《中國蔬菜》編輯部

2011年蔬菜產(chǎn)業(yè)大事記

《中國蔬菜》編輯部

1 針對菜價(jià)波動，國家和各地政府出臺系列調(diào)控措施

2005年以來，蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲，年均漲幅10%左右，2010年漲幅進(jìn)一步加大，“菜籃子”問題成了全社會關(guān)注的焦點(diǎn)。而2011年4～5月甘藍(lán)、大白菜等蔬菜價(jià)格快速下跌，9月以后，大白菜、馬鈴薯、洋蔥等大宗蔬菜價(jià)格大幅“跳水”。針對菜價(jià)的波動，農(nóng)業(yè)部、各地政府采取了一系列調(diào)控措施。

1.1 2011年蔬菜價(jià)格波動，部分品種滯銷賣難

2010年我國蔬菜價(jià)格較高，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局分析，2010年蔬菜平均價(jià)格同比上漲18.7%，是食品類中漲幅最大的。2011上半年，全國多省葉菜價(jià)格跌入谷底，甘藍(lán)、大白菜、芹菜普遍滯銷。以北京新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價(jià)的走勢為例，2011年上半年蔬菜價(jià)格走勢為先漲后跌，4～5月環(huán)比下降幅度較大，超過了10%，8月同比下降的幅度在27%左右，8～10月價(jià)格始終低于2010年同期。

2010年因北方重要蔬菜產(chǎn)地遭遇“倒春寒”，西南地區(qū)冬春大旱，南方夏秋持續(xù)大雨洪澇等原因造成大面積菜地受災(zāi)，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格上漲，大蒜、生姜等蔬菜的價(jià)格由于受到突發(fā)事件的影響而急劇上升。2011年春季南方許多地區(qū)受低溫天氣影響，甘藍(lán)、大白菜等上市期推遲15～20天，這些蔬菜與北方上市期碰頭，造成4月價(jià)格大幅下跌。2011年秋季蔬菜面積增加，氣象條件總體適宜蔬菜生長，產(chǎn)量也相應(yīng)增加，特別是秋末冬初氣溫高于常年，普通白菜、菠菜、萵苣等速生葉菜大幅增產(chǎn)，導(dǎo)致洋蔥、馬鈴薯、大白菜等耐貯藏蔬菜出現(xiàn)滯銷，農(nóng)民頗受傷害。除天氣因素外，這一現(xiàn)象還與目前蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營仍以個(gè)體小生產(chǎn)為主，組織化程度低，難以適應(yīng)千變?nèi)f化的市場有關(guān)。另外，蔬菜產(chǎn)地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，缺乏冷庫等貯藏保鮮設(shè)施，不能貯藏保鮮實(shí)現(xiàn)“錯(cuò)峰”銷售；批發(fā)商考慮收購成本因素不愿意過多收購蔬菜，特別不愿意收購大路菜，加劇了蔬菜滯銷。

最近幾年，蔬菜價(jià)格之所以連續(xù)出現(xiàn)上下波動較大的現(xiàn)象，根源在于蔬菜生產(chǎn)與流通中的兩個(gè)久而未決的老問題。在生產(chǎn)方面，分散經(jīng)營的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式很難適應(yīng)農(nóng)業(yè)市場化的大背景。對于多數(shù)菜農(nóng)而言，基本上都是跟風(fēng)種植，眼下什么價(jià)格高就種什么，這種盲目種植的結(jié)果就是產(chǎn)量過大，造成價(jià)格下跌。在流通領(lǐng)域，蔬菜從田間到餐桌，中間經(jīng)歷了菜農(nóng)、收購商、批發(fā)商等多重流通環(huán)節(jié)，產(chǎn)、運(yùn)、銷多道環(huán)節(jié)層層加價(jià)，成為當(dāng)下蔬菜市場的普遍現(xiàn)象。在當(dāng)前形勢下，要保護(hù)菜農(nóng)利益，穩(wěn)定菜價(jià)，防止這種菜價(jià)波動幅度過大現(xiàn)象的交替性發(fā)生，需要我國盡快建立調(diào)節(jié)供需、穩(wěn)定菜價(jià)的長效機(jī)制。

1.2 農(nóng)業(yè)部建立蔬菜生產(chǎn)信息監(jiān)測體系

蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)和市場價(jià)格波動大，暴露出生產(chǎn)信息監(jiān)測薄弱，難以適應(yīng)蔬菜生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)、不耐貯運(yùn)、要求均衡供應(yīng)的特點(diǎn)。為此，2011年農(nóng)業(yè)部啟動了蔬菜生產(chǎn)信息監(jiān)測預(yù)警，5月6日發(fā)布了《蔬菜生產(chǎn)信息監(jiān)測管理辦法（試行）》，安排1000萬元財(cái)政資金，專項(xiàng)用于建立蔬菜生產(chǎn)信息監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。采取全面統(tǒng)計(jì)與抽樣調(diào)查相結(jié)合的方法監(jiān)測蔬菜生產(chǎn)信息，對各省、自治區(qū)、直轄市等37個(gè)省級單位的蔬菜生產(chǎn)情況進(jìn)行全面統(tǒng)計(jì)，對200個(gè)蔬菜生產(chǎn)重點(diǎn)縣抽樣調(diào)查，監(jiān)測大白菜、黃瓜、番茄、辣椒等20類主要蔬菜品種的播種面積、產(chǎn)量、上市檔期、產(chǎn)地批發(fā)價(jià)等信息。在監(jiān)測的基礎(chǔ)上，定期組織專家會商蔬菜生產(chǎn)形勢，形成月度、季度、年度分析報(bào)告，并及時(shí)發(fā)布。遇災(zāi)害性天氣、價(jià)格異常波動等突發(fā)事件，加大了調(diào)度頻率。生產(chǎn)信息監(jiān)測體系將和現(xiàn)有的市場價(jià)格監(jiān)測體系相得益彰，構(gòu)成一個(gè)完整的蔬菜產(chǎn)業(yè)信息監(jiān)測體系，引導(dǎo)農(nóng)民合理安排生產(chǎn)，提供生產(chǎn)、流通兩重信息，從而有效規(guī)避產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)蔬菜生產(chǎn)信息網(wǎng)監(jiān)測信息顯示，2011年9月北方冬貯大白菜面積增加，15個(gè)省（市、區(qū)）大白菜面積約72萬hm2，增長3.9%，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)面積約147.3 萬 hm2，增長10.9%，海南、廣東、廣西、四川、湖北、湖南等6個(gè)南菜北運(yùn)蔬菜主產(chǎn)區(qū)秋冬蔬菜計(jì)劃種植面積354.7萬hm2，增長3.7%。10月份蔬菜供應(yīng)充足，品種豐富，蔬菜產(chǎn)量約160萬t，同比增長1.7%，受季節(jié)性波動的影響，部分品種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)出現(xiàn)下跌，環(huán)比下降1.8%。11月蔬菜供應(yīng)充足，產(chǎn)量約180萬t，同比增長3.6%，產(chǎn)地批發(fā)價(jià)環(huán)比總體穩(wěn)中略降，喜溫蔬菜上漲、喜涼蔬菜下降。預(yù)計(jì)12月價(jià)格穩(wěn)中有升，但不會出現(xiàn)大的波動；元旦、春節(jié)蔬菜供應(yīng)充足、品種豐富。

2012年，農(nóng)業(yè)部將進(jìn)一步擴(kuò)大監(jiān)測范圍，由2011年的200個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣擴(kuò)大到580個(gè)。

1.3 農(nóng)業(yè)部發(fā)出做好大白菜滯銷賣難應(yīng)對工作的緊急通知

2011年入秋以來，隨著部分鮮活農(nóng)產(chǎn)品集中大量上市，內(nèi)蒙古馬鈴薯、甘肅洋蔥等先后出現(xiàn)賣難。山東泰安、濟(jì)南、棗莊、臨沂、日照等地又發(fā)生大白菜滯銷，河北等其他大白菜主產(chǎn)區(qū)也面臨較大銷售壓力，價(jià)格已同比下降50%左右，有的地方已跌破成本價(jià)。對此，農(nóng)業(yè)部發(fā)出緊急通知，要求各地農(nóng)業(yè)部門務(wù)必高度重視，采取積極有效措施。要求北方人口100萬以上的城市，研究建立冬春蔬菜儲備制度，大城市農(nóng)業(yè)部門在當(dāng)?shù)卣I(lǐng)導(dǎo)下，把出現(xiàn)滯銷的大白菜、馬鈴薯、洋蔥等作為優(yōu)先儲備品種，切實(shí)發(fā)揮政府儲備對于平抑菜價(jià)大幅波動的調(diào)節(jié)作用。鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)積極收購大白菜，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，拓展銷售渠道；動員參加“農(nóng)超對接”試點(diǎn)、享受政府補(bǔ)助的超市敞開供應(yīng)一批特價(jià)大白菜。各地農(nóng)業(yè)部門要加強(qiáng)對批發(fā)市場的指導(dǎo)，支持批發(fā)市場對大白菜經(jīng)銷商提供便捷、周到的服務(wù)；鼓勵(lì)經(jīng)銷商到主產(chǎn)區(qū)采購后運(yùn)往主銷區(qū)銷售，確保大白菜的有效交易；加強(qiáng)對農(nóng)戶的技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)，積極爭取政府支持和財(cái)政投入，盡快幫助菜農(nóng)收獲、貯藏大白菜，加強(qiáng)對主產(chǎn)區(qū)的跟蹤監(jiān)測，切實(shí)加大信息發(fā)布力度，引導(dǎo)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對接，努力促進(jìn)大白菜等鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場平穩(wěn)運(yùn)行。

1.4 各地出臺保證蔬菜價(jià)格平穩(wěn)措施

為了穩(wěn)定蔬菜價(jià)格，各地政府相繼出臺調(diào)控措施，北京、天津、青島等一些城市已經(jīng)試行蔬菜儲備制度，并初見成效。北京周邊500 km之內(nèi)，將每年新增2666.6 hm2蔬菜生產(chǎn)基地，主要發(fā)展周邊的河北和內(nèi)蒙古地區(qū)生產(chǎn)基地，專供北京市場，保證3～4小時(shí)內(nèi)新鮮蔬菜到市內(nèi)。增加以往供應(yīng)北京的河北張家口、承德等地的蔬菜供應(yīng)量的同時(shí)，新增山東、內(nèi)蒙古、山西等外埠蔬菜供應(yīng)地，在夏、冬兩季供應(yīng)北京市場。上海在國內(nèi)率先推出了“冬淡”和“夏淡”蔬菜成本價(jià)格保險(xiǎn)產(chǎn)品，當(dāng)市場價(jià)格低于保單約定時(shí)，可以獲得相應(yīng)賠償。保障范圍為當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和消費(fèi)量相對最大的綠葉菜，保障時(shí)間分別是夏季的兩個(gè)多月和冬季的三個(gè)月，價(jià)格保險(xiǎn)以規(guī)?；a(chǎn)基地為重點(diǎn)，保障滬郊綠葉菜種植面積在“冬淡”時(shí)穩(wěn)定在6666.7～8000.0 hm2，在“夏淡”時(shí)穩(wěn)定在8000～10000 hm2。

2 《全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011～2020年）》即將出臺

改革開放以來，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但蔬菜產(chǎn)業(yè)還存在市場價(jià)格波動大、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定等突出問題，引起社會廣泛關(guān)注。黨中央、國務(wù)院對蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度重視，2011年2月11日，發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)部會同商務(wù)部、水利部等部門在全國進(jìn)行調(diào)研，起草了《全國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011～2020年）》?！兑?guī)劃》分析蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，弄清了基本情況和基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，對需求進(jìn)行了預(yù)測，明確了保障市場供給、合理調(diào)整結(jié)構(gòu)、提高產(chǎn)品質(zhì)量、增加農(nóng)民收入等四個(gè)方面的發(fā)展目標(biāo)，以市場需求為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新為支撐，以體制機(jī)制創(chuàng)新為保障，加快轉(zhuǎn)變蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式的指導(dǎo)思想，堅(jiān)持市場調(diào)節(jié)與政府調(diào)控相結(jié)合，堅(jiān)持統(tǒng)籌兼顧協(xié)調(diào)發(fā)展，堅(jiān)持能力建設(shè)和機(jī)制創(chuàng)新并重，堅(jiān)持生產(chǎn)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)相協(xié)調(diào)的基本原則，在生產(chǎn)布局上突出有調(diào)出能力的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)建設(shè)；既加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)硬件建設(shè)，又注重體制機(jī)制創(chuàng)新，既要解決價(jià)格大幅上漲問題，也要解決賣菜難問題，建立價(jià)格穩(wěn)定機(jī)制；對蔬菜的生產(chǎn)、流通、質(zhì)量安全、價(jià)格和市場供應(yīng)及穩(wěn)定都提出了一些基本思路，并提出了資金籌措與管理的基本思路和保障規(guī)劃順利進(jìn)行的措施。

3 出臺“種業(yè)新政”，做強(qiáng)現(xiàn)代種業(yè)體系

蔬菜種業(yè)是我國農(nóng)作物種業(yè)進(jìn)入市場最早、市場化程度提高的產(chǎn)業(yè)之一，但與其他農(nóng)作物一樣，目前尚處于初級發(fā)展階段，在品種創(chuàng)新能力、企業(yè)競爭能力和供種保障能力等方面相對較弱，種業(yè)發(fā)展的整體水平與發(fā)達(dá)國家相比還很低，難以適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。面臨傳統(tǒng)種業(yè)向現(xiàn)代種業(yè)轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)刻，2011年4月，國務(wù)院發(fā)布了《國務(wù)院關(guān)于加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)作物種業(yè)發(fā)展的意見》，明確了今后農(nóng)作物種業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，形成科研分工合理、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合、資源集中、運(yùn)行高效的育種新機(jī)制，要培育一批具有重大應(yīng)用前景和自主知識產(chǎn)權(quán)的突破性優(yōu)良品種，建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化、機(jī)械化的優(yōu)勢種子生產(chǎn)基地，打造一批育種能力強(qiáng)、生產(chǎn)加工技術(shù)先進(jìn)、市場營銷網(wǎng)絡(luò)健全、技術(shù)服務(wù)到位的“育、繁、推一體化”現(xiàn)代農(nóng)作物種業(yè)集團(tuán)，健全職責(zé)明確、手段先進(jìn)、監(jiān)管有力的種子管理體系。

《意見》的出臺首次明確了農(nóng)作物種業(yè)是國家戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性的核心產(chǎn)業(yè)，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)長期穩(wěn)定發(fā)展、保障國家糧食安全的根本，明確了種業(yè)科研的分工，國家級和省部級科研院所和高等院校要重點(diǎn)開展種業(yè)基礎(chǔ)性、公益性研究，逐步建立以企業(yè)為主體的商業(yè)化育種新機(jī)制，明確了企業(yè)是種業(yè)發(fā)展的主體。與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)部組織起草的《農(nóng)作物種子生產(chǎn)經(jīng)營許可管理辦法》于9月25日實(shí)施，新政實(shí)施后大大提高了種子經(jīng)營門檻，將雜交水稻和玉米種子企業(yè)注冊資本從500萬元提高到3000萬元，實(shí)行“育繁推”一體化經(jīng)營的種子企業(yè)注冊資本由3000萬元提高到1億元，并規(guī)定固定資產(chǎn)比例不低于50%。鑒于蔬菜種業(yè)的特殊性，蔬菜種業(yè)注冊資金提高幅度不大，由原來的100萬元提高到200萬元，但對固定資產(chǎn)提出了要求。以《意見》和《辦法》為主導(dǎo)的“種業(yè)新政”將進(jìn)一步理順科研投資和管理體制、提高種子企業(yè)準(zhǔn)入門檻、引導(dǎo)和促進(jìn)種子產(chǎn)業(yè)的市場化運(yùn)作，提升我國種業(yè)的科技創(chuàng)新能力、企業(yè)競爭能力、供種保障能力、市場監(jiān)管能力，以此來全面推進(jìn)種業(yè)科研、生產(chǎn)、經(jīng)營和管理各個(gè)環(huán)節(jié)的改革，逐步培育和建立與我國農(nóng)業(yè)大國地位相適應(yīng)、具有國際先進(jìn)水平的現(xiàn)代種業(yè)體系。

4 園藝作物標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建扎實(shí)推進(jìn)，成效顯著

2011年，在標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建中大力推進(jìn)規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，取得了顯著成效。一是創(chuàng)建規(guī)模不斷擴(kuò)大。資金規(guī)模由2010年的1億元擴(kuò)大到2011年的3億元，創(chuàng)建園數(shù)由200個(gè)增加到600個(gè)，其中蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園500個(gè)（包括食用菌和西甜瓜），在優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)建設(shè)一批集中連片的規(guī)?；a(chǎn)基地，平均每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)園的面積由2009年的83.3 hm2擴(kuò)大到目前的108 hm2，部分地區(qū)還涌現(xiàn)一批萬畝標(biāo)準(zhǔn)園。二是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有力推進(jìn)。各地因地制宜制定并推廣了適應(yīng)于不同區(qū)域、不同作物的標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)模式，明顯提高了生產(chǎn)水平。北方設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園普遍采用防蟲網(wǎng)加粘蟲色板防控蟲害、防霧滴棚膜加膜下滴灌防控病害生態(tài)栽培技術(shù)模式，一般減少農(nóng)藥、化肥用量30%以上，節(jié)約用水50%以上。三是機(jī)制創(chuàng)新取得新進(jìn)展。各地積極培育農(nóng)民專業(yè)合作社，引入龍頭企業(yè)，推行統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售，提升了組織化程度和產(chǎn)業(yè)化水平。據(jù)統(tǒng)計(jì)，標(biāo)準(zhǔn)園商品化處理率由2009年的63%提高到目前的76%，貯藏保鮮率由25%提高到28%。云南省宜良親美公司蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一分級包裝、統(tǒng)一品牌銷售，示范帶動2000多戶農(nóng)民、4000 hm2蔬菜生產(chǎn)，超過全縣蔬菜面積的1/3。四是產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效益有新提升，并增加了改善生產(chǎn)條件、增強(qiáng)應(yīng)急供應(yīng)能力的內(nèi)容。2011年農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)園產(chǎn)品農(nóng)殘監(jiān)測結(jié)果，水果合格率100%，蔬菜為99.9%，茶葉98.8%。

5 由我國科學(xué)家主導(dǎo)的基因組測序研究取得重大進(jìn)展

由14個(gè)國家的97名研究人員組成的“馬鈴薯基因組測序國際協(xié)作組”經(jīng)過6年的研究共同完成了馬鈴薯全基因測序和生物學(xué)分析，2011年7月14日，國際權(quán)威學(xué)術(shù)期刊《自然（Nature）》發(fā)表了馬鈴薯全基因組序列圖和生物學(xué)分析的封面論文。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所、深圳華大基因研究院等組成的中國馬鈴薯基因組項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)在此項(xiàng)成果中發(fā)揮了重要作用。

2011年8月29日，國際權(quán)威學(xué)術(shù)期刊《自然-遺傳學(xué)（Naturegenetics）》在線發(fā)表了白菜全基因組研究論文（Thegenome of themesopolyploid crop species Brassica rapa）。此項(xiàng)成果是在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所和油料作物研究所、深圳華大基因研究院主導(dǎo)下，由中國、英國、韓國、加拿大、美國、法國、澳大利亞等國家組成的“白菜基因組測序國際協(xié)作組”共同完成，是繼黃瓜基因組測序和馬鈴薯基因組測序項(xiàng)目后，由中國主導(dǎo)、通過國際合作完成的蔬菜領(lǐng)域基因組研究的又一重大成果，標(biāo)志著我國以白菜類作物為代表的蕓薹屬作物基因組學(xué)研究取得了國際領(lǐng)先地位。

6“十二五”多個(gè)蔬菜科研項(xiàng)目得到國家科研專項(xiàng)支持

近年來，國家對蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展十分重視，蔬菜科技事業(yè)得到政府的大力支持?！笆濉逼陂g，又有一項(xiàng)蔬菜作物的基礎(chǔ)研究被列入國家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃（973計(jì)劃），國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目、國家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃（863計(jì)劃）也增加了對蔬菜科研的投入。特別值得一提的是，“十二五”期間，大宗蔬菜、馬鈴薯、西甜瓜、食用菌被列為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。

6.1 大宗蔬菜、馬鈴薯、西甜瓜、食用菌被列為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系

在“十二五”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系中，大宗蔬菜確定了6個(gè)功能研究室，建立了51個(gè)綜合試驗(yàn)站，聘請了43位崗位專家，5年累計(jì)投入2.795億元；馬鈴薯確定了6個(gè)功能研究室，建立了31個(gè)綜合試驗(yàn)站，聘請了26位崗位專家，5年累計(jì)投入1.7億元；西甜瓜確定了4個(gè)功能研究室，建立了20個(gè)綜合試驗(yàn)站，聘請了23位崗位專家，5年累計(jì)投入1.32億元；食用菌確定了5個(gè)功能研究室，建立了20個(gè)綜合試驗(yàn)站，聘請了21位崗位專家，5年累計(jì)投入1.25億元。

6.2 “主要蔬菜分子育種與功能基因組研究”列入863計(jì)劃

研究內(nèi)容:以十字花科、茄果類和瓜類等主要蔬菜為研究對象，重點(diǎn)開展蔬菜作物分子標(biāo)記開發(fā)技術(shù)，針對抗病性、抗逆性和品質(zhì)性狀的標(biāo)記輔助育種技術(shù)開展系統(tǒng)研究。構(gòu)建基于大規(guī)模標(biāo)記選擇的主要蔬菜作物基因組選擇技術(shù)，以及白菜、甘藍(lán)、辣椒、茄子和黃瓜等蔬菜的單倍體技術(shù)和染色體技術(shù)。并與傳統(tǒng)育種手段相結(jié)合形成新的技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)在育種實(shí)踐大規(guī)模應(yīng)用，大幅提高育種效率。培育一批抗病性、抗逆性和品質(zhì)性狀優(yōu)良的蔬菜新品種。

6.3 “主要蔬菜雜種優(yōu)勢利用與新品種選育”列入國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目

研究內(nèi)容:通過雜交聚合、生態(tài)篩選、抗性篩選等技術(shù)，結(jié)合單倍體育種、2 n配子利用和分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)，建立并完善主要蔬菜和馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)、多抗、專用新品種選育技術(shù)體系及雄性不育等雜種優(yōu)勢利用技術(shù)體系。創(chuàng)制雄性不育系及優(yōu)異育種材料，育成生態(tài)適應(yīng)性好、復(fù)合抗病性強(qiáng)、商品外觀和風(fēng)味品質(zhì)優(yōu)良的蔬菜新品種和多抗優(yōu)質(zhì)專用馬鈴薯新品種。建立不同生態(tài)類型和栽培模式的新品種試驗(yàn)、示范基地，并大面積示范推廣育成品種。

6.4 “園藝作物與設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范”列入國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目

研究內(nèi)容:以高效節(jié)能為目標(biāo)，在日光溫室優(yōu)化設(shè)計(jì)及高效生產(chǎn)模式、蔬菜逆境及亞適宜環(huán)境下生產(chǎn)、根區(qū)土壤優(yōu)化及健康保持、水肥量化調(diào)控、集約化育苗等方面進(jìn)行技術(shù)研發(fā)，制定設(shè)施蔬菜、設(shè)施果樹、設(shè)施花卉高效節(jié)能生產(chǎn)以及都市農(nóng)業(yè)和無土栽培技術(shù)規(guī)程，并進(jìn)行示范推廣。

6.5 “主要蔬菜重要品質(zhì)性狀形成的遺傳機(jī)理與分子改良”列入973計(jì)劃

研究內(nèi)容:針對生產(chǎn)中存在的大白菜和甘藍(lán)未熟抽薹、結(jié)球不緊實(shí)和裂球問題、黃瓜和番茄的畸形果和裂果問題，以及黃瓜清香味缺乏和苦味發(fā)生的問題，集中力量研究大白菜和甘藍(lán)葉球形成、黃瓜和番茄果實(shí)形成，以及黃瓜風(fēng)味形成的遺傳構(gòu)成和基因調(diào)控機(jī)制，并在此基礎(chǔ)上建立這些蔬菜品質(zhì)改良的全基因組分子設(shè)計(jì)體系。主要包括以下三大內(nèi)容:① 蔬菜商品和風(fēng)味品質(zhì)性狀形成的遺傳構(gòu)成；②蔬菜商品和風(fēng)味品質(zhì)性狀形成的基因表達(dá)與調(diào)控機(jī)制；③主要蔬菜品質(zhì)改良的全基因組分子設(shè)計(jì)。