圖書推薦

出口肉類企業(yè)對歐盟衛(wèi)生注冊暨接待歐盟例行考察工作指南

作者：劉星火 吳 偉 田國華

出版社：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社

單價：80.00元

簡介：為做好對出口歐盟企業(yè)的衛(wèi)生注冊、年度考察和出口產(chǎn)品的檢驗檢疫與監(jiān)管工作，我們結(jié)合二十多年來接待歐盟考察的經(jīng)驗組織專家對近年來歐盟發(fā)布的重要法規(guī)進行了梳理和提煉，對歷年來歐盟來華考察情況進行了總結(jié)。全書共分六篇。

食品中轉(zhuǎn)基因成分檢測指南

作者：中國檢驗檢疫科學(xué)研究院

出版社：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社

單價：35.00元

簡介：本書內(nèi)容主要包括轉(zhuǎn)基因食品概況、種類，轉(zhuǎn)基因食品檢測的質(zhì)量控制體系，轉(zhuǎn)基因食品檢測的樣品提取及處理技術(shù)，轉(zhuǎn)基因食品的定性PCR檢測技術(shù)、定量PCR檢測技術(shù)、蛋白質(zhì)檢測技術(shù)、其他檢測技術(shù)以及各國轉(zhuǎn)基因管理的相關(guān)法規(guī)介紹等。

食品安全檢測培訓(xùn)教材理化檢測

作者：王金花

出版社：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社

單價：55.00元

簡介：本書結(jié)合當(dāng)前食品安全檢測領(lǐng)域中最熱點的問題、最突出的分析檢測技術(shù)，較全面地介紹了食品檢測實驗室常用的理化分析技術(shù)，主要內(nèi)容包括化學(xué)實驗基礎(chǔ)操作技術(shù)、實驗數(shù)據(jù)誤差與處理、滴定實驗基本操作、樣品前處理技術(shù)、色譜分析、光譜分析和質(zhì)譜法等目前常用檢測分析技術(shù)。本書的特點是以實用為主，力求內(nèi)容新、概念準(zhǔn)及引用資料可靠。

食品添加劑檢測指南（上）

作者：中國檢驗檢疫科學(xué)研究院

出版社：中國標(biāo)準(zhǔn)出版社

單價：196.00元

簡介：本書對食品添加劑與食品安全的關(guān)系、食品添加劑安全性毒理學(xué)評價與風(fēng)險分析、食品添加劑的使用對進出口貿(mào)易的影響等多個方面分別進行了較為詳盡的闡述，并系統(tǒng)性地概括總結(jié)了食品添加劑的通用檢測技術(shù)及針對各類食品添加劑的檢測方法。此外，本書對食品添加劑的分類、特性等基礎(chǔ)知識以及國內(nèi)外相關(guān)法律法規(guī)等知識，也進行了較全面的概括分析。因此，本書對食品添加劑的生產(chǎn)、使用、檢驗都有指導(dǎo)意義。

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