據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息網(wǎng)監(jiān)測，今年第40周（2011年10月3日—10月9日，下同）全國“菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為196.08 （以2000年為100），比前一周下降2.57個點。重點監(jiān)測的50家批發(fā)市場60個品種交易總量為52.74萬噸，比前一周減少15.4%。

豬肉、雞蛋價格下跌，牛羊肉價格上漲豬肉周均價每公斤為25.88元，環(huán)比跌0.8%；雞蛋和白條雞價格每公斤為9.25元和14.67元，環(huán)比分別跌2.0%和0.4%；羊肉和牛肉價格每公斤為41.98元和35.05元，環(huán)比分別漲1.0%和0.2%。重點監(jiān)測的以上5種畜產(chǎn)品交易量（50家重點批發(fā)市場交易量合計，下同）為1.51萬噸，環(huán)比減少15.2%。

水產(chǎn)品價格漲跌互現(xiàn)鯽魚、大黃花魚和鯉魚價格每公斤為13.65元、29.43元和12.64元，環(huán)比分別跌1.0%、0.8%和0.3%；白鰱魚、花鰱魚、草魚和大帶魚價格每公斤為8.19元、12.21元、13.31元和24.05元，環(huán)比分別漲1.2%、0.6%、0.5%和0.2%。重點監(jiān)測的以上7種魚類產(chǎn)品交易量為1.23萬噸，環(huán)比減少14.0%。

蔬菜價格小幅下跌重點監(jiān)測的28種蔬菜均價每公斤為3.05元，環(huán)比跌2.9%。其中，菜花、油菜、菠菜和黃瓜價格跌幅超過10%；西葫蘆、胡蘿卜、蔥頭、生菜、豆角、生姜、土豆和大白菜價格也明顯下跌；香菇、萵筍、西紅柿、茄子、蓮藕、大蔥、洋白菜和蒜苔價格略有下跌。其余品種價格上漲。28種蔬菜交易量為42.28萬噸，環(huán)比減少14.6%。

水果價格有所下跌重點監(jiān)測的7種水果均價每公斤為4.21元，環(huán)比跌1.4%。其中，鴨梨、富士蘋果和巨峰葡萄價格每公斤為2.96元、5.61元和5.92元，環(huán)比分別跌5.4%、2.8%和1.8%。其余品種價格小幅波動。7種水果交易量為6.45萬噸，環(huán)比減少24.0%。