嘉善縣地處江南水鄉(xiāng)，水域面積廣闊，當?shù)剞r(nóng)民素有飼養(yǎng)蛋鴨的傳統(tǒng)習慣與經(jīng)驗。傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式比較粗放，養(yǎng)鴨戶一般都采用傍河養(yǎng)鴨，習慣使用稻草作為鴨舍墊料，每天下午鋪設一層稻草，待一批鴨出欄后才一次性清理棚舍。近年來，由于稻草資源緊缺，且傳統(tǒng)養(yǎng)鴨方式勞動強度和成本增加，鴨舍環(huán)境衛(wèi)生條件較差，鴨蛋易臟，鴨群受病菌感染機會和用藥增多，影響禽、蛋產(chǎn)品質(zhì)量和安全。為此，筆者經(jīng)過調(diào)研分析，結合當?shù)氐傍嗮B(yǎng)殖實際情況，采取了網(wǎng)上平養(yǎng)與地面平養(yǎng)相結合的飼養(yǎng)技術，取得了良好效果，現(xiàn)簡要介紹如下。

1 技術優(yōu)點

地面平養(yǎng)具有投資少、成本低、充分利用養(yǎng)殖環(huán)境資源等優(yōu)點；網(wǎng)上平養(yǎng)具有提高單位面積鴨舍利用率、溫度較為均勻、不易扎堆、有利于疫病預防和控制及環(huán)境保護和清潔生產(chǎn)等優(yōu)點。地面平養(yǎng)與網(wǎng)上平養(yǎng)相結合的飼養(yǎng)技術則兼具了二者共同的技術優(yōu)點。

1.1改造成本適中 地面平養(yǎng)與網(wǎng)上平養(yǎng)相結合的飼養(yǎng)方式，只對三分之一的棚舍進行改造成地網(wǎng)，每m2改造成本約50元左右，投資適中。且原有飼養(yǎng)習慣基本不變，只是對鴨舍中部分地面進行了地網(wǎng)改造，故成本不高。

1.2有利于疫病防控 糞便大部分通過地網(wǎng)進行收集，使蛋鴨、水槽、食槽等與糞便進行隔離，從而減少了許多疫病(如球蟲病、白痢等腸道疾病)的傳播，有利于疫病防控。

1.3養(yǎng)殖、生態(tài)效益雙贏 通過將水槽設在地網(wǎng)區(qū)域，可保持地面平養(yǎng)處的環(huán)境干燥；減少了稻草墊料的使用量，一般可節(jié)約1/2以上的稻草墊料用量，既減少了養(yǎng)殖成本，又提高了經(jīng)濟效益；同時還可減少廢污的產(chǎn)生，改善生態(tài)環(huán)境；減少鴨蛋受糞便等污染，有利于延長鴨蛋的保存期，改善鴨蛋外觀，減少蛋品加工過程中的洗蛋工藝，增強鴨蛋產(chǎn)品的市場競爭力。

2 技術參數(shù)

2.1地面平養(yǎng)與網(wǎng)上平養(yǎng)的結合比例 建議對棚舍1/3面積進行地網(wǎng)改造。

2.2地網(wǎng)離地高度 一般以50～60 cm為宜。

2.3蛋鴨爬網(wǎng)坡度 一般可設計成與地面成30度角為佳。

2.4地網(wǎng)材料 可采用水泥柱對接排列作離地支架；網(wǎng)面采用軟質(zhì)塑料網(wǎng)(鐵鋼絲網(wǎng)容易生銹且成本較高)，塑料網(wǎng)的交接處用木片釘好壓實。改造工藝簡單、清糞容易、材料可重復利用。

2.5水槽建造 采用水泥槽，成排對接建在地網(wǎng)與窗戶的連接處；長度略小于地網(wǎng)長度。

2.6地網(wǎng)下的地面硬化 以水泥地面為最佳，并設排污溝槽；糞便定期清理，污液通過排污溝進入沼氣池或其他污液處理設施。

3 注意問題

3.1為確保鴨棚地面干燥，建議將地網(wǎng)斜坡一直延伸到鴨棚進口處，以避免因蛋鴨身體上的水滴打濕鴨棚地面。

3.2建議建造干糞儲存池用于短期儲存糞便，待糞便干燥發(fā)酵后，用于周邊農(nóng)田或送交畜糞收集中心生產(chǎn)有機肥料。

3.3注意鴨棚保暖建設，地網(wǎng)與外界一定要密封，尤其是冬天要防止賊風侵入，密封可以采用塑料或鐵制品等做到能靈活升降，以便容易清理糞便。

經(jīng)試驗探索，采用蛋鴨地面平養(yǎng)與網(wǎng)上平養(yǎng)相結合的飼養(yǎng)技術，稻草墊料使用量可減少50%，藥物支出費用可降低30%；鴨糞污染量減少50%，每羽蛋鴨新增效益5元左右。欄舍改建工藝簡單，養(yǎng)鴨戶容易接受，應用后可徹底改變傳統(tǒng)落后的養(yǎng)鴨模式，是一種經(jīng)濟實用、容易推廣的飼養(yǎng)方式。

孫亞麗

(嘉善縣畜牧獸醫(yī)局 314100)

姜利平

(嘉善縣西塘鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站)