農(nóng)業(yè)部與衛(wèi)生部聯(lián)合發(fā)布了食品安全國家標準《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》。作為我國監(jiān)管食品中農(nóng)藥殘留的唯一強制性國家標準，新標準制定了322種農(nóng)藥在10大類農(nóng)產(chǎn)品和食品中的2293個殘留限量，基本涵蓋了我國居民日常消費的主要農(nóng)產(chǎn)品。

農(nóng)業(yè)部有關負責人介紹，2 293個殘留限量是全部根據(jù)我國農(nóng)藥殘留田間試驗數(shù)據(jù)、農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測數(shù)據(jù)和居民膳食消費結構情況，充分對接國際食品法典標準，在開展風險評估基礎上制修訂的，同時廣泛征求了社會公眾和相關行業(yè)部門的意見，并接受了世界貿(mào)易組織WTO成員對標準科學性的評議，確保標準的科學、公開、透明。

新標準中蔬菜等鮮食農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥最大殘留限量數(shù)量最多，并首次制定了同類農(nóng)產(chǎn)品的組限量標準如谷物、葉菜類蔬菜、柑橘類水果等28種作物組780項限量標準和初級加工制品的農(nóng)藥最大殘留限量標準小麥粉、大豆油等12種加工制品59項限量標準。另外，還涵蓋了艾氏劑等10種持久性農(nóng)藥的再殘留限量標準。同時，2 293項限量標準還首次推薦了配套的檢測方法標準。

新標準的頒布實施標志著自《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》實施以來農(nóng)藥殘留標準制修訂工作取得了重大突破，有效解決了之前農(nóng)藥殘留標準并存、交叉、老化等問題，實現(xiàn)了我國食品中農(nóng)藥殘留標準的合并統(tǒng)一，為規(guī)范科學合理用藥和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、嚴厲打擊非法使用和濫用農(nóng)藥行為提供了法定的技術依據(jù)。

新發(fā)布的《食品中農(nóng)藥最大殘留限量標準》將于2013年3月1日起實施，此前涉及食品中農(nóng)藥最大殘留限量的6項國家標準和10項農(nóng)業(yè)行業(yè)標準將同時廢止。