心率，即心臟每分鐘跳動的次數(shù)。心臟每跳一下，都伴隨著心肌的收縮及血液的泵出，可憑其粗測心功能。特別是靜息心率(安靜狀態(tài)下的心率)，代表著心臟的基礎(chǔ)功能，若太快會大大增加心肌耗氧，使心肌供血減少，造成心肌缺血，容易引起心絞痛甚至心力衰竭。健康成人的靜息心率，應(yīng)在51～94次／分，平均67次／分。有數(shù)據(jù)顯示，靜息心率在70次／分，其壽命可達80歲。調(diào)控好心率，在日常生活中要注意自我養(yǎng)生保健。

運動控心率堅持運動可以鍛煉心肺、控制體重、增強心功能，有利于穩(wěn)定靜息心率。老人可根據(jù)自己的情況選擇強度適宜的運動，如慢跑、太極拳、八段錦等，每周運動不少于3次，每次時間不少于30分鐘，運動時的心率不要超過最大心率的60％～80％。最大心率即運動時可達到的最快心率，可根據(jù)年齡估算：220-年齡。

香蕉土豆泥 香蕉和土豆中富含鎂和鉀，這兩種礦物質(zhì)都有調(diào)控心率的作用。老年人可常吃香蕉土豆泥攝取鎂和鉀。方法：土豆1個(150－200克)，洗凈、去皮、切片，用清水沖洗掉多余的淀粉，放入蒸鍋蒸熟后取出、放涼，裝入食品保鮮袋中，再放入一根香蕉(剝皮)，一同搗成泥狀，可加少許奶酪、鹽調(diào)味。每周吃2～3次。

核桃醪糟飲 常喝核桃醪糟飲可改善心肌供血，營養(yǎng)心肌，穩(wěn)定心率，同時還可改善身體各組織的缺血缺氧狀況。方法：核桃仁10克，碾碎備用；醪糟20克，加水300毫升后煮沸，打入1個雞蛋，將碎核桃仁放入攪勻即可，每周吃3～4次。