楊振江，劉立明，劉 俊，王玉忠，邵學紅，王振亮

（1.青縣林業(yè)局，河北 青縣062650；2.青縣劉立明鮮食棗種植專業(yè)合作社，河北 青縣 062650；3.河北省林業(yè)科學研究院，河北 石家莊 050061）

冬棗以其外觀美麗、肉質脆甜、營養(yǎng)豐富、適口性強等特點倍受人們青睞，被譽為棗中“珍品”等美稱。但是冬棗在露地成熟期晚、上市晚、市場供應期短，遠遠滿足不了市場需求。為解決冬棗這一稀優(yōu)果品成熟晚、上市晚、市場供應期短的難題，我們于2007年開始進行了自然日光溫室冬棗促成栽培研究，取得了顯著效果。

1 基本情況

1.1 種植

該試驗園設在青縣曹寺鄉(xiāng)西蒿坡村，青縣劉立明鮮食棗種植專業(yè)合作社試驗基地。該試驗占地面積5200m2，共設計建造日光溫室5棟，溫室實際種植面積2296m2。

1.2 技術路線

為降低成本，簡化操作，采取先建園、后建溫室的技術路線，即按設計要求先定植苗木建園，待培養(yǎng)好樹形后再建造日光溫室，即刻投入生產研究。

1.3 材料和設備

為節(jié)省投資，降低成本，易于推廣，采用如下材料、設備。

1.3.1 冬棗苗木 選擇基徑粗度1~1.5cm，根系完整、發(fā)達、健壯無病蟲的2a生苗木。

1.3.2 日光溫室主體結構 墻體就地取土，建造1m厚的土墻，后坡為一層5cm厚草苫，加一層塑料。溫室骨架采用無立柱鋼梁，溫室膜選用高透光、高保溫、消霧、無滴、祛塵，天津二塑生產的EVA日光溫室膜。膜上覆蓋物選擇5cm厚的草苫，草苫卷放采用單壁卷簾升降機。

1.4 日光溫室的布局、建園

1.4.1 溫室布局 依據(jù)試驗地東西長度和南北寬度，共設計建造5棟日光溫室，南北排列，間距為5m，東西走向，方向朝南偏西4°。溫室東西室外長度70m，南北室外跨度8m，脊高3.1m，后墻高2.1m，后坡長度1.2m，后坡仰角60°。溫室鋼梁間距1.2m，棚面設兩道通風口，上通風口距后坡上端1m，下通風口在距南底腳上弧面長1.25m處。溫室東西室內長度68m，室內南北跨度7m。單棟溫室占地560m2，室內種植面積476m2。第5棟溫室東西室外長58m，室內長56m，溫室占地462m2，室內種植面積392m2，5棟溫室實際種植面積2296m2。2008年11月完成了全部溫室建造，并投入使用。

1.4.2 建園 2007年4月10日完成建園，冬棗種植株行距1m×2m，南北行向，每行種植6株，每個溫室種植33行，每個溫室栽植198株。東、西兩個邊行分別距溫室東西山墻2m，每行南、北兩個邊株分別距南底腳和北溫室內墻1m。

2 栽培效果

2.1 冬棗日光溫室促成栽培鮮棗上市供應期大大提前

2009~2012年日光溫室促成栽培試驗園果實采摘期提前46~67d。正常情況下冬棗于7月底8月初即可采摘上市供應。

2.2 冬棗日光溫室促成栽培經濟效益顯著

經過6a的研究，實現(xiàn)了2a成形，3a投產，4a豐產，5a高產的目標。

3 主要配套栽培技術

3.1 露地定植與管理技術

（1）首先選擇根系完整發(fā)達的2a生無病蟲健壯苗，做到隨起苗、隨栽植、隨澆水，確保一次性建園成功。

（2）采用挖定植溝的方式定植。定植溝寬80cm，深70cm，定植溝土全部用于打墻備用，定植溝間表土與底肥混合后回填定植溝內。每公頃底肥施用量120m3（腐熟的糞肥）+NPK復合肥225kg/hm2。

（3）定植當年成活后7月份追施尿素1次，追肥量525kg/hm2，并澆水促生長，對于個別未成活單株及時帶土移栽補植，確保不缺株。

（4）樹形采用有中心干開心形，每株選留4~5個主枝，其余做輔養(yǎng)枝處理。主枝及時開張角度，角度維持70°以上。輔養(yǎng)枝及時拿枝軟化、摘心，控制生長。

（5）每年萌芽期追肥澆水，每公頃追施尿素525kg；7月生長旺季追肥澆水，追施尿素525kg/hm2；秋施基肥（糞）澆水，基肥施用量120m3/hm2。生長季及時中耕松土、保墑、除草，每年澆凍水1次。萌芽期及時防治綠盲蝽蟓，生長期及時防治紅蜘蛛、棗銹病等病蟲害，確保枝葉完整。

3.2 扣膜后日光溫室配套栽培技術

（1）扣膜時間。滄州地區(qū)日光溫室的扣膜升溫時間以12月底1月初為宜。

（2）土肥水管理技術。日光溫室扣膜后澆1次水，并及時覆蓋地膜。開花前澆1次水，滿足樹體開花對水分的需求。疏果后及時追肥澆水，追肥為全元素復合肥225kg/hm2，白熟期澆水1次，滿足果實生長對水分的需求，防止果實萎焉。

（3）生長期修剪。冬棗萌芽后主要任務是及時抹除枝干上多余的萌芽和棗股上萌發(fā)的棗頭一次梢（保留基部棗吊）。

（4）花果管理技術。①開甲。盛花末期開第1次甲，甲口寬度依照樹勢強弱掌握在5~8mm，甲口愈合在40~50d，過早愈合回甲（將愈傷組織撥掉）。甲口涂抹果樹傷口愈合保護劑，20d再涂抹1次。第1次開甲后60d再開第2次甲，第2次甲口愈合后再行枝干環(huán)割1~2次，提高果實品質，進一步促使成熟。

②疏果。當果實長到花生米大小時及時疏果。疏果標準為：疏除弱小、病蟲、畸形、過多幼果，每吊保留2~3個正常果，木質化棗吊適當多留，在5~8個之間。

（5）病蟲害防控技術。①萌芽前溫室內全園噴布1次殺菌劑，清除菌源，如：80%乙蒜素2500倍、雙氧水1000倍或3°Be石硫合劑等。②萌芽后噴布1次吡蟲啉+氯氰菊酯，防治綠盲蝽蟓，同時樹干纏粘蟲膠帶。③生長季節(jié)及時防治紅蜘蛛、棗銹病、綠盲蝽蟓、果實病害。

（6）溫濕度調控技術。溫濕度的調控措施主要靠開關通風口、調節(jié)通風口大小、上下通風口協(xié)調，室內澆水、噴霧，膜面加蓋草苫等措施加以調節(jié)。

①升溫催芽期溫濕度調控。升溫催芽期是指從扣膜后升溫時起到棗股芽鱗開裂顯綠（棗股萌動）止。

此期的溫度控制分為3個階段：第一階段大約10d左右，白天最高溫度控制在20℃，晚上保持3~5℃；第二階段大約10d左右，白天最高溫度控制在25℃，晚上保持5~7℃；第三階段大約10d左右，白天最高溫度控制在30℃，晚上保持5~8℃。這段時間盡快提高地溫是關鍵。

此期的濕度控制：相對濕度不得低于61%。

②棗吊花蕾生長分化期（棗吊萌發(fā)至初花）溫濕度調控。棗吊花蕾生長分化期是指從棗股芽鱗開裂顯綠、棗吊開始生長到花蕾開始開放時止。

此期溫度控制分為兩個階段：第一階段為高溫促發(fā)階段，大約7~8d的時間。從棗股顯綠開始進行高溫催芽，白天溫度提升并控制在35℃以下，夜間11~12℃，直至樹冠上中下芽全部發(fā)齊并長至1~2cm時止。第二階段為降溫保持正常生長分化階段。經過高溫促發(fā)，樹冠上中下棗股全部萌發(fā)整齊后，白天最高溫度降至30℃以下，夜間9~10℃，這樣保證棗吊正常生長，不至于徒長、旺長，保持節(jié)間短，花蕾分化充實飽滿。

此期濕度控制：此期相對濕度不得低于40%。

③開花坐果期溫濕度調控。開花坐果期是指從花蕾開始開放到幼果形成時止。

此期的溫度控制分為兩個階段：第一階段為高溫促花階段（初花至盛花期），大約7~10d時間，白天溫室內氣溫升高并控制在40℃以下，夜間15~18℃；第二階段為保溫坐果階段（從盛花至幼果顯現(xiàn)），這段時間大約20d左右，經過高溫促花，冬棗進入盛花期后白天最高溫度降低35℃以下，維持30~35℃，夜間溫度保持在17℃以上。

此期的濕度控制：相對濕度不得低于70%。

④果實生長發(fā)育期溫濕度調控。果實生長發(fā)育期是指從幼果開始生長到果實果個形成進入白熟期時止。

溫度調控:幼果生長期白天最高溫度控制在30~35℃，夜間保持15~20℃，進入麥收期（5月底6月初）撤掉草苫。白熟期果個不再膨大，果色綠退白進，此期的主要任務是保持晝夜溫差，加速糖份轉化，促進著色，白天溫度控制在30~35℃，夜間降至棚外溫度。

濕度控制:冬棗疏果后澆水1次，白熟期澆水1次，白熟期防雨淋。

⑤果實采摘期溫濕度調控。果實采摘期是指從果實點狀著色，果肉脆甜，適口性較好可以采摘上市時起到全部果實采摘完止。

溫度控制：白天溫度控制在30~35℃，夜間降至棚外溫度。

濕度控制：一般情況樹下不澆水，如果土壤含水量過低，果實有點發(fā)糠，需澆小水。樹上防雨淋，特別是長時間小雨天氣。

3.3 撤膜后的管理技術

3.3.1 日光溫室撤膜時間 由于冬棗的成熟采摘期正值雨季，棚膜具有避雨防裂功能，因此日光溫室膜應在果實采摘后及時撤掉。

3.3.2 撤膜后的管理技術 ①及時防治紅蜘蛛、棗銹病和綠盲蝽蟓。②果實采摘后及時施基肥，每公頃施腐熟的有機肥（糞）120m3，施肥后及時澆水。③落葉后及時清除枯枝、落葉、殘留果，并做好冬季修剪。④土壤結凍前及時澆凍水。