l、合理選址

宜選擇地勢平坦、開闊、向陽背風、土質(zhì)堅實、高燥而不積水、運輸管理方便的地方溝藏。貯果溝以東西走向為宜，以便架設防寒設備。溝一般深0.8-1米、寬1-1.2米．長度根據(jù)地形和貯果量而定．溝的四周用溝土培成高30厘米左右的土埂。

2、嚴格挑選

果實采收后．先放在陰涼通風的地方暫時存放．堆放厚度為30厘米左右。霜降后入溝(以旬平均氣溫5～lO℃為宜)。人溝的果實一定要嚴格挑選。剔除病蟲果、機械傷果。

3、溝底處理

入溝前．先將溝底鋪上一層5-6厘米厚的潔凈細砂?？杀?。然后將果實從溝的一端開始一層一層地擺好。厚度為60-70厘米，溝內(nèi)分段堆放，留有一定空間，每隔3-5米豎立一個用高梁秸或玉米秸扎成的通風把。在果堆頂部覆蓋一層葦席。溝上方要將席搭成屋脊狀．遮陰防雪，防寒保暖，還要注意防止鼠害。溝的北側距溝l米處．架設用玉米秸編制的風障，以抵御寒風侵襲。

4、貯藏初期管理

利用晚間下沉的冷空氣來降低溝溫和果溫．覆蓋物白天蓋好，夜間除掉。隨著氣溫的下降，逐漸加厚溝上覆蓋物。一般分2-3次進行，每次覆軟草10-15厘米厚，其上再用玉米秸封蓋嚴密。

5、后期管理

貯藏后期即次年早春天氣開始轉暖．一是要適當揭開覆蓋物，適當通風，防止溝內(nèi)溫度回升過快；二是要避免因天氣驟寒凍傷果實。采用這種方法可貯藏蘋果到翌年3月，損耗率僅為2.5％左右。