一名來(lái)自維拉雷亞爾大學(xué)（VilaRealUniversity）的研究人員指出，就葡萄牙板栗在世界出口市場(chǎng)上的價(jià)值而言，葡萄牙將成為歐洲板栗生產(chǎn)大國(guó)。目前葡萄牙板栗每年可為種植戶帶來(lái)5000萬(wàn)～6000萬(wàn)歐元的利潤(rùn)，葡萄牙生產(chǎn)的板栗主要用于出口。

該研究人員是葡萄牙板栗生產(chǎn)網(wǎng)絡(luò)中心RefCast的一員，該網(wǎng)絡(luò)旨在提高板栗生產(chǎn)面積，鼓勵(lì)板栗在葡萄牙的消費(fèi)以及投資將其轉(zhuǎn)化為新產(chǎn)品。目前葡萄牙板栗栽培面積35hm2，每個(gè)種植戶擁有板栗栽培面積1～1.5hm2。板栗可以種植在相對(duì)較小的地塊，種植利潤(rùn)可達(dá)50%左右。

葡萄牙板栗品質(zhì)好，國(guó)際市場(chǎng)需求較高。目前Ref-Cast正在致力于擴(kuò)大板栗生產(chǎn)面積，如果成為現(xiàn)實(shí)，葡萄牙將成為歐洲最大的板栗生產(chǎn)國(guó)。目前正在醞釀成立“歐洲板栗聯(lián)合會(huì)”，有望在2012年9月正式啟動(dòng)。該聯(lián)合會(huì)將在2020年的共同農(nóng)業(yè)政策（PAC）上尋求相關(guān)部門的支持中起重要作用。

RefCast希望提高板栗產(chǎn)季以外的消費(fèi)量，目前這項(xiàng)活動(dòng)已拉開帷幕，并有望進(jìn)展順利?；顒?dòng)內(nèi)容包括出版一本連續(xù)刊載的有關(guān)板栗的書，教人們?cè)趺词秤冒謇?，并將板栗引入人們的食譜中。突出板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如低膽固醇等。同時(shí)，網(wǎng)絡(luò)中心還希望推動(dòng)葡萄牙板栗的轉(zhuǎn)化。有300多種板栗加工產(chǎn)品，包括果泥、蜜餞、酸奶、啤酒和板栗粉等，板栗加工產(chǎn)品是一種增加水果自身價(jià)值的方式。目前，有專門的公司對(duì)板栗進(jìn)行分級(jí)、去皮、冷凍處理，有的公司還推出了新產(chǎn)品，如冷凍烤栗子。