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        果園林地土雞放牧飼養(yǎng)模式和效益分析

        2012-01-01 00:00:00
        農(nóng)村百事通 2012年1期


          編者按:在林區(qū)以生態(tài)養(yǎng)殖法飼養(yǎng)的土雞肉質(zhì)細(xì)嫩、口感好,深受消費者喜愛,各地發(fā)展林區(qū)養(yǎng)土雞方興未艾。本期特向讀者介紹浙江麗水推行的果園林地放牧飼養(yǎng)土雞的高效養(yǎng)殖模式和四川土雞養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖實踐經(jīng)驗。
          近年來,浙江省麗水農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所動科中心和肉雞飼養(yǎng)戶順應(yīng)市場需要,以生產(chǎn)安全綠色食用畜禽產(chǎn)品為目的,積極推行果園林地放牧飼養(yǎng)土雞模式。通過在麗水九龍、上閣及雙黃鄉(xiāng)雨傘崗等幾家土雞養(yǎng)殖場的推廣,放牧模式飼養(yǎng)的土雞很受消費者青睞。果園林地放養(yǎng)土雞是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的好項目。
          一、果園林地土雞放養(yǎng)的技術(shù)要點
          1.場地選擇
          雞喜溫、喜靜、喜干燥,以選擇地勢高燥、水源充足、排水方便、環(huán)境幽靜、樹勢中等、沙質(zhì)土壤的竹林、果園為好。
          2.雞舍建設(shè)
          選擇坐北朝南、避風(fēng)靠崖處建造,整平一塊林間空地(如有條件可以用水泥地面,這樣容易消毒),用竹木搭框架,油毛氈(或石棉瓦、尼龍布或油毛氈配稻草均可)做頂棚。棚舍中間高、兩邊低,寬4~6米,中間棚高2.5~3米,兩邊高1.2~1.5米,尼龍網(wǎng)圈圍(冬天改用尼龍布保暖);四周挖好排水溝。雞棚舍用于雞夜間棲息和躲避風(fēng)雨,其大小可根據(jù)園地的條件和養(yǎng)殖數(shù)量而定,一般按照每平方米養(yǎng)20~50羽為宜。
          3.品種選擇
          應(yīng)選擇抗逆性強的優(yōu)良地方品種雞,在南方應(yīng)選擇來杭雞、蕭山雞、目始雞、三黃胡須雞、杏花雞、江村黃雞、安江黃雞、麻雞等。麗水地區(qū),大多屬于山地,據(jù)調(diào)查,麗水土雞養(yǎng)殖以三黃胡須雞為主,還有本地農(nóng)村一直養(yǎng)殖的本土品種和新引進的黑雞等。
          4.放養(yǎng)時間及放養(yǎng)密度
          一般雛雞在舍內(nèi)飼養(yǎng)20天左右即可選擇晴天放養(yǎng)。初放的幾天,每天放養(yǎng)2~4小時,以后逐步延長放養(yǎng)時間:初進園時要用尼龍網(wǎng)限制在小范圍內(nèi)放養(yǎng),以后逐步擴大:在條件許可的情況下,最好用絲網(wǎng)欄分區(qū)輪放,放養(yǎng)一周換一個地方。一般667平方米(1畝)果園高密度放養(yǎng)為1500~2000羽,中密度放養(yǎng)為200~500羽,低密放養(yǎng)為30~50羽。
          5.燈光、飲水設(shè)備、保溫設(shè)施
          電力有保證的可用保溫傘育雛,電力不能保證的或遠(yuǎn)離村莊的山林果園可用鋸末爐或煤餅爐保溫育雛,配蓄電池?zé)簦⒁馀艧?,以防一氧化碳中毒。飲水設(shè)備可根據(jù)果園所處位置直接到高處引入山泉水,也可從地下取水。育雛及棚舍內(nèi)飲水可用塑料飲水器,果園中用長2米、大頭直徑大于12厘米、中間去節(jié)的竹槽飲水,竹槽著地部分固定3根長20厘米的橫檔,防止翻倒,竹槽需定期清洗消毒。
          6.飼養(yǎng)管理
          雛雞階段使用質(zhì)量較好的全價飼料,自由采食,并定期飼喂沙礫,以后逐漸過渡到大雞料,并減少飼喂量。一般在放養(yǎng)第一周早、中、晚各喂一次,第二周開始早、晚各喂一次。對品質(zhì)較高的土雞,5周齡后可以逐步換為谷物雜糧。
          7.疾病防治
          雞的疾病較多,危害較大,要嚴(yán)格執(zhí)行免疫程序和衛(wèi)生消毒制度。
          (1)防疫:5~7日齡雞新城疫Lasota系、傳染性支氣管炎H120苗滴鼻:8日齡雞傳染性法氏囊病弱毒苗飲水或滴鼻:21日齡雞新城疫Lasota系、傳染性法氏囊病弱毒苗飲水:28~35日齡雞傳染性支氣管炎H52苗飲水:60日齡雞新城疫Lasota系飲水或噴霧,或雞新城疫I系肌注:1年2次禽流感疫苗注射。如發(fā)生疫痛,應(yīng)及時采取防治措施,病雞及時進行隔離和防治,無治療價值的痛雞、死雞應(yīng)及時深埋,對場地用具和物品進行全面消毒。
          (2)每批雞出售后,雞舍用2%~3%燒堿溶液進行地面消毒,并用尼龍布密封雞舍,用福爾馬林等進行熏蒸消毒:果園翻土,撒生石灰。
          (3)果園放養(yǎng)2~3年后要更換另一果園,讓果園自然凈化兩年以上,消毒啟再進行養(yǎng)雞。
          8.嚴(yán)防農(nóng)藥中毒
          果園治蟲防病要選用高效低毒農(nóng)藥,用藥后要間隔5天以上才可放雞到果園中,并注意備好解毒藥品。
          9.防范措施
          由于果園養(yǎng)雞是開放式的,因此做好防范工作十分重要,果園四周用鐵絲網(wǎng)、尼龍網(wǎng)或竹柵圈圍。主要是防止雞群外逃和野獸侵入傷害雞群。要及時收聽當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報、暴風(fēng)雨、雪來臨前做好防風(fēng)、防雨、防漏、防寒工作。及時檢查果園,防止由于大風(fēng)、雨雪來臨雞未歸舍而造成損失。
          二、果園林地土雞放牧養(yǎng)殖的效益分析
          利用果園林地放養(yǎng)土雞,由于場地面積大。生長著的果樹枝頭和林間空地是雞群良好的運動場所,林間空地生長的青草、蟲類是雞良好的食物,在這種優(yōu)越環(huán)境下,減少了雞群打斗、啄羽、啄肛等情況的發(fā)生,有利于土雞的生長,并且放養(yǎng)土雞飼養(yǎng)時間長,一般在80~120天。一只土雞的飼養(yǎng)成本約為18元,養(yǎng)殖4個月出欄,體重可達(dá)1.25~1.5公斤,批發(fā)價每公斤28元,除去飼養(yǎng)成本每只土雞純利在15元以上,
          三、土雞散養(yǎng)中存在的問題及對策。
          筆者經(jīng)過對10多戶農(nóng)村-土雞養(yǎng)殖戶進行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)存在不少問題。
          一是雞苗品種差。很多養(yǎng)殖場選購雞苗時就地取材,到每家每戶收購雞蛋,集中孵化:或者到農(nóng)村一些不正規(guī)的土雞孵化廠直接購進雞苗,這樣購進的雞苗品種差、品種雜,多是嚴(yán)重退化的品種。
          二是飼養(yǎng)管理落后。購進雞苗后,直接放到山坡上散養(yǎng),沒有育雛室等設(shè)施,飲水和喂食都很隨意,有什么喂什么。沒有一整套管理制度。林問山地放養(yǎng)雞的天敵較多,沒有好的防范措施,遇到天敵往往損失嚴(yán)重。
          三是由于很多養(yǎng)殖戶隨意養(yǎng)殖,管理不到位,沒有建立完整的防疫措施,一旦疫病流行、往往來不及控制,損失很大。同時受自然環(huán)境條件特別是溫度條件的影響較大,如果遇到夏季高溫、冬季嚴(yán)寒,雞的成活率往往不高。
          解決對策:在飼養(yǎng)土雞時必須按上述9個技術(shù)要點進行操作,建立健全完善的飼養(yǎng)制度,要多觀察、多思考,多向技術(shù)部門學(xué)習(xí)和請專家指導(dǎo)。同時還要隨時掌握市場信息,以達(dá)到最高養(yǎng)殖效益。
          (浙江省麗水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所周大云 嚴(yán)芳 郵編132300

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