，，

(常山縣畜牧獸醫(yī)局，浙江常山 324200)

家禽養(yǎng)殖和胡柚種植是常山縣農業(yè)的兩大傳統優(yōu)勢產業(yè)。近年來，常山縣依托資源情況，探索和實踐了胡柚園地放養(yǎng)優(yōu)質土雞的生態(tài)循環(huán)模式，種植、養(yǎng)殖取得了雙贏效應。

2011年11月，浙江省園地養(yǎng)雞暨生態(tài)畜牧業(yè)現場會在常山縣召開。常山縣大寶山柑桔專業(yè)合作社《柚園養(yǎng)肥雞 雞糞育香柚》入選浙江省十大生態(tài)循環(huán)農業(yè)模式優(yōu)秀獎之一。

1 柚園養(yǎng)雞現狀

據調查，2011年常山縣出欄柚園土雞60多萬羽，產值4000多萬元。存欄500羽以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶58戶，存欄2000羽以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶22戶，配套發(fā)展養(yǎng)殖的胡柚園地1.8萬畝(1畝=667 m2)。先后建立了大寶山、老虎坪、利卿、芙蓉旺等7個特色柚園土雞養(yǎng)殖示范基地，取得了良好的經濟效益、生態(tài)效益和社會效益。

近年來，常山縣農業(yè)及畜牧獸醫(yī)部門根據胡柚園地情況，試驗研究了區(qū)域布局、多點輪牧、移動式雞舍、每畝放養(yǎng)土雞30～50羽等技術措施，對雞群免疫、疫病防控和消毒進行了規(guī)范。胡柚園配套了定期整枝、松土，應用低毒低殘農藥等技術措施。

據調查，采用柚園養(yǎng)雞，每畝柚園可節(jié)省人工鋤草、施肥和治蟲成本500元，每畝養(yǎng)殖收入近1000元，綜合效益明顯。

2 柚園養(yǎng)雞優(yōu)勢

2.1發(fā)展環(huán)境 近年來，浙江省已通過了《關于推進生態(tài)文明建設的決定》，把發(fā)展生態(tài)循環(huán)農業(yè)作為推進生態(tài)文明建設的重要內容。常山縣也已確立了“生態(tài)富民、綠色發(fā)展”的主題，為柚園養(yǎng)雞生態(tài)循環(huán)模式發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境。

據試驗，發(fā)展柚園養(yǎng)雞能有效破解土地環(huán)保等養(yǎng)殖瓶頸。柚園養(yǎng)雞，通過對土地、雞、胡柚的科學配置，構建優(yōu)質、高產、節(jié)本、增收、安全、生態(tài)的循環(huán)農作模式及配套技術，能使一畝地當兩畝甚至三畝用的效果，提高了土地利用和產出率。雞糞有機肥資源化利用率可達100%，實現畜牧業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護相協調。

2.2資源優(yōu)勢 常山縣胡柚園達10萬畝左右，規(guī)模化、標準化、產業(yè)化基礎良好，是有名的“中國常山胡柚之鄉(xiāng)”。

胡柚“吃肥”能力強，為一般水果和經濟作物耗肥量的2倍，可完全消納利用放養(yǎng)土雞產生的雞糞有機肥，資源優(yōu)勢得天獨厚。

2.3現實基礎 常山縣飼養(yǎng)土雞歷史悠久，已積累了豐富的養(yǎng)殖經驗，技術推廣和普及容易。

隨著人民生活水平的不斷提高，綠色、安全、無公害農產品已呈市場主要消費趨勢，消費者對雞肉和雞蛋產品的要求也“返璞歸真”，柚園土雞肉質優(yōu)良、味道鮮美、安全有保障，符合當前的消費趨勢，市場看好，前景廣闊。

3 存在問題

3.1規(guī)模小 據調查，柚園養(yǎng)雞在常山尚處起步階段，數量少，規(guī)模小。目前柚園養(yǎng)雞年出欄數僅占全縣家禽總出欄數的1/4左右。

3.2技術力量弱 尤其在技術支持方面，研究不夠深入，特別是在柚園測土配方施肥技術上的研究比較欠缺，缺乏相關數據。

3.3資源尚未充分利用 據調查，全縣用于養(yǎng)雞的胡柚園還不到20%，還有80%的柚園沒有充分利用。特別是一些散戶、不連片柚園的利用難度較大，尚需進一步探索和研究。

3.4產業(yè)化發(fā)展較為滯后 據調查，柚園養(yǎng)雞在常山還存在重中間、輕兩頭，繁育體系不健全，良種依賴引進等問題。精深加工、品牌及物流配送等社會化服務、設施化水平比較滯后。

4 對策措施

4.1推進標準化生產

一是開展土雞品種選育和改良，增強適應性。堅持引進與培育相結合，柚園土雞的良種覆蓋率力求達到100%。

二是積極扶持本地企業(yè)或招商引資方式引入資金投資興建良種繁育場，統一品種、穩(wěn)定供應數量，促進規(guī)模化發(fā)展。

三是制定柚園土雞的地方標準，明確技術要點和參數，從畜禽良種化、生產規(guī)范化、防疫制度化和糞污資源化利用等方面提升標準化水平，避免產品質量的差異化。注重質量安全監(jiān)管。

四是堅持合理飼養(yǎng)密度、劃區(qū)輪牧的技術路線，相應配套柚園整枝、翻土、噴藥等綜合管理技術；強化疫病防治，規(guī)范免疫和消毒制度；強化產品質量安全監(jiān)管，嚴禁各類違禁藥物的添加使用。

4.2提升組織化程度

一是力爭“十二五”末全縣柚園土雞總量翻一番，柚園(園地)養(yǎng)禽5萬畝以上，建立8～10個柚園養(yǎng)殖區(qū)域。

二是拓寬產品物流配送體系、柚園社會化統一管理等服務領域，鼓勵和支持社會力量參與興辦服務組織，做大做強產業(yè)。

4.3推進產業(yè)化經營

一是培育產業(yè)化主體，要以龍頭企業(yè)、規(guī)模大戶、合作社為核心，引導培育種養(yǎng)統一的復合型主體，推動種養(yǎng)業(yè)的共同發(fā)展。

二是積極支持種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；黧w，通過新建或重組，建立以法人企業(yè)為核心的集團化畜禽專業(yè)合作社，統一品種、統一技術、統一品牌、統一價格、統一銷售，形成規(guī)模集聚效應，推進新型產業(yè)體系建設。

三是加強品牌建設，創(chuàng)建1～2個市場知名度較高的地方品牌，推進柚園土雞產業(yè)化水平邁上新的臺階。

4.4構建合作化機制

一是加強外部協作。積極爭取林業(yè)、財政、國土、科技等有關部門的重視與支持，推進園地流轉工作，加強財政資金扶持。

二是加強農業(yè)部門內部合作。畜牧、經作、土肥、植保等相關部門要進一步加強相互配合和協作，研究柚園養(yǎng)雞對土壤理化指標的影響，胡柚產量提升的比例等，為面上推廣提供數據參考。