《中國蔬菜》創(chuàng)刊于1981年，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所主辦。30年來，《中國蔬菜》遵循傳播蔬菜學(xué)的科研成果，推動(dòng)學(xué)科發(fā)展，促進(jìn)科技成果迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的辦刊宗旨，力求及時(shí)報(bào)道我國蔬菜產(chǎn)業(yè)動(dòng)態(tài)、科研成果、生產(chǎn)技術(shù)、現(xiàn)代化經(jīng)營管理等。

上半月：綜合報(bào)道

本期視點(diǎn)關(guān)注時(shí)下熱點(diǎn)或讀者關(guān)心的話題，通過對(duì)話題的深度剖析讓讀者了解蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程中發(fā)生的重大事件或變革。

產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)介紹全國各地蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r；對(duì)各地蔬菜市場(chǎng)的現(xiàn)狀、發(fā)展進(jìn)行集中反饋，以期給其他地方市場(chǎng)以借鑒或警示；同時(shí)為讀者提供最新最前沿的蔬菜市場(chǎng)信息。

經(jīng)營管理推介企業(yè)經(jīng)營管理新理念、新認(rèn)識(shí)、新方法，為蔬菜行業(yè)企業(yè)開拓思路。

病蟲防控介紹各地蔬菜生產(chǎn)中病蟲害防控經(jīng)驗(yàn)和發(fā)生動(dòng)態(tài)，根據(jù)不同的栽培季節(jié)和環(huán)境，向生產(chǎn)者推薦切實(shí)可行的蔬菜病蟲草害防控技術(shù)。

新優(yōu)品種推薦具有市場(chǎng)前景的蔬菜新品種，通過本刊向生產(chǎn)者推廣栽培。

生產(chǎn)技藝適時(shí)適地介紹新穎實(shí)用的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，為基層生產(chǎn)者提供一個(gè)栽培經(jīng)驗(yàn)交流的平臺(tái)。

下半月：學(xué)術(shù)論文

專論與綜述綜述蔬菜某一重要研究領(lǐng)域的代表性成果，評(píng)論研究現(xiàn)狀，并對(duì)今后研究方向提出建議。

試驗(yàn)研究主要報(bào)道具有創(chuàng)新性的蔬菜栽培、育種、病蟲害防治、產(chǎn)后貯藏加工等方面的新成果、新進(jìn)展。

品種選育刊登國家或省（直轄市）農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定、認(rèn)定或?qū)＜诣b定委員會(huì)鑒定的蔬菜新品種的選育報(bào)告，同時(shí)刊登該品種的彩色照片一張，占1/4 版。

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3．“專論與綜述”、“試驗(yàn)研究”和“品種選育”欄目的文章要求有200 字左右的摘要、3～5 個(gè)關(guān)鍵詞，并將題目、作者姓名和單位、摘要、關(guān)鍵詞譯成英文。

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