生活小竅門(mén)五則
　　
　　巧泡海蜇絲：在洗海蜇絲之前先用滾開(kāi)的水把海蜇絲沖泡一下，然后再把海蜇絲迅速放進(jìn)涼開(kāi)水里浸泡一些時(shí)間，經(jīng)過(guò)這樣浸泡的海蜇絲不僅不會(huì)縮，而且味道鮮美爽口，沒(méi)有澀味。
　　蛋清擦拭真皮沙發(fā)：可用一塊干凈的絨布蘸些蛋清擦拭，既可去除沙發(fā)上的污跡，又能使皮面光亮如初。
　　柚子的保鮮竅門(mén)：新鮮完整的柚子，只要把它放在通風(fēng)干燥的地方，不要讓陽(yáng)光直射就行了。另外，掰開(kāi)了又吃不完的柚子，只要放入保鮮袋中，封好袋口就可以保證水分不流失。
　　馬桶水箱加香皂除臭：用不完的香皂頭丟掉很可惜，不妨用小網(wǎng)兜或者舊絲襪把它們收集起來(lái)，掛在抽水馬桶的水箱里。等香皂逐漸溶解在水里，每次使用水箱沖水時(shí)，香皂液便沖入馬桶里，可以起到殺菌、增香的作用。
　　鹽炒花生米不油膩：將平底鍋燒熱加鹽，炒熱后放花生米?；ㄉ自阱伬镉姓憰r(shí)，可關(guān)火。待2分鐘后再起鍋，用漏勺將鹽篩掉即可食用。鹽炒花生米是通過(guò)鹽與花生皮之間傳熱炒熟的，干鹽不會(huì)滲入花生米內(nèi)，所以不必?fù)?dān)心過(guò)成。同時(shí)，用鹽炒制的過(guò)程中，花生部分油脂會(huì)滲出，使花生不油膩、酥脆可口。
　　
　　為老年人裝修要多費(fèi)心思
　　
　　為記憶力減退或患了癡呆的老年人裝修。應(yīng)保持原有住房的風(fēng)格。在各個(gè)房間要統(tǒng)一各種開(kāi)關(guān)的位置，要按老人的習(xí)慣放置家具、設(shè)施。
　　對(duì)有視力障礙的老年人，要注意裝修材料和家具的顏色差別，保證室內(nèi)光線充足。必要時(shí)可采用局部燈光配合，以便老年人能看得清楚。
　　對(duì)有聽(tīng)力障礙的老年人，要用低而大的窗，充足的光線有利于老年人閱讀并方便老年人坐觀室外，減少孤獨(dú)感。要選朝向好和陽(yáng)光充足的房間為客廳，選空氣流通的房間為老年人的臥室。
　　按房間的用途合理放置家具和用品，要讓老年人能以最小的活動(dòng)量達(dá)到目的。還要留出足夠的空間，讓老年人以及陪護(hù)者活動(dòng)。
　　住房應(yīng)保證水、電、燃?xì)?、電話、電視網(wǎng)絡(luò)五通，并有智能聲光報(bào)警系統(tǒng)。同時(shí)，要在老年人容易找到的明顯位置，放上醫(yī)療救護(hù)、火警、煤氣泄漏、治安警戒等電話號(hào)