豬排蒸芋豬排250克切蒯、塊，芋艿500克切開(kāi)，加鹽、姜、料酒等上籠蒸至爛熟即可食用。豬排有補(bǔ)髓養(yǎng)陰潤(rùn)燥之作用，芋艿則能扶正固本、補(bǔ)虛勞、療腸胃。凡胃弱、腸道病、結(jié)核病、慢性肝炎或病后恢復(fù)期老人均宜經(jīng)常食用。

老鴨煨藕

白鴨1只，藕500克。一同切成方塊，置鍋內(nèi)大火燒開(kāi)后放入姜、鹽、醬油、料酒等，文火煨爛。鴨肉滋陰補(bǔ)虛，熟藕則能壯筋骨、益氣力，因而具有滋陰強(qiáng)身的功用。老人食后既可滋五臟之陰，又能清虛勞之熱。

栗子燒兔

兔肉500克切小塊，栗肉200克，山楂20克，一并燜燒至7成熟后，加入醬油、鹽、黃酒、糖適量，再燒爛起鍋。栗子兔肉有補(bǔ)中益氣、壯腰強(qiáng)筋的功效，而山楂對(duì)心血管具有保健功用。凡瘦弱乏力、頭暈?zāi)垦?、食欲不振之老人均適宜選用，且可用于心、腦、血管疾病的輔助治療。