畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中有著十分重要的地位，2007年上半年曾經(jīng)出現(xiàn)過的全國性豬源緊缺現(xiàn)象，就引起了社會(huì)的極大反響。但是，由于畜牧業(yè)在其發(fā)展過程中會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的影響，不少基層部門都把畜牧業(yè)作為限制發(fā)展對(duì)象對(duì)待。筆者認(rèn)為這種想法和做法是帶有偏面性的，只看到了畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)功能，忽視了畜牧業(yè)的生態(tài)功能。

發(fā)展畜牧業(yè)既有提供產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)功能，又有促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)的生態(tài)功能。畜牧業(yè)的生態(tài)功能，就是畜禽作為生態(tài)系統(tǒng)的一部分，在生產(chǎn)過程中除了不斷向人們提供畜禽產(chǎn)品外，還能利用人們不能直接利用的植物及副產(chǎn)品，使作物廢棄物得到有效利用，并將排泄的糞尿作為土壤有機(jī)物提升土壤肥力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的生態(tài)循環(huán)性。如水稻收割后的稻草直接還田，因分解速度緩慢，就會(huì)影響下茬作物播種時(shí)間，如果秸稈收集加以處理后喂牛過腹還田，在生產(chǎn)畜產(chǎn)品的同時(shí)，秸稈變成糞肥施入大田，就能被土壤迅速分解吸收，提高肥力，促進(jìn)作物增產(chǎn)。

要充分發(fā)揮畜牧業(yè)的生態(tài)功能，筆者認(rèn)為必須采取以下有效措施。

1 轉(zhuǎn)變觀念

明確畜牧業(yè)是生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)中不可缺的一環(huán)，是人與自然和諧的重要內(nèi)容。針對(duì)當(dāng)今世界出現(xiàn)的能源危機(jī)、糧食危機(jī)，更應(yīng)樹立“大能源”、“大糧食”、“大農(nóng)業(yè)”觀念，要樹立發(fā)展畜禽生產(chǎn)就是增加糧食(食物)，減少能耗(提高光合產(chǎn)物利用效率)，促進(jìn)生態(tài)良性循環(huán)思想。始終把發(fā)展畜牧業(yè)貫穿于發(fā)展能源、糧食、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的全過程。

2 農(nóng)牧結(jié)合

推進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合生態(tài)養(yǎng)殖，按照土地承載量核定畜禽養(yǎng)殖規(guī)模，合理布局畜牧業(yè)與種植業(yè)，構(gòu)建新的農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)體系，逐步提高耕地肥力，減少化肥用量。不斷創(chuàng)新“農(nóng)林牧漁結(jié)合、資源循環(huán)利用”模式，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)業(yè)循環(huán)共生共贏。上虞大自然有限公司，將豬糞經(jīng)接種微生物發(fā)酵，成為優(yōu)質(zhì)無公害有機(jī)肥，直接施于果園。據(jù)測(cè)算，施用有機(jī)肥6年來，果樹平均畝產(chǎn)(1畝=667 m2)增加230 kg，盛果年限提前2年左右。且水果甜度增加，口感鮮美。施用有機(jī)肥后土壤抗旱能力明顯提高，可減少旱災(zāi)損失25%～30%。農(nóng)牧結(jié)合的本質(zhì)是把畜牧業(yè)的排泄物變成種植業(yè)的有機(jī)肥，做到就地消納，實(shí)現(xiàn)種植業(yè)、畜牧業(yè)與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。

3 資源利用

創(chuàng)新資源化利用機(jī)制，嘗試排泄物交易權(quán)試點(diǎn)改革。積極鼓勵(lì)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、畜牧小區(qū)集中流轉(zhuǎn)周邊土地，實(shí)現(xiàn)畜禽排泄物就近資源化利用，建設(shè)好沼液和種植業(yè)對(duì)接管網(wǎng)設(shè)施。鼓勵(lì)專業(yè)有機(jī)肥加工、沼液沼氣生產(chǎn)企業(yè)通過合作經(jīng)營方式，聯(lián)合畜牧專業(yè)服務(wù)組織，把有機(jī)肥加工、沼液處理等從規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)分離出來，實(shí)行集中處理、統(tǒng)一配送。

4 提高科技水平

加強(qiáng)新品種、新飼料、新飼養(yǎng)模式的研究推廣。重點(diǎn)發(fā)展節(jié)糧型畜禽養(yǎng)殖，大力推廣草食動(dòng)物；因地制宜發(fā)展飼草生產(chǎn)，研究農(nóng)閑田及邊角地人工高產(chǎn)牧草栽培，稻草等秸稈的飼料化利用；推廣新型生態(tài)養(yǎng)殖模式，把污染治理前移至源頭，如“草—畜—沼—果”立體種養(yǎng)結(jié)合模式、生態(tài)發(fā)酵床養(yǎng)豬模式、鴨子網(wǎng)上平養(yǎng)模式等，實(shí)施畜禽健康養(yǎng)殖方式。

5 加大扶持力度

有關(guān)部門要持續(xù)加大畜牧業(yè)扶持力度，不斷拉長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)牧業(yè)收入。對(duì)養(yǎng)殖密集區(qū)開展畜禽糞尿資源化開發(fā)利用和污水納管排放應(yīng)給予適當(dāng)補(bǔ)貼，幫助開發(fā)和推廣糞尿加工新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖污染零排放的目的。在確保主要畜禽及產(chǎn)品自給率的同時(shí)，重點(diǎn)扶持特色高效畜牧業(yè)的發(fā)展，科學(xué)合理地做好資源配置和產(chǎn)銷環(huán)節(jié)的利益分配，引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者走種、養(yǎng)、加、銷聯(lián)合道路，形成生態(tài)型畜牧業(yè)全面發(fā)展的新格局。

魏長林

(紹興縣柯巖街道事業(yè)綜合服務(wù)中心 312030)