2011臺(tái)灣?山東周暨第十七屆魯臺(tái)經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)期間，各項(xiàng)活動(dòng)有序銜接，如火如荼，深受歡迎。山東省旅游局各項(xiàng)活動(dòng)取得圓滿成功，為進(jìn)一步宣傳“好客山東”，推廣山東旅游，加強(qiáng)魯臺(tái)旅游合作起到了積極作用。
　　
　　《聚焦好客山東·聚焦美麗臺(tái)灣》在臺(tái)灣首發(fā)
　　7月12日上午9:30，山東省旅游局、山東省貿(mào)促會(huì)、山東省文化廳共同承辦的“山東印象”展暨《聚焦好客山東·聚焦美麗臺(tái)灣》旅游畫(huà)冊(cè)贈(zèng)書(shū)儀式在臺(tái)北國(guó)際會(huì)議中心舉行。山東省委副書(shū)記、省長(zhǎng)姜大明為臺(tái)旅會(huì)會(huì)長(zhǎng)賴瑟珍等臺(tái)灣貴賓贈(zèng)送旅游畫(huà)冊(cè)。
　　《聚焦好客山東·聚焦美麗臺(tái)灣》旅游畫(huà)冊(cè)由本刊編輯出版，是2011魯臺(tái)旅游交流的重要成果之一，對(duì)于推動(dòng)海峽兩岸尤其是山東與臺(tái)灣的旅游往來(lái)發(fā)揮了重要作用。
　　2011年2月，山東省旅游局局長(zhǎng)于沖到臺(tái)灣交流期間，與臺(tái)灣的同行們商定：山東和臺(tái)灣各出一本畫(huà)冊(cè)，把兩地最濃郁的風(fēng)土人情、最唯美的旅游景點(diǎn)、最有創(chuàng)意特色的地標(biāo)建筑等集結(jié)成冊(cè)，奉獻(xiàn)給兩地的廣大民眾，也讓更多的游客朋友通過(guò)畫(huà)冊(cè)了解、認(rèn)識(shí)、喜歡好客山東和美麗臺(tái)灣。
　　為確?！毒劢购每蜕綎|·聚焦美麗臺(tái)灣》旅游畫(huà)冊(cè)的順利出版，魯臺(tái)兩地前期還舉辦了旅游攝影采風(fēng)活動(dòng)。5月，臺(tái)灣觀光協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周慶雄、臺(tái)旅會(huì)秘書(shū)許禮樂(lè)分別帶隊(duì)，對(duì)濟(jì)南、淄博、棗莊、曲阜、泰安、東平、聊城以及青島、濰坊、東營(yíng)、煙臺(tái)、威海等地進(jìn)行攝影采風(fēng)，記錄好客山東的旅游風(fēng)情。
　　同時(shí)，由山東省旅游局巡視員、山東省旅游攝影協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)梁文生帶隊(duì)的山東省赴臺(tái)攝影采風(fēng)團(tuán)也赴臺(tái)灣進(jìn)行攝影采風(fēng)。赴臺(tái)期間，山東攝影采風(fēng)團(tuán)先后考察了臺(tái)北、新竹等城市以及臺(tái)灣東海岸、南部臺(tái)灣的旅游發(fā)展情況、風(fēng)土人情，并用獨(dú)特的視角記錄所見(jiàn)所聞，真實(shí)再現(xiàn)了美麗臺(tái)灣的方方面面。
　　兩岸攝影家在此次旅游攝影采風(fēng)活動(dòng)中，拍攝了數(shù)萬(wàn)張照片，從各個(gè)方面展現(xiàn)了魯臺(tái)風(fēng)采。
　　
　　魯菜面藝絕活博得滿堂彩
　　7月12日，由山東省臺(tái)辦、山東省旅游局、山東航空公司承辦的山東同鄉(xiāng)聯(lián)誼會(huì)暨“好客山東”魯菜面藝展示活動(dòng)在臺(tái)北圓山大飯店舉行。在臺(tái)山東同鄉(xiāng)代表及有關(guān)人士、青年代表匯聚一堂，共同品嘗魯菜美味，并欣賞了面藝絕活表演。
　　三位魯菜面藝大師為現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓奉獻(xiàn)了餐前茶點(diǎn)——孔府糕點(diǎn)、栓腰面點(diǎn)——開(kāi)口笑水餃、掃尾面點(diǎn)——大柳面和膠東喜餑餑等。
　　孔府糕點(diǎn)是歷代衍圣公府相傳一套獨(dú)具風(fēng)味的糕點(diǎn)，精美細(xì)致，也是齊魯飲食文化的一絕。劉艾香大師奉獻(xiàn)的“開(kāi)口笑水餃”，由來(lái)亦是一個(gè)與楊貴妃有關(guān)的故事。據(jù)說(shuō)唐玄宗為博楊貴妃的笑顏，遍尋各地美食。一榮氏后生呈獻(xiàn)一種肉餡外露、形似高興地合不攏嘴的水餃。貴妃稱(chēng)奇，展露笑容，開(kāi)口水餃也有了“妃子笑”水餃的名稱(chēng)。于建華大師現(xiàn)場(chǎng)表演了山東膠東地區(qū)的特色面食——膠東喜餑餑的制作過(guò)程。喜餑餑麥香自然，酵香透甜，傳遞著齊魯大地五谷豐登的美好信息。
　　劉冬、劉艾香、于建華三位魯菜面藝大師現(xiàn)場(chǎng)聯(lián)袂表演了世界上最細(xì)的拉面——吉尼斯拉面。他們用一公斤面粉拉出104多萬(wàn)根面條，細(xì)如發(fā)絲，總長(zhǎng)度達(dá)到2600多公里，相當(dāng)于長(zhǎng)城山海關(guān)到嘉峪關(guān)的距離。劉冬師傅精湛的技術(shù)博得了現(xiàn)場(chǎng)陣陣掌聲。
　　 7月16日，山東同鄉(xiāng)會(huì)暨魯菜面藝活動(dòng)在高雄也如期舉行，受到高度關(guān)注。
　　
　　臺(tái)兒莊古城旅游推介會(huì)在臺(tái)北舉行
　　7月12日下午15:00，臺(tái)兒莊古城旅游推介會(huì)在臺(tái)北市亞太會(huì)館舉行，山東省旅游局局長(zhǎng)于沖在會(huì)上致辭。與會(huì)代表觀看了臺(tái)兒莊古城專(zhuān)題片，臺(tái)兒莊古城管委會(huì)主任王廣部進(jìn)行了臺(tái)兒莊古城旅游推介。
　　棗莊作為山東旅游的南大門(mén)，地處全國(guó)南北旅游線路黃金交匯點(diǎn)。這里自然風(fēng)光秀美，歷史文化悠久，旅游資源豐富；擁有國(guó)內(nèi)最大最美的國(guó)家級(jí)湖泊類(lèi)濕地——微山湖濕地、華夏最長(zhǎng)的地震大裂谷——熊耳山國(guó)家地質(zhì)公園、最負(fù)盛名的天下第一崮——抱犢崮國(guó)家森林公園、世界上最大的石榴園——15萬(wàn)畝“冠世榴園”。特別是棗莊市委、市政府大手筆恢復(fù)建設(shè)的臺(tái)兒莊古城景區(qū)，是一座二戰(zhàn)紀(jì)念名城，中國(guó)唯一一座東方古水城，更是古運(yùn)河河畔唯一一座南北交融、中西合璧的文化名城，2009年被批準(zhǔn)為大陸首家海峽兩岸交流基地。
　　臺(tái)兒莊古城旅游推介會(huì)的召開(kāi)，讓臺(tái)灣業(yè)界的朋友對(duì)山東旅游、棗莊旅游特別是臺(tái)兒莊古城景區(qū)有了更深的了解，為兩岸共同搭建旅游交流合作發(fā)展平臺(tái)，開(kāi)辟兩岸旅游業(yè)合作共贏發(fā)展的新格局帶來(lái)了機(jī)遇。
　　
　　高鐵旅游走進(jìn)臺(tái)北好客山東旅游產(chǎn)品發(fā)布會(huì)
　　7月13日下午15:00，由東南旅行社主辦的“好客山東旅游產(chǎn)品發(fā)布會(huì)”在臺(tái)北晶華飯店舉行。東南旅行社重點(diǎn)對(duì)山東高爾夫旅游產(chǎn)品、青島啤酒節(jié)、高鐵旅游以及三個(gè)100（到山東不可不去的100個(gè)地方、到山東不可不品嘗的100種美食、到山東不可不買(mǎi)的100種旅游特色商品）等進(jìn)行了推介。
　　
　　《共同促進(jìn)品質(zhì)旅游合作協(xié)議》簽署
　　7月14日，山東省委副書(shū)記、省長(zhǎng)姜大明，臺(tái)旅會(huì)會(huì)長(zhǎng)賴瑟珍在日月潭涵碧樓出席了魯臺(tái)兩地《共同促進(jìn)品質(zhì)旅游合作協(xié)議》簽字儀式。山東省旅游局局長(zhǎng)于沖與臺(tái)灣觀光協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周慶雄代表兩地旅游部門(mén)分別在協(xié)議書(shū)上簽字。編輯袁媛