□ 《中國(guó)農(nóng)資》記者 張 弛

幾乎所有農(nóng)資經(jīng)銷商和農(nóng)戶消費(fèi)者都知道氮是植物生長(zhǎng)的必需營(yíng)養(yǎng)元素，并隨著植物生長(zhǎng)期不同而在作物體內(nèi)更替轉(zhuǎn)移位置，幾乎所有作物對(duì)氮素營(yíng)養(yǎng)都很敏感，氮營(yíng)養(yǎng)對(duì)與生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)品品質(zhì)有著深刻的影響。

盡管氮素是構(gòu)成植物體內(nèi)最基本物質(zhì)蛋白質(zhì)和葉綠素以及核酸、多種酶、多種維生素、植物激素、磷脂、生物堿等重要物質(zhì)的基本成分。氮素供應(yīng)過少會(huì)影響植物的養(yǎng)分供給。氮素營(yíng)養(yǎng)過多，會(huì)導(dǎo)致過量的葉綠素、氨基酸、蛋白質(zhì)的形成，消耗植物體內(nèi)的光合產(chǎn)物，減少細(xì)胞壁、纖維素、果膠等物質(zhì)形成，是植物組織柔軟多汁、易倒伏和發(fā)生病蟲害，同時(shí)植物體內(nèi)氮增加細(xì)胞內(nèi)的氨基酸積累，促進(jìn)細(xì)胞分裂素形成，表面看植物長(zhǎng)期嫩綠，但卻延遲了成熟。

作物氮營(yíng)養(yǎng)失調(diào)的主要表現(xiàn)生長(zhǎng)中心 缺氮癥狀 氮過剩癥狀營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期根、莖、葉生殖生長(zhǎng)期開花、結(jié)實(shí)成熟生長(zhǎng)期出葉速度慢、葉片小而少、呈淺綠或淡黃色、分蘗/分枝少、根系生長(zhǎng)少。下部老葉提早枯萎、上部葉片生長(zhǎng)緩慢、植株矮小、莖稈纖細(xì)、纖維素增多、組織老化。早衰、過早成熟、結(jié)實(shí)率低、籽實(shí)少、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。長(zhǎng)期綠嫩、延遲成熟、出葉迅速、葉色濃綠、植物組織柔軟多汁、分蘗期長(zhǎng)且多。節(jié)間拉長(zhǎng)、植株徒長(zhǎng)、葉片疲軟、分蘗持續(xù)、穎花稀疏/脫落、空秕率高、千粒重下降、產(chǎn)量低。成熟灌漿慢、貪青晚熟、莖蔓葉旺盛、成穗率低、結(jié)實(shí)性差。