（太原市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，山西 太原 030027）

近年來(lái)，山西省保護(hù)地茄子種植面積逐年擴(kuò)大，但在冬季和早春茄子生產(chǎn)過(guò)程中，灰霉病危害較為嚴(yán)重。該病發(fā)生早，傳播快，危害重，有些保護(hù)地病害率高達(dá)60%以上，而且一旦發(fā)生很難控制，造成很大損失。為此，太原市農(nóng)委對(duì)茄子灰霉病的發(fā)生進(jìn)行了細(xì)致觀察，并進(jìn)行了防治試驗(yàn)，取得了較好的防治效果，現(xiàn)介紹如下。

1 癥狀識(shí)別

此病可為害葉、莖、花和果實(shí)，表現(xiàn)癥狀為：

1.1 葉

葉片發(fā)病時(shí)，在葉緣處及葉片中部形成水浸狀淺褐色病斑，擴(kuò)展后呈圓形、橢圓形，茶褐色；后期發(fā)展成帶有淺褐色輪紋的大型病斑，濕度大時(shí)，病斑上密布灰色霉層，嚴(yán)重的大斑連片，致整葉枯死。

1.2 莖

莖稈發(fā)病往往與整枝打杈形成的傷口有關(guān)，莖稈染病也可產(chǎn)生褐色水浸狀病斑，發(fā)病初期產(chǎn)生水漬狀小斑，擴(kuò)展后呈長(zhǎng)橢圓形，淡褐色。在濕度大的條件下，表面會(huì)著生灰白色霉層。有時(shí)病原菌會(huì)直接侵染莖基部，嚴(yán)重時(shí)病斑常常環(huán)繞莖部一周，使莖部腐爛、變細(xì)、壞死，最后導(dǎo)致整個(gè)植株萎蔫、壞死。

1.3 花

病原菌對(duì)花器的侵染多發(fā)生在柱頭、花瓣邊緣，侵入后形成黃色或褐色病斑，后期向花托蔓延，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)花朵萎蔫、腐爛，長(zhǎng)出霉層。

1.4 果實(shí)

果實(shí)被害多發(fā)生在成株期，主要為害門(mén)茄和對(duì)茄。在幼果頂部和果蒂附近產(chǎn)生水浸狀褐色病斑，擴(kuò)大后呈暗褐色，凹陷腐爛，表面產(chǎn)生不規(guī)則輪紋狀，后期病部生很厚的灰色霉層，失去食用價(jià)值。分四種類(lèi)型：（1）在幼果果蒂周?chē)植慨a(chǎn)生灰色霉層，進(jìn)一步發(fā)展到果肩和其他部位。（2）通過(guò)幼果柱頭進(jìn)行傳染，呈水浸狀褐色病斑，逐漸擴(kuò)大后呈黃褐色，表面產(chǎn)生灰色霉層，在適宜的條件下向果臍擴(kuò)散。（3）直接侵染萼片，引進(jìn)果蒂部腐爛。（4）果面產(chǎn)生黑色顆粒狀菌核，以后逐步失水、變色、腐爛。

2 發(fā)病規(guī)律

該病是一種低溫高濕病害，主要發(fā)生在保護(hù)地內(nèi)，因此一般無(wú)越冬現(xiàn)象，而以菌核在地表及土壤中越夏，成為當(dāng)年秋冬茬蔬菜的初侵染來(lái)源。病菌主要依靠分生孢子飛散進(jìn)行傳播蔓延，也可借助于菌核的攜帶而遠(yuǎn)距離傳播。病菌的侵染要經(jīng)過(guò)一個(gè)腐生的階段，因此傷口及衰弱、壞死的組織往往是灰霉病菌的立足點(diǎn)。如在侵染果實(shí)時(shí)，病菌先侵染敗落的花瓣，通過(guò)花瓣再侵入果實(shí)。

病菌菌絲的發(fā)育起點(diǎn)溫度為2℃，最高35℃，適溫度20～23℃。分生孢子及菌核形成適溫15～20℃，7～8℃也可產(chǎn)生分生孢子。濕度對(duì)病菌的孢子產(chǎn)生、侵染及在體內(nèi)的擴(kuò)展影響較大，在100%的相對(duì)溫度下3天可以產(chǎn)生大量的分生孢子，而在濕度80%時(shí)需要15天。孢子的萌發(fā)也要求一定的相對(duì)濕度，在84%以下孢子不能萌發(fā)，而在92%～95%時(shí)萌發(fā)得最好。因此，棚內(nèi)低溫、高濕、弱光、通風(fēng)不良發(fā)病重。

3 防治方法

3.1 實(shí)行輪作

可與灰霉病發(fā)生較輕的蔬菜輪作。一般十字花科蔬菜發(fā)生較輕，可以與其輪作，以減少病源。此外，韭菜、蔥、大蒜等百合科的蔬菜灰霉病菌與茄子的灰霉病菌不是一個(gè)種，不能互相侵染，也可以與這類(lèi)蔬菜輪作。

3.2 土壤及棚舍的消毒

病菌是以菌核在土中越夏，因此可利用夏季換茬的時(shí)候，以高溫處理土壤來(lái)殺死菌核。具體做法是，在6、7月份于雨季到來(lái)以前，將前茬的植株清除干凈，畝施入扎碎的稻草 500 kg、石灰氮60 kg，深翻60 cm，然后做成高30 cm的大壟，壟溝里灌上水，使其處于飽和狀態(tài)，鋪上地膜后，將棚膜蓋嚴(yán)處理10～15天。

3.3 生態(tài)防治

保護(hù)地加強(qiáng)通風(fēng)降濕，可抑制灰霉病的發(fā)生。具體做法是：上午日出后扣棚提溫，使棚溫迅速升高，當(dāng)達(dá)到33℃時(shí)再逐漸開(kāi)始放頂風(fēng)，使棚溫降至25℃左右，中午及下午要繼續(xù)放風(fēng)。如果日落時(shí)棚溫仍保持在23℃以上，日落后再放風(fēng)1～3 h，當(dāng)棚溫下降至20℃時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口。夜間棚溫保持在17～15℃，如果夜間氣溫在13℃以上，可整夜不關(guān)棚。陰天要打開(kāi)通風(fēng)口換氣，如棚內(nèi)溫度低，打開(kāi)后立即關(guān)上也比不打開(kāi)棚膜防病效果好。

3.4 科學(xué)灌溉

發(fā)病后要適當(dāng)控制澆水，澆水的時(shí)間最好選在晴天的早晨，最好能采用膜下灌溉及管灌，避免大水漫灌。澆水后要閉棚提溫，使棚溫升至35℃以上，悶棚1～2 h后放風(fēng)排濕。如能在澆水的前一天使用一次百菌清煙劑，會(huì)對(duì)防病更加有利。

3.5 及時(shí)清除病殘

在田間出現(xiàn)病葉、病果及病蔓時(shí)要及時(shí)清除。清除時(shí)最好先用食品袋將其套住，以免病菌孢子飛揚(yáng)。如果是莖部發(fā)病，清除時(shí)要帶有足夠的健康組織，并及時(shí)噴灑有效的殺菌劑，以防復(fù)發(fā)。

3.6 藥劑防治

保護(hù)地可用噴粉法進(jìn)行預(yù)防，畝用5%百菌清粉塵或6.5%萬(wàn)霉靈粉塵或5%滅克粉塵1 kg，也可畝用10%速克靈煙劑250 g。

如果已發(fā)病，除繼續(xù)使用粉塵外，可在發(fā)病初期噴施50%利得（又稱(chēng)異菌﹒福）可濕性粉劑800倍液、50%速克靈可濕性粉劑1500倍液、50%撲海因可濕性粉劑1500倍液、50%農(nóng)利靈可濕性粉劑1000倍液、65%甲霉靈可濕性粉劑1000倍液、50%多霉靈可濕性粉劑1000倍液、2%武夷菌素（BO-10）水劑 150倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、40%菌核凈可濕性粉劑600倍液。在病菌對(duì)速克靈、多菌靈、撲海因、農(nóng)利靈有抗性的地區(qū)，可使用65%萬(wàn)霉靈（甲霉靈）或50%多霉靈可濕性粉劑1000倍液、40%施佳樂(lè) （施灰樂(lè)）懸浮劑1000倍液。

如果僅果實(shí)發(fā)病，可以使用保果寧2號(hào)蘸花提高防病效果。保果寧2號(hào)中含有生長(zhǎng)素及殺菌劑，一次使用可起到雙重效果。但是要注意不要重復(fù)使用，也不要噴灑在葉片上，以免引起畸形。此外，在用生長(zhǎng)刺激素蘸花時(shí)加入0.1%的65%甲霉靈可濕性粉劑，或50%速克靈可濕性粉劑，或50%農(nóng)利靈可濕性粉劑，或50%撲海因可濕性粉劑，或50%多菌靈可濕性粉劑，也有一定的?；ㄗ饔谩?/p>