丁雪梅，苑兆和，馮立娟，王曉慧，甄紅麗

(1.山東省果樹(shù)研究所，山東 泰安 271000；2.山東農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)院，山東 泰安 271018)

大麗花(Dahliapinnata)別名大理花，是菊科大麗花屬的多年生球根草本花卉，是世界名花之一，色彩絢麗奪目，具有極高的觀賞價(jià)值[1]。原產(chǎn)于墨西哥及危地馬拉海拔1 500 m以上的高原上，目前在世界各地廣泛栽培。

氮素是影響植物生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素之一，氮肥充足，植物生長(zhǎng)旺盛，花朵增大；氮肥過(guò)量，植物開(kāi)花延遲，莖徒長(zhǎng)，對(duì)病蟲(chóng)害抵抗力減弱，而且往往發(fā)育不良，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重毒害現(xiàn)象[2]。近年來(lái)，關(guān)于大麗花品種分類(lèi)與栽培技術(shù)[3]、花芽分化[4]、干旱脅迫[5]和病蟲(chóng)害防治[6]等報(bào)道較多，但在施肥對(duì)大麗花生長(zhǎng)發(fā)育影響方面的研究鮮有報(bào)道。Singh和Gupta[7]認(rèn)為，不同氮磷鉀配比對(duì)大麗花塊根數(shù)量、大小及質(zhì)量有顯著影響。因此，施肥對(duì)大麗花生長(zhǎng)發(fā)育的影響還需深入研究，且研究合理施用氮肥，對(duì)提高氮肥利用率和植物的產(chǎn)量、品質(zhì)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境非常重要，故本研究探討了不同施氮量對(duì)大麗花形態(tài)和生理生化指標(biāo)的影響，以期為大麗花的科學(xué)施肥提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)于2010年9-11月在山東省果樹(shù)研究所觀賞園藝室進(jìn)行。供試材料為大麗花品種‘深玫紅’扦插苗。4月下旬在山東省果樹(shù)研究所苗圃扦插育苗，15 d生根后選取生長(zhǎng)健壯、長(zhǎng)勢(shì)一致的扦插苗定植于上口徑28 cm、高30 cm的塑料盆內(nèi)，常規(guī)栽培管理[8]。本研究采用盆栽試驗(yàn)，每盆基質(zhì)(土壤土、沙土按體積比9∶1配制)12 kg，共設(shè)4個(gè)處理，分別為施純氮 0、0.15、0.30和0.45 g·kg-1(分別以N0、N1、N2和N3表示)，各處理磷、鉀肥用量相同，按P2O5、K2O均為0.30 g·kg-1施用。每處理3次重復(fù)，每重復(fù)6盆，每盆1株。氮、磷、鉀肥品種分別為尿素(含N 46.4%)、過(guò)磷酸鈣(含P2O516%)、氯化鉀(含K2O 54%)。植株現(xiàn)蕾時(shí)(9月18日)開(kāi)始施肥，每15 d一次，共2次。肥料穴施(沿著盆沿挖穴7～10 cm深，將肥料撒入)入盆中。9月17日第1次采樣，施肥后每7 d采一次樣，每處理選新梢3～5節(jié)位的功能葉片，放入冰盒中，帶回試驗(yàn)室進(jìn)行生理生化指標(biāo)的測(cè)定。

1.2測(cè)定指標(biāo)及方法 葉綠素含量采用80%丙酮浸提法[9]測(cè)定；蛋白質(zhì)含量采用考馬斯亮藍(lán)G-250比色法[10]測(cè)定；脯氨酸含量采用酸性水合茚酸酮法[10]測(cè)定；丙二醛(MDA)含量采用硫代巴比妥酸法[10]測(cè)定；硝酸還原酶(NR)采用離體法[11]測(cè)定；超氧化物歧化酶(SOD)活性采用氮藍(lán)四唑(NBT)光還原法[11]測(cè)定；過(guò)氧化物酶(POD)活性采用愈創(chuàng)木酚法[9]測(cè)定；過(guò)氧化氫酶(CAT)活性采用紫外分光光度法[9]測(cè)定。植株現(xiàn)蕾后用游標(biāo)卡尺(精確度0.1 mm)測(cè)量莖粗(離地面2 cm處總莖粗)；用卷尺(精確度1 mm)測(cè)量葉面積(S=長(zhǎng)×寬×2/3)；盛花期用直尺(精確度1 mm)測(cè)量花徑并觀察花期；用電子天平(感量0.01 g)稱(chēng)量塊根質(zhì)量。每處理測(cè)定均重復(fù)3次。

1.3數(shù)據(jù)處理 采用Excel軟件處理數(shù)據(jù)，用SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析、多重比較和相關(guān)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1施氮水平對(duì)‘深玫紅’形態(tài)指標(biāo)的影響 不同施氮水平對(duì)‘深玫紅’生長(zhǎng)發(fā)育影響顯著，隨施氮量的增加，莖粗、葉面積、花徑、花期和塊根質(zhì)量逐漸增加，均高于不施氮處理(表1)。在N1處理?xiàng)l件下，除葉面積外，其他性狀均與不施氮處理差異顯著。N2處理?xiàng)l件下，莖粗、葉面積、花徑和塊根質(zhì)量都顯著增加(P<0.05)，較不施氮處理分別增加48.09%、34.03%、30.22%和40.38%，花期較不施氮處理延長(zhǎng)4.4 d。N3處理下，較不施氮處理莖粗、葉面積、花徑和塊根質(zhì)量分別增加40.74%、46.87%、23.74%和33.15%，花期延長(zhǎng)3 d，差異顯著;但較N2處理，除葉面積有所增加外，其他生長(zhǎng)性狀都有所降低。因此，N2處理是最適宜的施氮水平。

表1 不同施氮水平下大麗花形態(tài)指標(biāo)

2.2施氮水平對(duì)‘深玫紅’葉片葉綠素含量的影響 ‘深玫紅’葉片中葉綠素含量隨著處理時(shí)間的延長(zhǎng)逐漸增加，隨后逐漸降低(表2)。在N2處理?xiàng)l件下，葉片葉綠素含量增加量高于其他處理，處理后顯著高于與不施氮處理(P<0.05)。不施氮處理葉綠素含量在整個(gè)處理期間一直處于較低水平，可能是營(yíng)養(yǎng)不足的緣故。

2.3施氮水平對(duì)‘深玫紅’葉片滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)含量和丙二醛含量的影響 與不施氮處理相比，施氮均可不同程度地提高‘深玫紅’葉片的可溶性蛋白和脯氨酸含量，降低MDA積累量(表2)。隨著處理時(shí)間的延長(zhǎng)，葉片中可溶性蛋白和脯氨酸含量均呈先上升后下降的變化趨勢(shì)，且隨施氮量的增加而增加，各處理的可溶性蛋白和脯氨酸含量均顯著大于不施氮處理。葉片中可溶性蛋白含量以N2處理最高，各處理間差異顯著(P<0.05)。葉片中脯氨酸含量N2處理高于N1和不施氮處理，N3處理顯著增加，即使在處理后期，N3仍比N1和N2顯著增加，各處理與不施氮處理之間均呈顯著差異。

2.4施氮水平對(duì)‘深玫紅’葉片硝酸還原酶活性的影響 不同處理NR活性總體上呈先上升后下降的動(dòng)態(tài)變化，在7 d時(shí)達(dá)到峰值，其中N2>N1>N3>N0，隨后酶活性開(kāi)始下降(表3)。施肥后各處理NR活性較不施氮處理顯著提高(P<0.05)，在一定施肥范圍內(nèi)，隨施氮量的增加，施肥效果增強(qiáng)。施肥前，各處理NR活性與不施氮處理差異不顯著。施氮后各處理NR活性與不施氮處理差異顯著，尤其是N2處理效果最顯著。N2處理氮肥用量較高，NR活性相應(yīng)也較高，且與不施氮處理差異顯著，N3處理NR活性比N2處理低。說(shuō)明氮施用量達(dá)到一定水平后，再增加氮肥量已不能顯著提高‘深玫紅’葉片NR活性，而過(guò)多的氮肥則會(huì)使葉片NR活性降低。

表2 不同施氮水平處理下大麗花葉片葉綠素、可溶性蛋白、脯氨酸和丙二醛含量

2.5不同施氮水平對(duì)‘深玫紅’葉片SOD、POD和CAT活性的影響 隨著施氮水平的提高，‘深玫紅’葉片SOD、POD和CAT活性先上升后下降的變化趨勢(shì)(表3)。隨著處理時(shí)間的延長(zhǎng)，‘深玫紅’葉片SOD和CAT活性先上升后下降，而POD活性呈降→升→降的變化趨勢(shì)。與不施氮處理相比，其他施氮水平均顯著提高了SOD、POD和CAT活性(P<0.05)，以N2處理效果最佳。這說(shuō)明適宜的氮肥可使大麗花葉片的抗氧化酶SOD、POD和CAT活性增強(qiáng)，但氮肥過(guò)量可能降低對(duì)SOD、POD和CAT活性的增加效果。

‘深玫紅’葉片中SOD在N2處理下活性最大且與其他處理差異顯著(P<0.05)，N0和N3處理差異不顯著(P>0.05)。在各處理?xiàng)l件下，POD活性變化不穩(wěn)定，但施氮后各處理與不施氮處理差異顯著。CAT在N2處理下活性最大，與其他各處理差異顯著，N1和N3處理?xiàng)l件下差異不顯著。

2.6不同施氮水平下‘深玫紅’葉片各生理生化指標(biāo)的相關(guān)分析 不同施氮水平處理下，大麗花葉片各生理生化指標(biāo)的相關(guān)分析結(jié)果表明(表4)，葉片葉綠素含量與可溶性蛋白含量、脯氨酸含量和NR活性均呈極顯著正相關(guān)(P<0.01)。MDA含量與可溶性蛋白含量、脯氨酸含量、NR活性和SOD活性均呈極顯著負(fù)相關(guān)，與POD活性呈顯著正相關(guān)。SOD和CAT與葉綠素含量、可溶性蛋白含量、脯氨酸含量和NR活性呈極顯著正相關(guān)?？扇苄缘鞍缀颗c脯氨酸含量和NR活性均呈極顯著正相關(guān)。NR活性與脯氨酸含量呈極顯著正相關(guān)。

表3 不同施氮水平處理下大麗花葉片NR、SOD、POD和CAT活性

表4 不同施氮水平下大麗花葉片各生理生化指標(biāo)的相關(guān)

3 討論

3.1不同施氮水平對(duì)大麗花植株生長(zhǎng)性狀的影響 莖粗和葉面積是反映植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱的重要指標(biāo)。有研究表明，在相同的磷鉀肥用量下，氮肥顯著增大了植株莖粗，因而促進(jìn)了細(xì)胞的伸長(zhǎng)，且供應(yīng)充足的氮肥能使植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯，保證植株在生長(zhǎng)后期光合物質(zhì)繼續(xù)順利運(yùn)輸?shù)綁K根[2]。宋春鳳[12]認(rèn)為，氮有利于葉面積的擴(kuò)大，這是因?yàn)榈侨~綠素的組分，葉綠素生產(chǎn)的光合產(chǎn)物為葉的生長(zhǎng)代謝提供了足夠的能量。本研究表明，各處理莖粗均與不施氮處理差異顯著，且在N2處理?xiàng)l件下，大麗花莖粗顯著增加，此時(shí)生長(zhǎng)最為旺盛，說(shuō)明不同施氮水平對(duì)莖粗影響顯著，施氮量的增加促進(jìn)了莖粗的增長(zhǎng)，增強(qiáng)了植株的抗倒伏能力，有利于植株健壯。各處理對(duì)葉面積大小均有促進(jìn)作用，以N3處理的促進(jìn)作用最明顯。表明隨氮肥施用量的增加，各處理大麗花葉面積逐漸增大。不同氮用量下，花徑不同程度的增加，花期也有所延長(zhǎng)。有研究表明，隨著氮用量的增加，塊根質(zhì)量也在增加[7]，本研究中，各處理大麗花塊根質(zhì)量也均比不施氮顯著增加。N2處理大麗花葉片顏色濃綠，葉光亮度增加，植株著葉狀況良好，從而提高了觀賞價(jià)值。綜合各項(xiàng)指標(biāo)，以N2處理對(duì)大麗花性狀影響為最優(yōu)，說(shuō)明適宜的氮用量能夠促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累，提高開(kāi)花品質(zhì)，這與董運(yùn)齋和王四清[13]研究結(jié)果一致。

3.2不同施氮水平對(duì)大麗花葉片氮素代謝的影響 氮是葉綠素的組分，葉綠素生產(chǎn)的光合產(chǎn)物為葉的生長(zhǎng)代謝提供了足夠的能量，而且施用氮肥可以減緩葉綠素下降的速度，為后期植株生長(zhǎng)提供光合產(chǎn)物。有研究表明，施氮過(guò)量，葉綠素含量會(huì)下降[14]。本研究中，隨施氮量的增加，葉綠素含量也隨之增加。7 d和28 d后各處理間差異顯著，N2>N1>N3>N0。說(shuō)明大麗花不同氮用量可顯著提高葉綠素含量，且適宜的氮用量使葉綠素含量處理前期增加得快，后期衰減得慢，而不施氮肥或氮肥不足，葉片葉綠素含量在處理前期增加緩慢，后期衰減加快。其中以N2處理效果最好，不僅顯著提高各階段葉綠素含量，而且維持在較高水平，為后期較高的光合速率奠定基礎(chǔ)。

硝酸還原酶是氮代謝過(guò)程中的第1個(gè)酶，也是硝酸鹽同化過(guò)程中的限速酶，因而，其活性常被作為衡量植物體內(nèi)氮素代謝的重要指標(biāo)[15]。許多研究表明，硝酸還原酶活性能較好地反映植株的氮素營(yíng)養(yǎng)狀況[16-18]。本研究表明，大麗花施肥后硝酸還原酶活性較不施氮處理顯著增加，且各處理間差異顯著。隨施氮量的增加，硝酸還原酶活性逐漸增強(qiáng)，這與李春喜等[19]、張淑艷等[20]的研究結(jié)果一致。N3處理?xiàng)l件下，酶活性較N2處理有所降低，這表明適度增大氮用量有利于大麗花氮代謝和氮吸收作用的加強(qiáng)，但施氮過(guò)量對(duì)氮代謝和氮素的吸收利用有抑制作用。相關(guān)分析表明，大麗花葉片硝酸還原酶活性與葉綠素含量呈極顯著正相關(guān)，說(shuō)明適宜的施氮量，增加了葉綠素含量，增強(qiáng)了植株的光合作用，進(jìn)而提高了硝酸還原酶活性，促進(jìn)了大麗花的氮素代謝。

3.3不同施氮水平對(duì)大麗花葉片滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)的影響 丙二醛是細(xì)胞膜脂過(guò)氧化作用的最終分解產(chǎn)物，能降低膜的穩(wěn)定性，促進(jìn)膜的滲漏，其含量可以反映植物遭受逆境傷害和衰老的程度[21]。因此丙二醛含量的增加是植物細(xì)胞受損的直接原因，植株體內(nèi)丙二醛積累的越多說(shuō)明組織的保護(hù)能力越弱，植株衰老的就越快。本研究結(jié)果顯示，大麗花處理后期不施氮處理丙二醛含量增加迅速，而N1、N2和N3處理丙二醛含量相對(duì)降低，以N2處理葉片丙二醛含量最低。這說(shuō)明氮肥缺乏或過(guò)量均會(huì)使葉片膜脂過(guò)氧化程度加劇，使大麗花較早地進(jìn)入衰老狀態(tài)；適量的氮營(yíng)養(yǎng)對(duì)膜脂過(guò)氧化有一定的抑制作用，能夠抵抗外界逆境，延緩衰老，這與廖德志等[22]的研究結(jié)果一致。

可溶性蛋白質(zhì)與游離脯氨酸對(duì)細(xì)胞的滲透調(diào)節(jié)起重要作用，是最重要和有效的有機(jī)滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)。有研究表明[23]，植物在逆境或衰老過(guò)程中蛋白質(zhì)的合成速度減緩，蛋白質(zhì)的含量會(huì)有所下降。湯章城[24]認(rèn)為脯氨酸作為重要的植物滲透調(diào)節(jié)物質(zhì)在植物抗逆生理研究中日益受到重視。本研究中，不同處理可溶性蛋白含量總體上呈先上升后下降的變化趨勢(shì)。大麗花葉片中可溶性蛋白含量隨施氮量的增加而增加，但測(cè)定后期，高施氮量(N3)處理葉片中可溶性蛋白含量比N2處理有所下降，這表明適宜的氮用量提高了大麗花葉片可溶性蛋白含量，施氮過(guò)量則會(huì)降低可溶性蛋白含量，不利于植株的生長(zhǎng)，這和王帥等[25]的研究結(jié)果相同。隨施氮量的增加脯氨酸含量呈上升趨勢(shì)，尤其是N3處理下顯著增加，此時(shí)的氮肥用量已對(duì)大麗花產(chǎn)生逆境脅迫，使葉片內(nèi)脯氨酸含量增加來(lái)穩(wěn)定大分子的生物結(jié)構(gòu)，降低細(xì)胞酸性，提供合成蛋白質(zhì)的碳源和氮源，解除氨毒，提供代謝能源[26]。由相關(guān)性分析可知，丙二醛含量與可溶性蛋白和脯氨酸含量均呈極顯著負(fù)相關(guān)，說(shuō)明適宜的氮用量可顯著增加可溶性蛋白和脯氨酸含量，降低丙二醛積累量。

3.4不同施氮水平對(duì)大麗花抗氧化作用的影響 超氧化物歧化酶、過(guò)氧化物酶、過(guò)氧化氫酶是植物體內(nèi)的3種保護(hù)酶。超氧化物歧化酶能將活性氧(O2-)轉(zhuǎn)化成O2與H2O2，而H2O2又能在過(guò)氧化氫酶、過(guò)氧化物酶等的作用下轉(zhuǎn)化成H2O和O2，維持活性氧代謝的平衡，保護(hù)膜結(jié)構(gòu)，在一定程度上緩解或抵御逆境脅迫[27-28]。本研究中，施用氮肥可顯著提高超氧化物歧化酶、過(guò)氧化物酶和過(guò)氧化氫酶活性，且隨施氮量的增加，抗氧化酶活性不同程度的增加。說(shuō)明合理施肥可提高3種保護(hù)酶活性，增強(qiáng)大麗花對(duì)逆境的抵抗能力，延緩葉片衰老，延長(zhǎng)葉片功能期，這與周錄英等[29]在花生(Arachishypogaea)上的研究結(jié)果一致。

超氧化物歧化酶是植物處于逆境中最主要的一種抗氧化酶，是細(xì)胞內(nèi)清除O2-系統(tǒng)中的重要酶，它對(duì)維持植物體內(nèi)活性氧代謝的平衡和保護(hù)膜結(jié)構(gòu)起著重要作用，能夠提高植物組織的抗氧化能力[27]。本研究表明，在不同生長(zhǎng)階段，在N0處理?xiàng)l件下超氧化物歧化酶活性最低，N2處理?xiàng)l件下超氧化物歧化酶活性總體處于較高水平，但N3處理顯著低于N2處理，甚至低于N1處理，這些結(jié)果說(shuō)明適量的氮肥激增了大麗花細(xì)胞內(nèi)超氧化物歧化酶活性，增強(qiáng)了細(xì)胞對(duì)活性氧的清除能力，N2處理的氮用量較為適中，最有利于大麗花超氧化物歧化酶活性的增強(qiáng)。

過(guò)氧化氫酶和過(guò)氧化物酶都是植物細(xì)胞內(nèi)起清除H2O2作用的活性酶，它們參與清除H2O2的積累來(lái)維持細(xì)胞內(nèi)H2O2的正常水平，其活性是H2O2轉(zhuǎn)化的重要信號(hào)[30]。本研究中，過(guò)氧化氫酶活性先上升后下降，而過(guò)氧化物酶活性先降后升，這兩者的增減趨勢(shì)有可能反映了組織內(nèi)H2O2濃度變化趨勢(shì)。這與Halevy和Mayak[31]所得結(jié)果一致。由相關(guān)分析可知，不同氮素水平下，葉片的超氧化物歧化酶和過(guò)氧化氫酶活性與可溶性蛋白含量呈極顯著正相關(guān)，與丙二醛呈顯著負(fù)相關(guān)，尤其N(xiāo)2處理與其他處理差異顯著。這說(shuō)明合理施用氮肥(N2)可提高大麗花葉片保護(hù)酶活性，增加葉片可溶性蛋白含量，降低丙二醛積累量。

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