“一畝田”是上海一家稱為“數(shù)字化有機農(nóng)場”的自留地（網(wǎng)址：www.1mutian.com）。簡單地說，“一畝田”的生意就是“種菜、賣菜”——只不過，這些蔬菜是有機種植的，并且不走超市渠道，而是在網(wǎng)上銷售。

如今，“一畝田”已經(jīng)形成了穩(wěn)定的商業(yè)模式，為上海的幾萬戶家庭配送蔬菜。對內，公司采用了數(shù)字化管理，用IT技術實現(xiàn)對農(nóng)業(yè)的標準化操作;對外，會員與?？痛蜷_網(wǎng)頁就能看到自己的“開心菜地”，了解當日的收成。顧客既可以零買，也可以簽訂一年期的合同。

“一畝田”只是有機農(nóng)業(yè)當下在國內遍地開花的一個縮影。近年來，隨著人們對食品安全與友好環(huán)境的日益重視，越來越多的商人開始投身到這個頗有前景的行業(yè)。

有機農(nóng)業(yè)的推動者們希望，這場運動能一改過去大規(guī)模、機械化、高投入的種植方式，向可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)模式轉型，從而改善水土流失、食品污染、生態(tài)失衡等一系列問題。與此同時，蔬菜等農(nóng)業(yè)產(chǎn)品能像一般消費品那樣具有品牌，產(chǎn)銷雙方還能直接見面，避免各種中間環(huán)節(jié)。

坊間一直流傳著這樣一組數(shù)字：國內的有機農(nóng)產(chǎn)品占總農(nóng)產(chǎn)品的0.08%，而在美國，這一比例已達到了2.5%。這意味著，對于這種更健康、更安全的有機食品，中國市場還留有相當大的空間和機遇。

即便如此，“插上科技翅膀”的新農(nóng)業(yè)在國內發(fā)展得并非想象的那么順風順水。

如何建立起有機蔬菜的品牌，是橫亙在不少商家面前的問題?，F(xiàn)實的情況是，許多公司培育出了品質上乘的有機產(chǎn)品，卻苦于沒有足夠的銷售網(wǎng)絡去推廣。一方面，普通商業(yè)超市的流通成本太高，且無法保證蔬菜的完好無損;而自有實體店的店租同樣高昂，且只能輻射到門店周圍一小片地區(qū)。上海的有機食品專賣店“歐食多”曾經(jīng)紅極一時，但就因為巨大的店面成本使其不得不關門大吉。

據(jù)一位曾從事該行業(yè)的人士稱：“這些農(nóng)場采取的大多是口碑營銷的方式，比如在網(wǎng)上發(fā)帖，或在周末組織用戶去農(nóng)場參觀，讓他們親自品嘗并進行專業(yè)講解等?！辈贿^，僅依靠這種方式，并不能帶來用戶數(shù)的快速擴張。

除了銷售渠道的不健全，有機農(nóng)產(chǎn)品的價格還比普通產(chǎn)品貴5倍左右——消費者是否認為其“物有所值”，是制約人們選擇有機農(nóng)產(chǎn)品的另一個因素。如今，有機蔬菜的主要購買群體依然集中在中產(chǎn)或富裕階層，而在品類眾多的農(nóng)產(chǎn)品中，要讓消費者偏好有機農(nóng)產(chǎn)品，顯然還有漫長的市場教育過程。

在推動有機農(nóng)業(yè)的過程中，法律標準的缺失也導致了生態(tài)農(nóng)業(yè)領域的魚龍混雜。目前，國內還沒有制定嚴格的生態(tài)農(nóng)業(yè)的行業(yè)標準、企業(yè)標準和產(chǎn)品標準，這一方面擾亂了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，另一方面也使消費者更加無所適從。

事實上，昂貴的有機蔬菜的種植成本并不低，首先，農(nóng)場要租到符合要求的土地，這塊土地必須已閑置3年以上，而且足夠肥沃。土地的認證審批手續(xù)周期也較長。其次，農(nóng)場要請到專業(yè)的農(nóng)民進行種植，并使用純天然的有機肥。而采用了有機肥后，農(nóng)作物的產(chǎn)量也比用一般化肥要低不少，這些因素都導致了有機農(nóng)場的生產(chǎn)成本居高不下，而且發(fā)展較為緩慢。

進一步說，企業(yè)需要進行農(nóng)業(yè)與商業(yè)兩頭的探索。要將有機事業(yè)發(fā)展壯大，既要具備農(nóng)業(yè)的管理經(jīng)驗，還要深諳營銷之道。在有機產(chǎn)業(yè)剛剛興起的中國，尚未完全形成促進行業(yè)健康成長的土壤，對“一畝田”這樣的開拓者來說，這個朝陽產(chǎn)業(yè)顯然還需要時間的積累。

博主：Sjxbf

博文地址：http://blog.csdn.net/sjxbf/article/details/6370514