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        淺談黑豆果栽培技術(shù)

        2012-01-25 20:01:19龐柏青
        中國林副特產(chǎn) 2012年3期
        關(guān)鍵詞:生枝薄皮厚皮

        龐柏青

        (黑龍江省山河屯林業(yè)局,黑龍江 五常150232)

        黑豆果是地方土名,黑豆果植物學(xué)名為黑穗醋栗(Ribes nigrumL.),是虎耳草科茶藨子屬的一種小灌木。又稱“黑加侖”。黑豆果果實為漿果,營養(yǎng)豐富,維生素C含量高,而且穩(wěn)定,可加工成優(yōu)質(zhì)酒、果糖、果醬和清涼飲料的原料,具有很高的經(jīng)濟價值。黑豆果耐寒、喜光、喜濕,適合在土層深厚的中生土、壤質(zhì)土、粘壤土上栽培,不適于鹽堿土、沼澤土、低洼地。

        1 建園

        黑豆果品種較多,主栽品種有亮葉型厚皮黑豆和薄皮黑豆。建立黑豆果果園時至少要有兩個以上的品種,有利于授粉和排開采收。黑豆和其他果樹一樣,正規(guī)育苗方法都采用無性繁殖。常采用硬枝扦插育苗的方法,商品苗不宜應(yīng)用種子來繁殖。

        黑豆的生長期很長,可達(dá)20年,為滿足多年生長所需的營養(yǎng),必須選擇最好的土地條件。黑豆果喜歡生長在中性或微酸性、黑土層較厚、腐殖質(zhì)較多、疏松而肥沃的土壤上,油沙土、草甸土都很適宜。地下水位高,常年積水,低洼陰涼的地方不宜建園。厚皮黑豆姝行距為(1~1.5)m×2.5m,每公頃需苗5000~7000株。每6~7行留1個3.5m寬行為作業(yè)道。薄皮品種株叢較小,每6~7行留3m寬的作業(yè)道。為早期能獲得豐產(chǎn),近年來國內(nèi)外趨向密植,行距為2~2.5m,株距為0.4m,每穴多株,每公頃1~1.2萬株。春栽4月上旬,秋栽10月上旬到上凍前。秋栽比春栽成活率高。穴寬60cm,深50cm,回填表土拌15kg農(nóng)家肥,每穴2株,株間距15cm。定植前每叢再施農(nóng)家肥最低6~8kg。定植時,生長健壯苗木短截2/3,截后營養(yǎng)集中,有利緩苗和萌生枝生長,生長勢較弱的苗木短截3/4,利于促發(fā)健壯枝條。黑豆果定植后,壽命的長短和產(chǎn)量的高低取決于管理水平。

        2 田間管理

        根據(jù)植株長勢,1hm2施尿素195.7kg或硝銨264.7 kg,過磷酸鈣473.6kg,氯化鉀163.6kg?;室赞r(nóng)家肥為主,一般施肥時間為秋季9月上旬至10月上旬;春季在4月中、下旬。因為春秋兩季是根系生長高峰期,施肥后產(chǎn)生大量的吸收根,為開花、結(jié)果和生長打下基礎(chǔ)。追肥一般在5月下旬至6月上旬為最適宜時期,此時新梢生長和果實加速膨大期基本吻合,是一年中需要營養(yǎng)最多的時期。在株間或行間開溝,溝深8~10cm,寬10~15cm,施后覆土。成齡樹每叢施尿素50~70g,或硝酸銨70~100g,或氮磷鉀復(fù)合肥100~150g。酸性土壤不要施硫酸銨。如天旱土壤干燥施肥后要澆1次透水。

        黑豆果是小灌木,幼齡期可間種大豆、蒜等作物,一般第一年間種2垅,第二年間種1垅,第三年不能間種。生育期要行間翻2遍,鏟1遍。結(jié)合春秋施基肥進(jìn)行耕翻,深度15~20cm,6月下旬鏟1遍草,7月下旬進(jìn)行1次耕翻,8月下旬后可以不除草。但7月至8月中旬,在黑豆果株叢內(nèi)長出的高棵雜草,影響光合作用,要及時拔掉。黑豆果整個生育期4個不可缺少需水期。①4月初的緩凍催芽水;②5月下旬的坐果水,坐果期新梢生長最快,需要大量的肥水;③6月下旬的催果水,此時氣溫高,黑豆葉片繁茂,蒸騰作用強,果實膨大,需水量很大;④10月中旬的封凍水,對枝條越冬極為有利。

        3 整形修剪

        整形修剪包括休眠期修剪和生長期修剪。休眠期修剪是指春天在樹體萌動之前的修剪。常見的幾種修剪方法:①縮剪:3年以上老枝由于連年結(jié)果,有的枝條沒有抽枝能力,需縮剪復(fù)壯。②疏枝:結(jié)果3~4年以上老枝、過密枝、弱枝和下垂枝要從基部疏去,用2~3年生枝代替。③短截:為培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝,每年對部分基生枝進(jìn)行適度短截,短截1/4~1/3,當(dāng)年能長3~7個較長的結(jié)果枝,3~4個中等枝和3~4個短果枝,這樣的枝條明年成為結(jié)果枝或骨干枝。

        由于品種和栽培方式不同,修枝時間也不一樣,不埋土防寒的薄皮黑豆,3月下旬修剪,埋土防寒的厚皮黑豆,4月上旬撤防寒土后進(jìn)行,也可在秋季防寒之前進(jìn)行修剪。定植第2年春,株叢小,枝條不多,選兩個較強壯的基生枝,短截1/4,其余的枝不短截,不疏剪,可用于少量的結(jié)果。定植第3年春,一般植株有10個基生枝,要選留7個基生枝作為主枝,在其中隔一定間距選留3~4個基生枝短截1/4,疏去過密細(xì)弱的基生枝,保留4~6個2年生結(jié)果枝用于結(jié)果。定植第4年春,基生枝10~20個,2年生枝6個,3年生枝3~5個,保留基生枝7~9個,2年生枝5個,3年生枝3~4個。疏去細(xì)弱而密的基生枝和個別生長衰弱的多年生枝,頂端生長弱的3年生枝要縮剪,修剪后,1個株叢有15~20個不同樹齡的枝條,每叢產(chǎn)量可達(dá)2.5~3kg。定植5年以上,株叢已進(jìn)入盛果期。為保持連年高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),除加強水肥管理外,修剪要做到,每年選留健壯枝為更新枝,除掉4年生以上老枝,保留2~3年生枝為結(jié)果枝,每叢可保持7~8個基生枝,2年生枝5~6個,3年生枝3~4個,4年生枝1~2個,成為只有20個左右不同樹齡的各類枝組組成的完整株叢??傊?shù)不應(yīng)超過25個。

        對多年生沒有修剪的老樹要復(fù)壯修剪,首先剪去無生長能力的老枝,對生長力強壯老枝適當(dāng)回縮。培養(yǎng)好基生枝和中層發(fā)育枝,使結(jié)果由外圍逐漸向內(nèi)堂擴展。為了保證當(dāng)年產(chǎn)量,不能在1年內(nèi)把老枝一次性疏光,可以分2年疏剪??s剪無結(jié)果能力的弱枝?;椭袑影l(fā)育枝要適度短截,逐漸以健壯枝代替。

        夏剪萌生枝為主,剪去干枝、病枝,改善通風(fēng)透風(fēng)條件。剪枝在落花后進(jìn)行,薄皮5月中旬,厚皮5月下旬,每叢保留枝條間隔要均勻,主要是調(diào)整葉枝通風(fēng)透光能力。

        對黑豆果修剪的目的是為了調(diào)節(jié)株叢內(nèi)枝條生長和結(jié)果之間的關(guān)系,提高產(chǎn)量,延長結(jié)果年限。需要栽培者在生產(chǎn)實踐中認(rèn)真觀察植株在修剪前后的反應(yīng),整形及修剪要因植株個體生長勢不同而采取不同的修剪方法,不能不分長勢而生搬硬套樹形。

        4 果實采收

        黑豆果果實成熟期一般在7月中下旬,不同的品種采收期也不同。從外觀看,果實已基本全部著色為最佳采收期,一般薄皮品種在花后55天左右,厚皮品種在花后60天左右。果實采收后,應(yīng)注意保存在陰涼處,如果采收當(dāng)天不能運到加工廠,果實不能集中裝筐或裝入包裝桶內(nèi),要保存在陰涼通風(fēng)處,以保證果實新鮮完好。

        5 越冬防寒及解除防寒

        多數(shù)黑豆果品種抗寒能力差,需要埋土防寒植株才能安全越冬,因此埋土防寒才能確保植株安全越冬。

        防寒時間最好在10月中下旬在土壤封凍前進(jìn)行,防寒過早因氣溫高容易使枝條發(fā)霉,過晚由于土壤結(jié)凍影響功效或由于凍土塊造成防寒土堆透風(fēng),影響防寒效果??筛鶕?jù)規(guī)模大小有計劃地安排好時間和勞動力。防寒時可先在株叢基部墊土,防止枝條壓倒時折斷,然后將全部枝條攏在一起向一側(cè)壓倒,有條件的可蓋上草袋子再蓋土,一次性蓋嚴(yán)為好。也可以直接培土,枝條用土緊密壓實,不能有空隙。防寒時應(yīng)在行間取土,必免傷害根系,產(chǎn)生凍害。不需防寒品種可在枝條基部培土10~20cm,以防枝條失水抽干。

        撤防寒土的時間一般在4月中旬,土壤解除,氣溫回暖后進(jìn)行。作業(yè)時盡量減少人為損傷,防寒土要全部回填,不留殘土。

        發(fā)展黑豆果種栽培,一次栽植,多年受益,投資少,收益大,又不需投入太多的勞動力,是林區(qū)值得提倡的一項好副業(yè)。

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