編者按：隨著時代的發(fā)展和農(nóng)村大量勞動力進城務工，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)也逐步在朝著現(xiàn)代化、規(guī)模化、專業(yè)化、科學化的生產(chǎn)方式轉變。為順應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，本刊2012年開始推出《規(guī)模種植》專欄，希望通過對規(guī)模種植項目的詳細介紹，為有志在農(nóng)村發(fā)展規(guī)模種植的讀者朋友提供借鑒和幫助!
　　引言
　　蔬菜生產(chǎn)是一項投資小、見效快、效益高的勞動密集型產(chǎn)業(yè)。筆者獨立運作新建了一個城郊蔬菜基地示范項目，熟知蔬菜基地從籌備到正常運營的所有過程。希望這篇總結性的文章能對準備或正在投資城郊蔬菜生產(chǎn)基地的投資者有一定的借鑒作用。蔬菜基地建園實施方案
　　一，基地選址
　　蔬菜基地建設的選址要符合以下要求：
　　1.符合土地利用總體規(guī)劃要求?；蚣{入基本農(nóng)田管理。
　　2.自然條件適宜，氣候溫和，光照充足，無霜期長，土地集中連片，土質肥沃，地勢平坦開闊，地下水位在0.8米以下。
　　3.生態(tài)條件良好，基地空氣、灌溉水中各項污染物含量不能超標，具有可持續(xù)生產(chǎn)能力。
　　4.選擇在相對平緩的地塊上建設，地塊的坡度控制在250以內(nèi)。早春蔬菜基地應建在海拔300米以下，高山反季節(jié)蔬菜基地應建在海拔800米以上的地區(qū)，
　　5.緊鄰公路或已經(jīng)規(guī)劃農(nóng)村公路建設的通達區(qū)域。
　　6.基地水源有保證，伏旱季節(jié)40天無雨能保灌溉，其他季節(jié)70天無雨能保灌溉：雨季能排漬，防洪有保障。排水有出路，日降雨量150毫米不受淹，特大洪水有對策。
　　二、檢驗檢測
　　基地選址確認后，要進行土壤中農(nóng)藥殘留量和重金屬含量等項目的檢測，抽樣取土壤表層向下10厘米左右的土樣：水源抽樣按國家灌溉用水相關標準檢測。
　　三、土地流轉
　　蔬菜基地的土地使用權采用流轉租賃種植(自培基地)和契約種植(委培基地)兩種形式。規(guī)范的土地流轉是在依法、自愿、有償、引導、有序的原則下，采取轉讓、轉包、出租、互換、入股或其他符合法律和國家政策規(guī)定的方式流轉：必須與農(nóng)戶簽訂合同。并明確責任和義務，期限應為10～30年。要依靠政府及相關部門在農(nóng)村土地流轉中的指導、協(xié)調、服務職能，協(xié)助解決農(nóng)村土地流轉中，存在的矛盾和問題。
　　四、投資概算
　　按投資蔬菜園總面積13.3公頃(200畝)、其中大棚設施面積2.7公頃(40畝)計算：
　　1.總投資144.87萬元：
　?、俟潭ㄙY產(chǎn)投入103A5萬元。其中：土地平整、園田化、土壤改良等約為38.2萬元，大棚設備總投資38.98萬元，農(nóng)機設備設施6.25萬元。水、電、路配套設施費用總計10.02萬元，生產(chǎn)管理用房預算10萬元。
　?、诹鲃淤Y金投入29.42萬元。土地租金6萬元。
　?、燮渌豢深A計費用含試驗性生產(chǎn)損失6萬元。
　　2.效益分析：穩(wěn)定年可產(chǎn)蔬菜170.5萬公斤，年收入約176.56萬元。年純收入可達69萬元，利潤率37.63％，經(jīng)濟效益十分可觀。
　　五、基礎建設
　　1.道路建設：園區(qū)內(nèi)實行園田化，進行土地整理，由主干道、支干道和機耕道組成，環(huán)基地主道路硬化，以利雨雪天氣運輸自如。
　　按照節(jié)約用地、方便生產(chǎn)、適度超前、降低投入的原則，因地形地貌特點規(guī)劃建設，并與土地整治和排灌設施結合緊密。平壩區(qū)要突出地塊大，方便機械耕作運輸，建設重點應以機耕道為主：丘陵區(qū)要以板車道為重點。根據(jù)蔬菜基地規(guī)劃設計：
　?、偬镩g便道：路基面寬1.5米，鋪設沙石1.2米寬，每100米(與田成方的溝渠系統(tǒng)配套)安置加厚涵管，直徑0.3米，主排水溝面涵管直徑要在0.8米以上。
　?、诎遘嚨溃郝坊鎸?～2.5米，鋪墊和涵管同上。
　?、蹤C耕道：采用泥結石路面，路基面寬4.5～6米，鋪面連沙石料寬3～4.5米，厚0.05米：涵管設置同上。直徑至少0.5米。
　?、芤?guī)劃建設1個寬2米、高1.8米的產(chǎn)地集散點(上車臺)。
　　2.排灌系統(tǒng)：建成“路相連、渠(管)相通、旱能灌、澇能排”的排灌系統(tǒng)，南灌水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)組成，原則上實行排灌分開。能夠自然灌溉的土地主干道兩側為灌水渠，支干道兩側為灌水溝。根據(jù)自己的實力，酌情實行噴灌、滴灌系統(tǒng)。
　　充分開發(fā)地下水資源，合理布局和修建灌排水溝和動力提灌，提高抗災能力。地面排水工程按十年一遇標準設計，三日暴雨不淹田，一日內(nèi)排除積水。因地制宜明確排灌重點，平壩區(qū)的地塊要突出防洪、排濕，排灌溝渠應寬、深，并配建機井或者提灌設施：丘陵梯田和旱地要突出保水抗旱，排灌溝渠應相對窄、淺，并配建儲(蓄、發(fā)酵)水池和機井或提灌設施。
　?、倥殴嘀鳒希簩?.6～0.8米，深1～1.2米，集中的主排水溝宜放寬加深。
　?、谂殴嘀希簩?.5～0.7米，深0.5～0.7米。
　?、厶飭柷溃簩?.3～0.4米，深0.2～0.4米。
　?、苄钏?發(fā)酵)池：平均每667平方米(1畝)配建10～20立方米蓄水(發(fā)酵)池，池深2米，因地形確定長、寬度，供園區(qū)植株殘體堆漚發(fā)酵和儲肥等。
　?、輽C井和提灌設施：按照能基本滿足蔬菜抗旱需水要求，根據(jù)地形和水源出水量進行規(guī)劃建沒。
　　⑥供水管網(wǎng)建設：老基地利用上述自然供排水溝渠進行自然漫灌，但效率低且浪費水。目前大多數(shù)新建基地都采用結合蓄水池、灌溉水井和電排設施，新鋪設PVC管道到田間地頭進行噴灌或者滴灌，保證蔬菜生長用水需要。為了降低管網(wǎng)的配水壓力，減少管網(wǎng)的漏損率，管網(wǎng)宜按自然分區(qū)和地形高差進行分區(qū)、分壓供水，加壓站按遠期規(guī)模進行設置。
　　3.隔離帶：在村莊旁和公路主千遭旁要設立隔離帶，有機食品生產(chǎn)要求隔離帶在8～10米以上。隔離帶起到與常規(guī)農(nóng)業(yè)隔離的作用，避免在常規(guī)農(nóng)田種植管理中施用的化肥和噴灑的農(nóng)藥滲入或漂移至蔬菜地塊。
　　4.土地平整：耕作田塊的大小應綜合考慮地形起伏情況、田間工程難易程度、是否便于耕作和排灌等方面的情況，方田的大小和形狀受田間渠系和道路的走向控制。必須保持一定的田面坡降，縱向(灌水方向)坡降應小于1／500，橫向以水平為宜。土地平整挖、填土方量要基本相等。填方地段和挖方合槽地段均需留有一定虛高，一般虛高應為回填厚度的20％～25％。
　　土地平整時應盡量保留耕層熟土，保蓄底墑。打碎土塊，深耕細作。要重施有機肥，巧施速效肥，挖方部位的施肥量至少應為填方部位的2倍。
　　5.土質改良，稻田改種蔬菜要特別注意排濕，提高土壤的通透性能：旱地要以提高保水、保肥能力為重點。
　　用石灰或石膏調整土壤pH值至6.5～7.5，耕層厚度≥20厘米，土體厚度60～80厘米。培肥措施：一是建立合理的輪作制度。各種蔬菜進行輪作，用地與養(yǎng)地相結合，增加植被覆蓋土壤的時間；二是實施秸稈還田和冬季種植綠肥或其他豆科作物，增加土壤有機質含量：三是每年667平方米增施有機肥料1500～2000公斤，提高土壤有機質含量，降低土壤容重：四是根據(jù)土壤的成分和缺素情況，實施配方施肥，連續(xù)3～5年進行補充施肥：五是早地連續(xù)3～5年采用聚土壟作。每年深耕一次以上，每年每667平方米摻油沙、黏土、渣肥5噸，增厚活土層，改善土壤質地狀況。
　　6.保護地設施：按總面積10％～30％的標準建設保護地。南方新建蔬菜基地應引進裝配式鍍鋅鋼管大棚，以抵御自然災害風險，生產(chǎn)反季節(jié)優(yōu)質蔬菜，緩解“春淡”“伏缺”的市場供應矛盾。
　　裝配式鍍鋅鋼管塑料薄膜大棚用22～25毫米(直徑)×1.2～1.5毫米(壁厚)的薄壁鋼管制作拱桿、拉桿、立桿，大棚用卡具、套管連接棚桿組裝成棚體，覆蓋塑料薄膜用卡膜槽固定，這樣的設施可使用10年以上。
　?、俅笈锏膱鲋窇x在向陽、避風、地勢平坦、土壤肥沃、土質良好、水源充足、排灌方便的地塊，周圍應無高大樹木和建筑物遮擋陽光。在建大棚群時，棚間距離宜保持2～2.5米，棚頭間距離5～6米，以利于通風換氣和運輸。
　?、吣戏酱笈镆话阋蚤L30～50米、寬6～12米為宜。太長兩頭溫差大，運輸管理也不方便；太寬通風換氣不良，也增加設計和建造的難度。中高以2.2～3.2米為宜，大棚越高承受風荷越大，但大棚太低，棚面弧度小，易受風害，雨大時還會形成水兜，造成塌棚。南方大棚高跨比值以0.3～0.4為好。大棚的方向很重要，南北延長的大棚受光均勻，適于春秋生產(chǎn)：東西延長的大棚冬季光照條件好。
　?、鄞笈镯斈づc裙膜必須分開覆蓋，不能一膜到底，即一幅頂棚膜和左右兩邊二幅裙膜，這樣有利于通風換氣。頂棚膜寬9～12米，裙膜寬0.8～1.2米，先將兩側的裙膜裝上，再將頂膜蓋上。四周用卡膜簧固定，每個拱架之間用壓膜線(帶)壓住，在頂膜與裙膜交接處應重疊20～30厘米，將頂膜壓在裙膜外面，裙膜著地部分要用泥土封壓，大棚膜覆蓋時應選擇無風天氣進行，以免風吹不利于蓋膜或撕破棚膜。大棚頂膜最好采用長壽無滴膜。
　　④大棚建好后，在大棚四周必須開挖深溝，溝深比棚內(nèi)畦溝低20～30厘米，以降低地下水位，有利于棚內(nèi)蔬菜生長。
　　蔬菜基地營運管理
　　一、生產(chǎn)布局
　　城郊蔬菜布局應是一個速生型布局，多品種、小批量、多茬次、高復種、高效益，可有效規(guī)避大起大落的市場風險。在現(xiàn)在大流通格局的情況下，城郊蔬菜的出路在于如何避開外菜沖擊。通過市場調研，對布局要進行合理定位。應采用速生品種為主體的布局模式，少種或不種耐儲耐運的大路蔬菜，也可尋求大物流供應間隙，結合設施大棚栽培，做到栽培類型結構合理，保障周年均衡生產(chǎn)供應。
　　二、良種選擇
　　蔬菜品種的選擇，要根據(jù)不同消費群體、不同消費習慣、不同消費區(qū)域對產(chǎn)品的不同要求，準確地做好市場的調查和定位。并應注意以下幾個方面!
　　1.蔬菜種類的選擇：要依據(jù)各地自然條件、不同用途(鮮食、加工、專用)、區(qū)域布局、不同蔬菜種類的生長季節(jié)性、保護地的特點來選擇。隨著人們生活水平的提高，過去的“當家菜”在消費中的比重不斷下降，而“新、奇、特菜”在消費中的比重卻在不斷增加，生產(chǎn)時需適量引進。
　　2.優(yōu)良品種：要注意選擇商品性狀好、營養(yǎng)價值高甚至有一定保健作用的新品種。必須根據(jù)市場和生產(chǎn)的要求，不斷更新栽培品種。充分利用最新的科技成果。
　　3.抗病品種：選擇品種時應注意選擇能抵抗當?shù)刂饕卟瞬『Φ男缕贩N。從生態(tài)差別很大的地區(qū)引進新品種時更應注意抗病性問題。同時，也不能長期使用同一抗病品種，否則品種的抗病性能易喪失。
　　4.保護地：適于保護地栽培的品種應有以下特點：葉量不能太大，株型有利于密植和通風透光，抗當?shù)乇Ｗo地栽培中的主要病害，產(chǎn)量高，品質好，耐低溫和弱光。番茄、彩椒等品種要易于著色，且著色均勻、色正。空間較大的溫室，生長期較長，栽培番茄、黃瓜等品種一般應選擇無限生長型：在大棚栽培番茄等?？蛇x擇有限或無限生長型，適度控制高度和生長期。
　　5.栽培季節(jié)：有些蔬菜在不同季節(jié)栽培對品種的要求是很嚴格的，如早春反季節(jié)栽培大白菜、蘿卜等，應選擇早熟、抗抽薹能力強、抗病性強、前期耐低溫、后期耐高溫的春白菜、春蘿卜類型：夏季栽培的大白菜、蘿卜，應選擇耐熱、抗病能力強的專用品種，而且應注意控制播種期。早春栽培花椰菜，應選擇中熟或晚熟的春季生態(tài)型品種，如果選擇早熟品種，就會出現(xiàn)“早花”現(xiàn)象：秋季宜選擇早熟的秋生態(tài)型品種，如果選擇春生態(tài)品種，就會造成花球出現(xiàn)晚甚至不出現(xiàn)花球。
　　6.耕作制度：適當調整蔬菜生產(chǎn)的種類，合理輪作，在同一塊地上按照一定年限輪換栽培幾種性質不同的蔬菜品種，是合理利用土壤肥力、減輕病蟲害、改善品質、提高勞動生產(chǎn)率的有效措施。
　　三、集約化育苗
　　集約化育苗與傳統(tǒng)的育苗方式相比，具有用種量少、占地面積小的特點，能夠縮短苗齡，節(jié)省育苗時間：能夠盡可能減少病蟲害發(fā)生：可提高育苗生產(chǎn)效率，降低成本：有利于統(tǒng)一管理，推廣新技術，可以做到周年連續(xù)生產(chǎn)。
　　四、標準化種植
　　1.制定蔬菜基地主打品種的標準化生產(chǎn)技術規(guī)程，重點使用蔬菜集約化育苗，培育壯苗。
　　2.建立產(chǎn)品質量安全體系，推廣低毒、低殘留農(nóng)藥，實施測土配方施肥技術，合理配方施用有機肥料，減少化肥施用量甚至不施用化肥。
　　3.合理問作套種，推進耕作模式創(chuàng)新，挖掘地力出高效。
　　4.采用蔬菜栽培設施和配套技術。薄膜應采用功能性膜，新膜透光率在90％以上：冬季用無紡布、雙層無滴膜覆蓋保溫，夏季采用遮陽網(wǎng)降溫；在種植茄果類、瓜類蔬菜時，推廣使用二氧化碳施肥技術；采用微灌技術。
　　5.完善全程質量管理制度：一是投入品管理制度，確保不購買、不使用禁限用投入品，科學安全使用投入品，實行病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治：二是建立田間生產(chǎn)檔案，對蔬菜產(chǎn)品實施質量追溯制。形成產(chǎn)品質量安全管理長效機制：三是嚴格控制農(nóng)藥使用量和采收安全間隔期，適時采收，確保安全期采收：四是確保不合格的產(chǎn)品不采收、不出售，嚴把準出關。
　　五、水肥管理
　　根據(jù)各類蔬菜作物需肥特點，以土壤養(yǎng)分收支平衡為原則，增施有機肥和生物菌肥，合理施用化肥。常用的有機肥有綠肥、作物秸稈、人糞尿、廄肥、堆肥、漚肥、沼氣肥以及商品有機肥等。自制有機肥腐熟時堆溫要達50～55℃以上，持續(xù)5～7天高溫發(fā)酵，肥堆的體積比剛堆積時塌陷1／3～1／2，堆肥的秸稈變成黑褐色，有氨臭味，手握秸稈濕時柔軟、干時易碎，堆肥發(fā)酵后，過12毫米的篩。除去堆肥中的雜物。有機肥一般用作基肥，可根據(jù)不同土壤肥力、不同蔬菜作物、不同肥料質量來確定施肥量。達到無害化要求的沼氣肥水、人畜糞尿可作追肥。嚴禁在蔬菜作物上使用未腐熟的人糞尿，在葉菜類蔬菜上即使腐熟的人糞尿也禁用。
　　蔬菜基地用水應盡量使用深層井水，以免污染蔬菜或導致病害。
　　六、病蟲草害防治
　　1.農(nóng)業(yè)防治：一是選擇抗病蟲品種。二是合理輪作，清潔田園；提倡水旱輪作：適時清除田間雜草、農(nóng)資廢棄物及前茬作物殘枝敗葉，將病殘體、病果全部帶到園外，或進入發(fā)酵池進行腐熟漚肥，以減少病蟲害基數(shù)。三是適時播種，培育壯苗。四是增施有機肥，使蔬菜生育健壯，增強蔬菜抗病力。從而增加產(chǎn)量和提高品質。五是實行深溝高畦栽培，畦面上地膜或稻(茅)草覆蓋。減少土壤水分蒸發(fā)量。增強土壤透氣性，保墑防板結，抑制蔬菜病蟲草害的發(fā)生和發(fā)展，防止土傳病菌的傳播。
　　2.物理防治：一是曬種、溫湯浸種、用1％硫酸銅溶液浸種15分鐘或用1％高錳酸鉀溶液浸種5分鐘進行種子消毒。藥液浸種后要進行種子清洗，再進行催芽播種。二是在夏秋季節(jié)進行高溫悶棚消毒，或者在田塊內(nèi)灌水浸泡20～25天，若灑施適量生石灰溶液，則殺滅病蟲害效果更好。待棚內(nèi)水分落干后進行翻耕整地再種蔬菜。在冬季休耕期，可深耕凍垡，以殺死病蟲害。三是園區(qū)采用黃色板誘殺害蟲，設施蔬菜還可利用防蟲網(wǎng)擋避害蟲。特別是夏秋葉菜生產(chǎn)應結合防雨、防風赫培，在小拱棚、大棚等設施上覆蓋防蟲網(wǎng)、遮陽網(wǎng)、薄膜機械以阻隔害蟲侵入和產(chǎn)卵。四是利用太陽能頻振式滅蟲燈或性引誘劑誘殺害蟲。
　　3.調控生態(tài)環(huán)境防治：一是科學地調控好大棚內(nèi)的溫、濕度。夏秋季節(jié)要努力實現(xiàn)大棚的遮陰、降溫、弱光、保溫的調控目標：冬春季節(jié)要努力實現(xiàn)大棚內(nèi)增溫保溫、增加光照、換氣、降濕的調控目標。大棚內(nèi)的溫度一般不高于30℃，相對濕度不高于85％。二是蔬菜冬春寒冷季節(jié)期間，可采取“三不澆三澆和三控”措施，即陰雨天不澆晴天澆，下午不澆上午澆；不澆明水，澆膜下水；苗期控制澆水，連陰天控制澆水，低溫時控制澆水。要逐步實行膜下滴灌技術，以形成不利于病蟲害發(fā)生和發(fā)展盼環(huán)境條件。三是嚴禁獵捕鳥、蛙。蛇等，保護害蟲天敵。四是利用石灰或石膏調節(jié)pH值，不利病蟲窨發(fā)生。
　　4.生物防治：一是提倡利用蘇云金桿菌(Bt)、枯草芽孢桿菌、蚜蟲霉等細菌防治害蟲，利用植物抗病誘導劑及抗生素。如用多抗霉素、井崗霉素、農(nóng)抗120、農(nóng)用鏈霉素、新植霉索等防治病害。二是利用植物源農(nóng)藥。如姻梗水、花椒水、柳葉水、苦楝及苦參殺蟲劑，或植物挺取物，如印楝素、苦參堿、魚藤酮等防治多種害蟲。三是利用脫毒技術，如用大蒜、馬鈴薯脫毒。用嫁接技術如黃瓜、西瓜、茄子的嫁接防土傳性病害。四是利用礦物源物質，如硫黃、石灰、硫酸銅、高錳酸鉀等防治病蟲害。五是放養(yǎng)和保護瓢蟲、草蛉等捕食性天敵和赤眼峰等寄生性天敵防蟲害。
　　5.化學防治：應注意對癥下藥，禁用高毒高殘留的農(nóng)藥，掌握正確的施藥技術、施藥量、施藥方法，選擇有利時機。交替輪換用藥，嚴格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。
　　七、蔬菜采收
　　1.采收標準：以蔬菜的商品成熟為標準，通常以品種特征、色澤、質地、硬度等生長成熟特征來衡量蔬菜的商品成熟度。
　　2.采收時間：蔬菜宜在晴天早晨或傍晚氣溫較低時采收，這樣有利于采后傷口愈合，可減少病害發(fā)生，有利于保持產(chǎn)品的鮮度。雨后和高溫期采收，成熟的果實易開裂、腐爛。且顏色欠佳。多次采收的蔬菜，如瓜果類蔬菜的第一批瓜果應適當早采，在幼果尚未達到采收標準時提前采收。
　　3.采收方法：采收方法要因菜而異，采收方法不當易使蔬菜損傷和腐爛。例如：花椰菜或青菜花在采收時應將花球連同10～12厘米長的肥嫩花莖一起割下，帶幾片葉包裹住花球，裝入塑料筐中，碼放時應注意保護花球，裝筐不可過滿，以免擠壓損傷花球。各類蔬菜在采收后都應立即運往陰涼場所進行預冷，盡量減少在田間停留的時間。
　　八、商品化處理
　　1.采后修整：標準化的修整主要是對采收后的蔬菜進行“凈菜”加工，如去掉葉類菜的老黃葉nXZS5M33PEnUUFEbXHJ4Wg==，切去根菜類的須根，果菜類剪掉多余的藤莖等不能食用部分，等等。采收回來的新鮮蔬菜，盡量不要用水清洗，可用干凈的軟布擦拭。若用水清洗，水質應符合標準，蔬菜通過修整后的標準是：同一品種成熟度一致，果形正常、色澤正、果面清潔，無腐爛、無畸形、無異味，無病蟲害及機械傷。
　　2.整理分級：
　?、偈卟水a(chǎn)品一般分成特級、一級和二級3個等級。特級要求產(chǎn)品具有這一品種特有的形狀和色澤，不存在影響產(chǎn)品特有質地和風味的內(nèi)部缺陷，大小、粗細、長短一致，在包裝內(nèi)產(chǎn)品排列整齊，要求各分級項目的總誤差不超過5％：一級品的質量要求大致與特級相似，允許個別產(chǎn)品在形狀和色澤上稍有缺陷，并允許存在較小的影響外觀和耐儲藏性的外部缺陷，允許總誤差為10％：二級品可以有某些外表或內(nèi)部缺點，該級產(chǎn)品只適于就地銷售或短距離運輸。
　　⑦目前國內(nèi)普遍采用的分級方法是人工分級，即憑人的視覺判斷，按蔬菜的顏色、大小分為若干級。
　　3.蔬菜包裝：一類是商品包裝，即蔬菜的小包裝。包裝材料主要是硬質紙盒，包裝后標注相關信息和商標：另一類是運輸包裝，即流通過程中的包裝。包裝物主要有竹筐、塑料箱、紙箱、麻袋和尼龍網(wǎng)袋等。竹筐用于葉菜類、花菜類和果菜類蔬菜的運輸包裝，應在筐內(nèi)襯1～2層清潔的紙張，以免運輸過程中損傷蔬菜。紙箱適用于多種蔬菜的包裝運輸，但在沒有預冷和保溫車的條件下，不宜使用紙箱包裝。麻袋和尼龍袋可用于包裝不怕擠壓的根莖類蔬菜，或一些體積小、重量輕的蔬菜，如馬鈴薯、洋蔥和蘿卜等。塑料箱適用于包裝各類蔬菜。
　　九、營銷策略
　　1.與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、連鎖超市、便民店等蔬菜市場體系建立聯(lián)系，推行蔬菜產(chǎn)品直銷、代銷、配送、加盟聯(lián)銷等現(xiàn)代物流模式。
　　2.組建蔬菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會和菜農(nóng)專業(yè)協(xié)會，對外開拓市場，建立起穩(wěn)固可靠的營銷網(wǎng)絡：對內(nèi)組織生產(chǎn)、籌措資金、協(xié)調關系、規(guī)范行為。
　　3.建立信息網(wǎng)絡，及時向生產(chǎn)、加工、流通等各個環(huán)節(jié)提供快速、準確的信息服務。
　　十、風險管理
　　1.如果基礎設施差，則會增加勞動強度和運輸成本：如果土地沒有整治，則土地利用率低，而且給栽培管理帶來不便，造成車輛運輸、勞動力等資源浪費。
　　2.要面臨各種自然災害，如大風、冰雹、暴雨、干旱、水澇、低溫、冰凍、病蟲等災害的襲擊。
　　3.市場風險。城郊菜地可以預測計劃蔬菜種植，從而避免某個品種生產(chǎn)過剩，但面臨如今的大市場，大流通，加之大型凍庫蔬菜投放市場等，多種市場風險因素都要由蔬菜生產(chǎn)者自己承擔，
　　4.在技術、質量標準上可能難以控制，尤其是在蔬菜藥物殘留方面，可能會造成蔬菜品質參差不齊，影響產(chǎn)品加工、銷售。
　　5.蔬菜基地建設投資高、風險大、利潤率低，因此要盡量爭取相應的國家扶持，
　　(江西省九江聯(lián)盛綠色農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司　陳禮敬　郵編：33200