他的英文姓名“JACK PENG”為店名、專為VIP客戶服務(wù)的手工訂制鞋店里，擺在時(shí)尚、低調(diào)的原木陳列架上，是一雙雙耗時(shí)至少1個(gè)月的皮制手工工藝品。他的目標(biāo)，就是要打造成中國大陸精品手工鞋第一品牌。

采用立體腳模制鞋工法的“JACK PENG”，是中國大陸第一家腳模訂制鞋店，也是上海本地30家手工鞋店中唯一的一家。江西贛州人的彭璐璐來上海開店六年，除了靜安店，也在徐匯區(qū)烏魯木齊南路與長寧區(qū)黃金城道上各開了一家店面。

JACK PENG的鞋全部手工制作，每個(gè)月產(chǎn)量不過二三百雙，顧客一半是歐美、二成是日本、其余三成則是中國臺(tái)灣與中國大陸人士，職業(yè)幾乎是長駐或經(jīng)常來上海出差的白領(lǐng)高階主管。在店鋪現(xiàn)場(chǎng)一位訂鞋的金融人士說：“我是路過烏魯木齊店時(shí)，被它精致的櫥窗與鞋款設(shè)計(jì)吸引走了進(jìn)來，現(xiàn)在一共有8雙JACK PENG的鞋子?！?/p>

兩代人的鞋子記憶

1961年，JACK PENG（以下簡稱Jack）的父親到一家軍工廠學(xué)習(xí)手工制鞋工藝，得益于部隊(duì)對(duì)于軍需用品的嚴(yán)格要求，在師傅的傳授下邊生產(chǎn)邊學(xué)習(xí)，兩年的時(shí)間即對(duì)制鞋技藝了然于心。在那個(gè)機(jī)械化還沒有普及的年代里，僅有的制作工具就是鉗子、剪刀、刀子、釘子、錘子和米糊，所有的步驟，也都只能是純手工完成。由于當(dāng)時(shí)物資稀缺、材料匱乏，鞋面和鞋底完全也只能靠麻線縫制而成，但考慮到防水及經(jīng)久耐用，所有縫制鞋子的麻線都需經(jīng)過臘的浸泡才能使用。嚴(yán)格的軍需品質(zhì)量控制和對(duì)制鞋這個(gè)活計(jì)的熱愛，使得Jack的父親對(duì)于鞋子的品質(zhì)產(chǎn)生了近乎偏執(zhí)的追求，而這也是那個(gè)時(shí)代軍人做事所特有的氣質(zhì)。

Jack的父親有兩套工具，一套放在工廠，另一套放在家里；“小時(shí)候，家里的鉗子、剪子、錐子什么的，就是我的寶貝，小伙伴來玩，我就打開我的‘兵器柜給她們看，他們都搶著要摸摸碰碰，我給他們編號(hào)，一次只有一個(gè)人能進(jìn)屋參觀，其余人的門外候著?！?/p>

從小的耳濡目染，Jack對(duì)制鞋產(chǎn)生了興趣?！八奈鍤q時(shí)，最感興趣的是父親偶爾帶回家的鞋楦?！币罁?jù)量腳采集到的數(shù)據(jù)，Jack父親便開始制作和穿著者的腳一般打的鞋楦，鞋楦的作用就是制作鞋的時(shí)候，用來作為模子的實(shí)體假腳。也就是用“以履適足”的概念打造皮鞋的重要媒介。從動(dòng)手開始制作鞋楦開始，光切削成型至少就要兩個(gè)工作日，而為了測(cè)試這個(gè)楦頭做出的皮鞋是不是合腳，從開始制作到成鞋的過程中，父親會(huì)先制作出一只樣品提供試穿，穿了以后就在把樣品鞋切開，觀察內(nèi)部的合腳情形再來調(diào)整鞋楦，對(duì)不合腳的部分進(jìn)行修改，使成品能更適合的配合腳步的壓力；先用模子先做出一雙鞋，然后再為了達(dá)到更高的合腳程度破壞，這樣等同于做了兩雙鞋的做法就是為了做出最舒適的皮鞋。父親制鞋工藝的完備和對(duì)品質(zhì)的苛求，在Jack的心里打下了深深的烙印。

由于技藝超群，Jack的父親有機(jī)會(huì)接觸到了外面的世界。在歐洲，他發(fā)現(xiàn)鞋子可以用不同的材料，可以有不同的款式，Jack的父親接觸到了歐洲文化和歐洲精英人士的定制生活方式，并曾師從多位意大利及法國著名高級(jí)工藝設(shè)計(jì)師師學(xué)習(xí)高級(jí)手工鞋制作技術(shù)，在潛移默化中，這個(gè)鞋匠家庭國外的制鞋理念與國內(nèi)的制作技巧交融起來。

師從名匠知己知彼

Jack從中學(xué)時(shí)就開始在父親的指導(dǎo)下開始嘗試親手制作手工皮鞋。1999年，知名臺(tái)灣企業(yè)家在當(dāng)?shù)卣惺帐止ぶ菩に噹?，在眾多?bào)名者中，Jack以他的堅(jiān)持贏得了前往廣東、學(xué)習(xí)制鞋技藝的機(jī)會(huì)。在廣東，Jack從學(xué)徒做起，開始了他的制鞋理想。在那個(gè)為世界各大知名品牌代工的環(huán)境中，Jack汲取了豐富的制鞋技藝，也從一個(gè)默默無聞的學(xué)徒，逐漸脫穎而出，受到多位師傅的賞識(shí)，制作出充滿自身靈感的作品。而在關(guān)注Jack的目光中，也包括了意大利制鞋工匠大師Ryad。

Ryad是一位非常優(yōu)秀的制鞋工匠大師，他關(guān)注著Jack的成長，也賞識(shí)他的才華及潛力，因此，Ryad將他自身所積蓄的制鞋技藝毫無保留地教授給了這個(gè)年輕的中國小伙子，使之能力更為精湛。在學(xué)習(xí)的過程中，Jack才知道，原來他父親當(dāng)年學(xué)習(xí)的制鞋工藝是世界上手工制鞋的最高工藝——固特異。這個(gè)發(fā)現(xiàn)也深深觸動(dòng)了年輕的Jack。但是，Jack也發(fā)現(xiàn)，由于那時(shí)國內(nèi)技術(shù)的局限性，手工制鞋過程中的牛皮材質(zhì)沒有經(jīng)過磨光、打蠟等程序。

Jack發(fā)現(xiàn)在皮鞋成型以后，師傅還要做最后的表面處理，也就是磨光的部分，使皮鞋的成品散發(fā)出皮質(zhì)的光澤，或是展現(xiàn)出皮革的質(zhì)感。首先會(huì)進(jìn)行清潔并涂上防水噴劑，以作為隔離灰塵跟污垢的初步手段，而對(duì)于比較不好處理的起毛類皮革，也會(huì)用特殊的鞋刷作整理的動(dòng)作。而根據(jù)皮料的性質(zhì)，為了要盡量保持皮革的原貌跟透氣性，不多作涂層處理，通常都只作打蠟使皮質(zhì)保持光澤，另外油分會(huì)對(duì)皮革有滋潤的作用，也能夠達(dá)到使鞋子柔軟的效果。

通過和Ryad的交流與學(xué)習(xí)，Jack很快熟練掌握了手工皮鞋制作過程中數(shù)十道打磨技藝。通過打磨，皮鞋的皮面與皮底可以變得細(xì)膩而優(yōu)雅。尤其對(duì)男鞋來說，打磨之后的鞋款顯得更加精致、奪目，更彰顯出卓越的紳士風(fēng)度。

要?jiǎng)?chuàng)立屬于中國人自己的品牌

從Ryad那里，Jack接觸到了綿延一個(gè)多世紀(jì)優(yōu)良傳統(tǒng)的GOODYEAR WELT接縫法，GOODYEAR WELT接縫法是1871年發(fā)明的技術(shù)，這種縫制方式又被稱為滾邊式接縫，這種方法先將鞋面與中底先行縫合，然后再將中底與鞋底縫合，也就是會(huì)經(jīng)過兩道縫合的工序，縫制鞋底的粗線就以比麻線堅(jiān)韌10倍以上的豬毛制成，而光是鞋底的縫制，就要花上幾個(gè)小時(shí)，不僅費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，相當(dāng)耗功。這種縫制的方式在鞋底磨損以后可以整片拆下更換，對(duì)于后續(xù)的保養(yǎng)維修相當(dāng)方便。這種靠一針一線縫合的方式排濕效果極佳，皮鞋非常堅(jiān)固耐用，而且行走起來也比較有安定感。

在跟Ryad的學(xué)徒生涯中，Jack不僅掌握了技術(shù)，對(duì)他改變最大的，還是對(duì)定制皮鞋行業(yè)的全球化視野的認(rèn)識(shí)和中國本土品牌影響力之間的反差。在國外，很多優(yōu)秀的皮鞋品牌都顯示MADE IN CHINA，但讓人嘆息的是，在這些優(yōu)秀中，卻沒有一個(gè)屬于中國自己的品牌?！耙欢ㄒ?jiǎng)?chuàng)立屬于中國人自己的品牌”——這是Jack的理想，也是JACK PENG創(chuàng)立的基礎(chǔ)。

2006年，年僅22歲的Jack與父親一起，在上海創(chuàng)立了以自己英文名所命名的高端定制皮鞋品牌JACK PENG，并將自己所掌握的手工制鞋技藝全身心地投入到理想實(shí)踐中去。固特異、GOODYEAR WELT接縫、歐洲皇室定制皮鞋拋光上光法，JACK PENG的精湛技藝皆是品牌對(duì)手工制鞋高標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格堅(jiān)持。

在選料方面，JACK PENG采用的嚴(yán)苛的皮質(zhì)選料標(biāo)準(zhǔn)。在皮革中，從優(yōu)劣來判斷，是胎牛優(yōu)于小牛，再優(yōu)于種牛，再優(yōu)于大牛。其中的胎牛指的是6個(gè)月內(nèi)，還沒有換過胎毛的初生牛，它們的皮厚度均勻而且非常柔軟，甚至被稱為“皮鞋面革之王”，是JACK PENG的首選原料（而除了牛皮，JACK PENG也使用珍稀的皮革為原料）。在皮革的利用上，由于對(duì)于瑕疵有非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌殃P(guān)，所以通常只能用上一塊皮的40%～50%。

JACK PENG所要傳達(dá)給顧客的理念是：精神、效果、夢(mèng)想和愿望。手工制鞋所表達(dá)的是一種堅(jiān)持的精神；所呈現(xiàn)的是完美無瑕的效果；讓中國品牌為人熟知、走向國際舞臺(tái)，則是夢(mèng)想與愿望。Jack把歐洲頂級(jí)的定制生活方式帶到了中國，而JACK PENG的使命，是傳遞愛惜，愛惜鞋子、關(guān)注細(xì)節(jié)，因?yàn)橹挥羞@樣，品牌才會(huì)具有永恒的生命力，才能更為堅(jiān)定地走上國際時(shí)尚舞臺(tái)。