李瑞澤，劉 潔

（1.云南省寧洱縣畜牧工作站，云南 寧洱 665100；2.云南省寧洱縣動物疫病預(yù)防控制中心，云南 寧洱 665100）

1 育成雞體重對蛋雞產(chǎn)蛋性能的影響

育成雞飼養(yǎng)的好壞直接關(guān)系到蛋雞高產(chǎn)與否，而育成期體重與蛋雞高產(chǎn)的關(guān)系究竟如何呢？筆者對2009年10月6日從云南大理種雞場引進的不同體重的5 280羽育成蛋雞的產(chǎn)蛋性能進行了觀測。

結(jié)果顯示，在相對標準的范圍內(nèi)（體重 1450～1680g），體重越大其早期產(chǎn)蛋性能越好（產(chǎn)蛋率及蛋重均較高）。而育成體重越接近標準，其產(chǎn)蛋高峰期持續(xù)時間越長。由此可見，育成體重與雞群產(chǎn)蛋性能直接相關(guān)，體重不足則雞群難以達到產(chǎn)蛋高峰或高峰期持續(xù)時間短，且會降低蛋重；體重過肥則易出現(xiàn)難產(chǎn)、肥胖癥等，從而影響產(chǎn)蛋性能。只有達到適宜的育成體重才能獲得高產(chǎn)性能。為此，要注意抓好以下幾個方面。

1.1 飼養(yǎng)密度 飼養(yǎng)密度大小直接影響雞群采食、飲水、通風換氣等飼養(yǎng)環(huán)境。飼養(yǎng)密度過大，雞群擁擠，往往使雞群飲食不足從而影響雞群生長及發(fā)育，導(dǎo)致雞群均勻度差，且易誘發(fā)慢性呼吸道病、啄癖或其他傳染??；密度太小則雞舍利用率低，不經(jīng)濟；育成密度一般以10只/m2為宜。

1.2 營養(yǎng)要求 蛋雞具有飼料轉(zhuǎn)化率高但食欲不強的特點，尤其在應(yīng)激狀態(tài)下，進食量更不足。因此往往需要提高飼料營養(yǎng)濃度（主要是蛋白質(zhì)和能量），或采用各種誘食技術(shù)提高飼料進食量，以滿足雞群生長發(fā)育及早期產(chǎn)蛋的營養(yǎng)需要。

1.3 定期稱重 蛋雞應(yīng)每周稱重1次，抽樣稱重數(shù)量應(yīng)達到5%；根據(jù)雞群體重情況，實行強弱分群飼養(yǎng)，對體重不足標準10%～20%以上的雞群增加營養(yǎng)，對體重超過10%～20%以上的雞群則應(yīng)實行限制飼養(yǎng)，以保證雞群生長發(fā)育的整齊度和均勻度。

1.4 疫病防治 育成期雞群防疫工作甚為重要，任何疫病感染都將影響蛋雞生長發(fā)育。在蛋雞育成期飼養(yǎng)管理上，尤其要重視慢性呼吸道病、大腸桿菌病、白痢病等防治工作，應(yīng)采取程序免疫、藥物預(yù)防、帶雞消毒、飲水消毒等綜合技術(shù)措施，切實做好蛋雞疫病防治工作，盡可能減小疫病感染對蛋雞生長發(fā)育的影響。

2 斷喙對蛋雞產(chǎn)蛋性能的影響

斷喙是預(yù)防雞只啄癖、減少飼料浪費必須采取的措施。而何時斷喙適宜？筆者對5360羽蛋雞進行分組實驗，分別在不同日齡斷喙，在相同飼養(yǎng)管理條件下，觀測其生產(chǎn)性能。

由實驗結(jié)果可以看出，斷喙年齡越小，采食量越高，產(chǎn)蛋數(shù)越多，即對雞群應(yīng)激越小，越有利于提高生產(chǎn)性能；相反，斷喙年齡越大，采食量越低，體重越小，產(chǎn)蛋數(shù)越少，即對雞群應(yīng)激越大，對雞群生產(chǎn)性能影響越大。因此，對蛋雞斷喙選擇在5日齡為宜，而且只烙不切。斷喙時，將斷喙器刀片溫度調(diào)整至刀片變成桔紅色，把雞舌尖壓縮回口腔后部，讓雞喙與刀片平面保持70°～80°角，適當用力在刀片上烙3s左右，斷去雞喙尖至鼻孔前1/3，以小雞自然合嘴時上下喙平齊或下喙稍短于上喙即可，以后對斷喙不好的雞只可補斷1次。

3 產(chǎn)蛋期飼料營養(yǎng)對蛋雞產(chǎn)蛋性能的影響

從育成期過渡到產(chǎn)蛋期在營養(yǎng)上講是一個非常重要的階段，蛋雞對提高采食量以滿足過渡期營養(yǎng)需要的適應(yīng)過程非常緩慢，這就需要從18周齡開始直接采用高峰期飼料的辦法，要求飼料配方中粗蛋白質(zhì)和能量分別達到17%、11.7 MJ/kg。這樣，不管雞群實際采食量如何，它均能滿足雞群在整個階段的營養(yǎng)需要。高峰后，蛋白質(zhì)和能量進食量應(yīng)逐漸降低，飼料營養(yǎng)濃度可調(diào)整到粗蛋白16%～15%，能量 11.5～11.3 MJ/kg。鈣的水平要隨雞的年齡而遞增，老齡雞對鈣的吸收率不高，為保持蛋殼質(zhì)量和遞增的蛋重需要較多的鈣，尤其到后期，要求鈣含量達到3.8%。磷的水平應(yīng)逐漸下降，初期為達到最佳產(chǎn)蛋率而需要較高的磷，但高磷有損于老齡雞群的蛋殼質(zhì)量，因此到后期，磷水平可以降到0.35%以下。

另一個關(guān)鍵是根據(jù)雞群的采食量來確定飼料配方的營養(yǎng)濃度。例如：36周齡雞每只每日需要蛋氨酸390mg，如果雞群每日每只采食量為115 g時，則需要配制0.34%蛋氨酸水平的飼料以達到每只雞每日390mg的蛋氨酸進食量。但若雞群每只每日采食量僅為100 g時，則飼料中蛋氨酸水平就要提高到0.39%，這樣才能達到相同的蛋氨酸進食量。

還有一個問題就是能量。我們知道，在產(chǎn)蛋期飼料中提高蛋白質(zhì)含量能增加蛋重，而提高能量水平則可提高蛋雞產(chǎn)蛋率的水平，且成本相對較低。因此，筆者認為適當提高產(chǎn)蛋期飼料能量水平，可以實現(xiàn)蛋雞生產(chǎn)的高產(chǎn)高效。羅曼蛋雞產(chǎn)蛋性能很好，只要在良好飼養(yǎng)管理條件下，高峰期產(chǎn)蛋率可達到95%～98%，每只入舍母雞76周齡產(chǎn)蛋量可達到19～20kg，產(chǎn)蛋數(shù)為305～320 枚，蛋料比為 1∶2.2～1∶2.4。