要 聞

苜蓿發(fā)展大會呼吁以優(yōu)質(zhì)飼草促奶業(yè)發(fā)展

6月5日，由中國畜牧業(yè)協(xié)會主辦的第四屆中國苜蓿發(fā)展大會在內(nèi)蒙古鄂托克旗召開。大會以“徹底解決奶業(yè)安全問題必須從優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)業(yè)抓起”為核心議題，舉辦了國家知名奶業(yè)企業(yè)和草業(yè)企業(yè)關(guān)于苜?！虡I(yè)質(zhì)量生產(chǎn)、草業(yè)發(fā)展、市場分析報告與論壇，國家牧草產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學家關(guān)于東北、西北、華北、西南四大產(chǎn)區(qū)產(chǎn)業(yè)布局、產(chǎn)業(yè)化技術(shù)報告與論壇。目的是進一步增強對苜蓿產(chǎn)業(yè)發(fā)展迫切性和重要性的認識，推進苜蓿產(chǎn)業(yè)的總體發(fā)展規(guī)劃和區(qū)域布局，加強政府管理部門、教學研究單位、苜蓿草產(chǎn)品生產(chǎn)加工流通等企業(yè)和奶牛養(yǎng)殖企業(yè)的協(xié)作攻關(guān)，增強“管、產(chǎn)、學、研”的聯(lián)合，推動政府與企業(yè)、科研與企業(yè)、企業(yè)與企業(yè)間的對接，從而加快推進苜蓿產(chǎn)業(yè)、奶牛產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

中國將擬定駱駝奶行業(yè)發(fā)展及產(chǎn)品標準

目前，歐盟委員會對阿聯(lián)酋提出的駱駝奶出口計劃表示了贊同，駱駝奶的質(zhì)量和安全檢查已經(jīng)通過，并計劃從2011年開始向歐盟出口。駱駝奶的出現(xiàn)將在牛奶、羊奶的基礎(chǔ)上，進一步細分奶業(yè)市場，但受制于駱駝產(chǎn)奶的特性和大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化要求比較高的影響，目前國內(nèi)市場上可供選擇的駱駝奶品牌并不多，駱駝奶在國內(nèi)國際市場上供不應求。新疆金駝乳業(yè)股份有限公司已經(jīng)聯(lián)合中國乳制品工業(yè)協(xié)會，準備共同擬定行業(yè)發(fā)展及產(chǎn)品標準，我國的駱駝奶行業(yè)將迎來新的商機。

各 地

吉林：加大延邊黃牛產(chǎn)業(yè)保護力度

為進一步加大對延邊黃牛的保護力度，安圖縣出臺了《保護延邊黃牛與發(fā)展地方品種的暫行規(guī)定》，對保護和開發(fā)利用安圖縣延邊黃牛遺傳資源，促進延邊黃牛產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，擴大延邊黃牛可繁母牛數(shù)量，培育地方肉牛品牌提供了有力的政策保障。截至目前，安圖縣黃牛已發(fā)展到12.5萬頭，其中延邊黃牛發(fā)展到4.1萬頭；已備案的黃牛養(yǎng)殖場（小區(qū)）總數(shù)達到33戶，黃牛養(yǎng)殖合作社發(fā)展到17家。存欄黃牛300頭以上的專業(yè)戶達到40個，存欄15頭以上的專業(yè)戶達到650戶，并逐步形成了兩條黃牛產(chǎn)業(yè)帶，全縣規(guī)?；戎剡_到58%。

法國種豬坐包機飛河北“婚配”

6月9日，778頭來自法國的種豬乘坐南方航空的波音747貨運包機飛抵石家莊機場。在經(jīng)過45天的檢疫隔離后，這批“洋八戒”將在邯鄲曲周正式定居，開始它們在中國的幸福生活。

引進這批“洋八戒”的是邯鄲曲周中道牧業(yè)有限公司（以下簡稱中道牧業(yè)），“挑選種豬、包機運輸、檢驗檢疫等，從巴黎運到邯鄲，這批種豬共花費1500多萬元，平均每頭豬的身價近2萬元人民幣?！敝械滥翗I(yè)總經(jīng)理劉瑞成說，之所以花巨資引進法國種豬，是因為它們均是瘦肉型種豬，繁殖率高、生長快、抗病性強，未來公司將依靠這778頭種豬，發(fā)展成年產(chǎn)20萬頭肥豬的養(yǎng)殖大戶。

江西成大學生夏季運動會豬肉供應基地

江西省五豐畜牧科技有限公司6月2日順利通過深圳市肉品衛(wèi)生檢驗所現(xiàn)場考核檢查組的現(xiàn)場考核和采樣檢測，正式成為“2011第26屆世界大學生夏季運動會”豬肉類指定供應基地。如何才能為素有“小奧運會”之稱的世界大學生運動會提供安全食品？江西出入境檢驗檢疫局龍南辦事處羅秋紅表示：“我們對企業(yè)的藥物和飼料添加劑等全部100%造冊登記備案，還督促企業(yè)如實做好藥物和飼料的采購、使用記錄，規(guī)范藥物和飼料添加劑的使用?！闭驗槿绱耍摴咀詈蟛彭樌瓿晒按筮\會”肉品檢測考核組100多項的精準檢測，取得供貨資格。

四川：華鎣特色養(yǎng)殖快速發(fā)展

近年來，四川省華鎣市把發(fā)展特色畜禽養(yǎng)殖作為發(fā)展畜牧業(yè)的重點，采取政策、市場和項目引導，不斷培育和引進特色畜禽養(yǎng)殖業(yè)主，打造特色養(yǎng)殖業(yè)，引導業(yè)主大力發(fā)展肉牛、肉羊、香豬、肉兔、野雞、肉鴿、鵪鶉等特色畜禽和節(jié)糧型畜禽，使特色養(yǎng)殖建設(shè)步伐明顯加快，養(yǎng)殖規(guī)模不斷壯大，現(xiàn)已成為華鎣的獨特產(chǎn)業(yè)。

2010年，全市建成天祿、華隆、順均等肉牛養(yǎng)殖場，玉林香豬養(yǎng)殖場，天祿、明豪原雞、野雞養(yǎng)殖場，克中、綠林林下土雞養(yǎng)殖場，王三娃生態(tài)山雞養(yǎng)殖場，慶輝草雞養(yǎng)殖場，國林肉鴿養(yǎng)殖場，祿市黃花梨肉兔養(yǎng)殖場，天祿、涂常舉山羊養(yǎng)殖場，綠殼蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖基地等特色規(guī)模養(yǎng)殖大戶30余戶，僅特色養(yǎng)殖年產(chǎn)值達4000萬元以上。

海南嚴把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)

作為全國率先通過國家驗收的無疫區(qū)，海南省嚴把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，加強生豬養(yǎng)殖、屠宰、流通、消費等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管?！吧i是源頭，如果源頭有問題，整個下游鏈都會出現(xiàn)問題?！焙Ｄ鲜∞r(nóng)業(yè)廳畜牧業(yè)處處長周曉宏說。目前，全省95%以上的生豬都有養(yǎng)殖檔案和耳標“身份證”，生豬產(chǎn)地、飼料和獸藥使用記錄以及來源等信息在養(yǎng)殖檔案里一目了然。在農(nóng)業(yè)部連續(xù)三年的抽檢中，海南生豬合格率均達到100%。出島生豬嚴格實施“兩證一標兩單”措施：凡出島生豬必須有產(chǎn)地市縣動物檢疫合格證明和動物及動物產(chǎn)品運載工具消毒證明、被檢疫和檢測生豬等佩戴的動物標志、口蹄疫病原感染抗體和“瘦肉精”的檢測報告單。

甘肅與美國邦斯美爾集團合作發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)

甘肅農(nóng)牧部門與美國邦斯美爾集團近日簽署協(xié)議，合作發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)。甘肅省農(nóng)牧廳廳長武文斌介紹，雙方主要在兩方面展開合作：一是從邦斯美爾集團引進優(yōu)良的種畜；二是進行市場合作，即按照邦斯美爾的標準來生產(chǎn)同樣類型的產(chǎn)品，然后進入其營銷網(wǎng)絡(luò)，打開世界高端市場大門。

青海全面開展跨省引進仔豬專項整治行動

近期，隨著省外引進仔豬高峰期的到來，一些不法商販私自跨省調(diào)運，既不申報，也不檢疫，交易地點由以往的定點交易轉(zhuǎn)向流竄交易，多省收購境外組裝成整車后進入青海省，仔豬來源和疫病狀況復雜，加大了動物疫病傳播的風險。

5月30日，青海省農(nóng)牧廳組織召開全省跨省引進動物防疫安全監(jiān)管工作會議，安排部署跨省引進仔豬專項整治行動。今年將重點打擊經(jīng)營患病染疫仔豬和未申報檢疫手續(xù)的行為，嚴格動物防疫條件和審批報檢制度，全面規(guī)范引進動物管理，嚴防外疫傳入。

重慶：武隆2000只貴妃雞開啟農(nóng)戶致富之路

“一只雞能長2千克左右，市場價約60元/千克，現(xiàn)在其他農(nóng)戶還沒發(fā)展起來，沒有規(guī)模，好幾家酒店、超市前來簽單，都被我謝絕了?！苯?，在重慶市武隆縣平橋鎮(zhèn)烏楊村貴妃雞繁殖場，場主夏正華告訴筆者。

據(jù)介紹，貴妃雞又名貴婦雞、皇家雞，由野生馴養(yǎng)而來，原產(chǎn)于英國、法國、荷蘭等歐洲國家，其肉質(zhì)有土雞肉的香味和山雞肉的結(jié)實，還有飛禽的野味，因其集美食、觀賞、滋補、保健于一體，享有“滋補勝甲魚、養(yǎng)傷賽白鴿、美容如珍珠”之美譽，被譽為“禽中極品”，深受國際市場歡迎。為此，該鎮(zhèn)因勢利導，以打造武隆縣特色小家禽大鎮(zhèn)為契機，及時調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)動農(nóng)民發(fā)展特色林下生態(tài)養(yǎng)殖，重點培植示范戶，并幫助村民引進訂單貴妃雞2000只，以示范帶動其他村民致富。

江蘇：新泰畜牧業(yè)撐起農(nóng)業(yè)半邊天

近年來，江蘇省新泰市以畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線，突出抓好龍頭企業(yè)建設(shè)，加快推進規(guī)?；B(yǎng)殖、標準化生產(chǎn)，構(gòu)建起種養(yǎng)加一體化、產(chǎn)供銷一條龍的現(xiàn)代化畜牧產(chǎn)業(yè)鏈。為鼓勵畜牧業(yè)項目向規(guī)?；藴驶l(fā)展，新泰市財政自2009年起，連續(xù)5年每年拿出800萬元扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，在去年的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化表彰中，僅畜牧方面獎勵達697萬元。

湖北：鄂州獎勵“150模式”養(yǎng)豬

近日，湖北省鄂州市有70多名標準化“150模式”養(yǎng)豬戶獲得總計100萬元的財政資金獎勵?！?50模式”是指按標準要求建一棟全封閉式標準豬舍（不少于216平方米），進行標準化飼養(yǎng)，每批出欄150頭，一年可出欄三批450頭生豬。 鄂州市采用“以獎代補”形式，鼓勵養(yǎng)殖戶采用“150模式”養(yǎng)殖生豬。目前，全市已建成“150模式”豬舍889棟。

黑龍江省1300萬元補貼生鮮乳收購站

今年，黑龍江省從國家獲得4300萬生鮮乳收購站機械設(shè)備購置補貼，目前，第一批補貼資金1300萬已下發(fā)全省各地，第二批補貼資金將于下半年下發(fā)。

據(jù)了解，此次補貼對象包括奶農(nóng)專業(yè)生產(chǎn)合作社、奶畜養(yǎng)殖場，新建或改建生鮮乳收購站和乳品企業(yè)參股經(jīng)營的生鮮乳收購站等3個主體。補貼設(shè)備為擠奶機、儲奶罐和冷藏罐3個種類。購機補貼比例不超過40%，擠奶機單臺最高補貼限額為16萬元，儲奶罐和冷藏罐單臺最高補貼限額為6.5萬元。

陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會成立

6月8日，陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會在西安市成立。

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程的加快，陜西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展迅猛，截至目前，陜西省有國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)24家，省級220家，市級2000多家，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)在促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；藴驶?、品牌化方面發(fā)揮了積極作用，加快了農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，推動了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。該協(xié)會的成立，將為企業(yè)搭建信息交流、互助合作和行業(yè)自律的平臺，引導和支持企業(yè)協(xié)調(diào)一致，規(guī)范發(fā)展，實現(xiàn)共贏。

市 場

豬肉飆出今年以來最高價格

北京市雙橋市場價格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示，6月5日，白條豬（肥）的批發(fā)價格為23元/千克，白條豬（瘦）的批發(fā)價格為24.4元/千克。目前，豬肉價格已經(jīng)創(chuàng)下今年以來的最高價格。

市場分析人員表示，過半毛豬養(yǎng)殖散戶的退出市場，是目前肉價上漲的主要原因。目前，玉米價格為2.6元/千克左右，環(huán)比上漲了10%，糧食價格的上漲使生豬的養(yǎng)殖成本增加。同時，人工成本增加等綜合因素也對價格產(chǎn)生了影響。據(jù)預測，受這些因素影響，豬肉的價格應該會呈現(xiàn)繼續(xù)上升的趨勢，但是上升的空間有限，價格不會持續(xù)過快增長。

今年烏克蘭豬肉出口猛增

烏克蘭農(nóng)業(yè)聯(lián)合會（UAC）的副會長Yaroslavsky近日表示，2011年烏克蘭豬肉出口迅猛增長，僅第一季度就出口了4300噸豬肉，相當于俄羅斯整年的出口量。Yaroslavsky稱：“由于國內(nèi)豬肉生產(chǎn)量創(chuàng)下歷史新高，所以出口量增長也是情理之中的。由于國內(nèi)市場消費力有限，且生豬購買價格下降及飼養(yǎng)生豬的企業(yè)在2010年虧損，在這種情況下，豬業(yè)的解決出路只有增加出口了。”UAC同時表示，國外市場也不能完全解決本國豬肉剩余的問題，但趨勢樂觀?？傮w而言，2011年是烏克蘭豬肉出口時間最早的一年。Yaroslavsky還表示，今年禽肉出口量也增長了16%。盡管烏克蘭出口俄羅斯的愿望強烈，但是由于地理結(jié)構(gòu)的影響，禽肉的出口量并未太大變化。

企 業(yè)

大華農(nóng)與上海獸醫(yī)研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議

6月12日，大華農(nóng)牽手中國農(nóng)業(yè)科學院上海獸醫(yī)研究所，正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，翻開獸醫(yī)藥領(lǐng)域科技創(chuàng)新、產(chǎn)學研合作及成果快速轉(zhuǎn)化的新篇章。雙方就技術(shù)成果轉(zhuǎn)讓及科研項目合作達成一致并簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。確定上海獸醫(yī)研究所鐵鳳抗球散（國家新藥）、復合型天然植物除臭劑（飼料添加劑）、酸化劑等4個產(chǎn)品的技術(shù)轉(zhuǎn)讓及HP-PRRS標記疫苗、豬瘟合成肽疫苗等11個合作科研項目。此次戰(zhàn)略合作協(xié)議的簽署，充分發(fā)揮了科研院所與企業(yè)優(yōu)勢互補的產(chǎn)業(yè)效應。

江蘇牧羊集團依靠創(chuàng)新做強農(nóng)機加工受關(guān)注

近日，隨著農(nóng)產(chǎn)品價格的波動，農(nóng)產(chǎn)品的種植、加工成為熱點話題，農(nóng)產(chǎn)品及飼料的上游加工企業(yè)——江蘇牧羊集團逐漸成為人們關(guān)注的焦點。6月6日晚，CCTV-2《經(jīng)濟信息聯(lián)播》欄目對牧羊集團進行了專題報道，深入探析農(nóng)產(chǎn)品加工鏈上游企業(yè)的飛速發(fā)展。

雖然同樣遭受農(nóng)產(chǎn)品價格波動影響，但江蘇牧羊集團靠科技創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新、人才創(chuàng)新打開企業(yè)新局面，獲得了前所未有的飛速發(fā)展。截至目前，江蘇牧羊集團擁有國家高新技術(shù)產(chǎn)品16項，國家級重點新產(chǎn)品10項，承擔國家火炬計劃項目8項，獲得省部級科技進步獎20項，國家專利488多項，并且，其自主研發(fā)的飼料機械核心主機產(chǎn)品已全部通過歐盟統(tǒng)一認證。

蒙牛乳業(yè)（馬鞍山）加強三級管控確保產(chǎn)品質(zhì)量

為維護消費者的身心健康，在不斷擴大市場中實現(xiàn)企業(yè)的更快發(fā)展，蒙牛乳業(yè)（馬鞍山）有限公司秉承蒙牛集團的先進管理理念，加強確保產(chǎn)品質(zhì)量的三級管控，多年來沒有發(fā)生一起質(zhì)量事故，使其產(chǎn)品贏得了廣大消費者的信賴。

據(jù)悉，作為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，該公司今年結(jié)合集團的發(fā)展戰(zhàn)略，在增加產(chǎn)能、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等方面又追加了過億元的投入，其中包括亞洲最大冰淇淋單體車間智能冷庫的節(jié)能改造、低溫鮮奶GMP潔凈廠房的認證與升級、液奶生產(chǎn)線的增線擴產(chǎn)以及國家實驗檢驗室的認證與升級等，旨在實現(xiàn)自動化、標準化的生產(chǎn)與管理，為每個消費者提供優(yōu)質(zhì)食品。

國 外

美豬肉生產(chǎn)商敦促政府簽署自由貿(mào)易協(xié)定

美國國家豬肉生產(chǎn)商協(xié)會（NPPC）正在敦促美國政府盡快與哥倫比亞、巴拿馬以及韓國簽署自由貿(mào)易協(xié)定。

來自衣阿華州立大學的經(jīng)濟學家Dermot Hayes表示，一旦與上述三國展開豬肉貿(mào)易，美國豬肉生產(chǎn)商們便能從每頭生豬身上多獲利11美元，同時，還能提供超過1萬個工作崗位。如果自由貿(mào)易協(xié)定簽署不成功，未來十年內(nèi)美國都無法在上述三國市場站穩(wěn)腳跟。

NPPC主席Doug Wolf評論道：“如果我們希望保證我們豬肉產(chǎn)業(yè)的成功與可持續(xù)發(fā)展，我們就必須不斷開拓并深化新市場。自由貿(mào)易協(xié)定便是那必由之路?！?/p>

瑞典將簽署出口豬耳到我國的協(xié)議

瑞典政府已經(jīng)證實，快要到簽署出口豬耳朵到我國協(xié)議的時候了。在瑞典，豬耳朵、豬尾巴和豬蹄價格很低廉，往往在屠宰過程中就直接扔掉了，然而，在中國這些卻有很高的需求。瑞典農(nóng)業(yè)委員會（Jordbruksverket）和國家食品管理局（Livsmedelsverket）正在研究幾年的安全和出口協(xié)議。該協(xié)議將對瑞典農(nóng)民有著顯著的意義，因為在歐盟國家只有德國和丹麥瑞典已成功地獲得類似的協(xié)議。但有些問題仍然沒有得到解決，中國預計將對瑞典豬肉產(chǎn)品進行生產(chǎn)檢查，確保符合衛(wèi)生標準。

埃及出臺活畜進口新規(guī)

為保護本國動物資源免受口蹄疫、裂谷熱等傳染病影響，保障食品安全，埃及農(nóng)業(yè)農(nóng)墾部近日出臺新規(guī)，加強自國外進口活畜的檢疫措施。新規(guī)包括：組建動物檢疫委員會，赴出口國監(jiān)督活畜挑選、防疫等工作；組建獸醫(yī)委員會，對抵港活畜進行抽樣檢疫。

2010年，埃及進口活畜達1.9億美元，主要進口來源地為澳大利亞、吉布提、德國、巴西和埃塞俄比亞。埃及未從我國進口活畜。

越南暫無進口豬肉計劃

鑒于最近關(guān)于越南工貿(mào)部將進口10萬噸豬肉以滿足市場需求的傳聞，越南工貿(mào)部副部長阮成邊表示，這一消息并不屬實，工貿(mào)部沒有進口豬肉的打算。實際上，工貿(mào)部尚未提出今年和今后幾年豬肉進口的指標。

由于最近豬藍耳病疫情在一些地方蔓延，推高了許多地方的肉價。但越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部飼養(yǎng)局認為，今年豬肉供應仍能保證，豬藍耳病疫情僅對零散飼養(yǎng)戶產(chǎn)生了影響，對工業(yè)化飼養(yǎng)沒有影響。

越南每年豬肉的食用量為300多萬噸，整個肉類食用量為400萬噸。2011年全年越南豬肉需求量約為330萬噸，平均每年進口豬肉僅占總需求的3%～5%。肉價上漲只是局部現(xiàn)象，并很快將因為供應量增加而得到改善。

（本欄目漫畫│Taotao）