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        讓酒店長(zhǎng)上翅膀兒

        2011-12-29 00:00:00北寒
        旅游世界 2011年8期


          “高鐵時(shí)代”的經(jīng)濟(jì)效益正逐步突顯。京滬高鐵開(kāi)通以來(lái),帶給沿線城市各類產(chǎn)業(yè)的提升也在逐漸明朗化。
          時(shí)間縮短讓出行頻率大大提高。高鐵效應(yīng)下,傳統(tǒng)的旅游帶出現(xiàn)變化,新的旅游帶開(kāi)始顯現(xiàn)。高鐵開(kāi)啟同城效應(yīng),“小時(shí)生活圈”頻現(xiàn),伴隨游客的增加,高鐵沿線城市的酒店業(yè)獲得各類機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
          
          高鐵給酒店帶來(lái)機(jī)遇,酒店客流量的提升將和其他行業(yè)效益相捆綁,如何留住商務(wù)客成為潛在課題
          泰安市麗景廣場(chǎng)酒店是一家四星級(jí)綜合酒店,距離泰安站不遠(yuǎn)。高鐵開(kāi)通后,雖然沒(méi)有感覺(jué)到客流量的明顯提升,但是他們已經(jīng)做好了相關(guān)準(zhǔn)備。同處于一個(gè)集團(tuán)公司的站前麗景快捷酒店是作為一家經(jīng)濟(jì)型酒店,也正注視著客流的提升和變化。
          作為省會(huì)城市,高鐵開(kāi)通給濟(jì)南酒店業(yè)的壓力似乎要更為激烈。京滬高鐵通車以后,貴和皇冠假日酒店的每日客流量中,商務(wù)客流占到60%,這一數(shù)字比往常略有提高。位于濟(jì)南東部城區(qū)的喜來(lái)登酒店,每日的客流量中商務(wù)客人依舊占主流,雖然還沒(méi)有明顯增長(zhǎng)趨勢(shì),但是他們已經(jīng)做好了迎接更多客人的準(zhǔn)備。
          泰安市麗景廣場(chǎng)酒店有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)張心東在接受本刊采訪時(shí)說(shuō),京滬高鐵開(kāi)通后,從客源角度分析,乘坐高鐵來(lái)山東及泰安的客人多為高端商務(wù)旅游客人,此類客人標(biāo)準(zhǔn)高,期望大,注重品質(zhì),關(guān)注細(xì)節(jié),對(duì)酒店的服務(wù)以及產(chǎn)品有很高的要求,高鐵開(kāi)通讓四星級(jí)以上酒店市場(chǎng)會(huì)變得火爆。
          高鐵開(kāi)通給酒店業(yè)帶來(lái)了巨大的商機(jī),但是如何留住這部分客人,并讓他們成功入住則成為另一個(gè)課題。
          本刊執(zhí)行社長(zhǎng)、原山東旅游職業(yè)學(xué)院副院長(zhǎng)肖德昌在談到高鐵開(kāi)通后對(duì)酒店客流影響時(shí)表達(dá)了自己的看法。他說(shuō),高鐵對(duì)酒店業(yè)的影響是有的,但目前還不是很明顯,可能要一段時(shí)間才能看出變化。從旅游的角度講,高鐵開(kāi)通后最先受到影響的應(yīng)該是旅行社、旅游景區(qū)景點(diǎn),之后才是酒店。從目前情況來(lái)看,酒店業(yè)的客流明顯增長(zhǎng)期還應(yīng)該是黃金周,雙休日等。眾所周知,高鐵開(kāi)通后,大大縮短了人們的出行時(shí)間,客人來(lái)的快走的也快,如何留住客人,還有很多功夫要下。
          
          “同城效應(yīng)”下,酒店需要提升自己軟硬能力,主動(dòng)吸引客人入住,制造火爆潮
          高鐵讓“同城效應(yīng)”到來(lái),也增強(qiáng)了各地酒店業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)。
          張心東說(shuō),“同城效益”下競(jìng)爭(zhēng)大了,他們要做長(zhǎng)期的戰(zhàn)略考慮,著手準(zhǔn)備成立酒店集團(tuán),并已制定了一些具體的計(jì)劃。如建立旅游景區(qū)和度假村,建立蔬菜生產(chǎn)基地,配備吃、住、行、游、購(gòu)、娛一條龍服務(wù),并增開(kāi)新的商務(wù)型酒店。針對(duì)高鐵客人休閑、度假的需求,從為客人旅游線路的設(shè)計(jì)、車輛、導(dǎo)游、行程的安排,到客房的物品配備、贈(zèng)送地方特色紀(jì)念品、菜品的調(diào)整、休閑娛樂(lè)場(chǎng)所的服務(wù)等多方面入手,全面提升產(chǎn)品品質(zhì),為客人量身定制高鐵之旅。
          除了在硬件方面入手外,張心東表示在軟件上也下了功夫。他們首先從人才方面入手,特別是員工能力的提高方面。面對(duì)標(biāo)準(zhǔn)更高的高端商務(wù)旅游客人,要有良好的心態(tài),外樹(shù)形象,內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)。通過(guò)嫻熟的服務(wù)技能,科學(xué)的服務(wù)程序,快速的服務(wù)效率,展現(xiàn)星級(jí)酒店員工的風(fēng)貌。
          作為老牌 “國(guó)賓館” 的南郊賓館,在高鐵的“同城效應(yīng)”下,也開(kāi)始向市場(chǎng)轉(zhuǎn)型。在硬件方面,南郊賓館下足了功夫。近期新建并開(kāi)業(yè)了四層布局的藍(lán)色大廳,總建筑面積13000平米,一層大廳可供1300人就餐或1500人會(huì)務(wù)活動(dòng)使用,適合舉辦大型宴請(qǐng)、婚慶喜宴、會(huì)議會(huì)展、新聞發(fā)布、經(jīng)貿(mào)洽談和文藝演出等活動(dòng)。
          即將開(kāi)業(yè)的濟(jì)南陽(yáng)光壹佰美爵大酒店的市場(chǎng)銷售總監(jiān)楊振慶認(rèn)為,人才是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。京滬高鐵開(kāi)通給濟(jì)南帶來(lái)更多機(jī)遇和新鮮元素,也會(huì)帶來(lái)更多的人才。作為國(guó)際品牌酒店,軟硬件設(shè)施都要緊跟一線城市不斷進(jìn)行完善,吸引更多的人才,從管理到服務(wù)不斷改善,讓客人無(wú)論走到哪里都能感受到“始終如一”的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),主動(dòng)運(yùn)用各種方法吸引高鐵客人。
          藝旅咨詢預(yù)計(jì),到2011年底,參與酒店的中國(guó)消費(fèi)者將超過(guò)1000萬(wàn)人次,參與酒店的數(shù)量也將達(dá)到3000家。 業(yè)內(nèi)人士指出,隨著高鐵時(shí)代的“同城效應(yīng)”拉動(dòng)這一數(shù)字走向新高,不同城市的酒店業(yè)可能成為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。那么,對(duì)于酒店的要求則變得嚴(yán)肅而又現(xiàn)實(shí)。比如酒店的環(huán)境,客房舒適度,客房配置的人性化,服務(wù)員的態(tài)度,酒店的餐飲,配套設(shè)置的開(kāi)放程度等都是考驗(yàn)酒店的要素。
          
          “抱團(tuán)”,高鐵給酒店業(yè)帶來(lái)希望和活力
          相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,京津高速鐵路 2008 年對(duì)天津市旅游產(chǎn)業(yè)的增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率為 35%。2009年武廣高鐵開(kāi)通之后,創(chuàng)下了一年帶動(dòng)2000萬(wàn)人次出行的驚人紀(jì)錄,大大帶動(dòng)了旅游團(tuán)隊(duì)出游市場(chǎng)。隨著京滬高鐵的開(kāi)通,全國(guó)已形成眾多“小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”、“小時(shí)旅游圈”。
           “小時(shí)旅游圈”的形成,讓沿線各地的接待能力受到考驗(yàn)。京滬高鐵沿線,山東作為中間段設(shè)有五站,外加濟(jì)青高鐵沿線,這對(duì)山東的接待能力來(lái)說(shuō),是一個(gè)新挑戰(zhàn)。在高鐵旅游聯(lián)盟會(huì)議上,山東省旅游局局長(zhǎng)于沖表示高鐵旅游聯(lián)盟的城市將重點(diǎn)在品牌、營(yíng)銷、組團(tuán)、無(wú)障礙旅游等方面形成融合,“抱團(tuán)”打造山東的高鐵旅游產(chǎn)品,開(kāi)拓高鐵市場(chǎng)。
          最近有網(wǎng)友將高鐵戲稱為“G”公交,并說(shuō)“G”公交下,游客出行住宿的選擇多了,玩團(tuán)購(gòu)很實(shí)惠。京滬高鐵開(kāi)通,這條“G”路公交串聯(lián)了多個(gè)旅游城市和酒店,在濟(jì)南下車,去趵突泉聽(tīng)泉水汩汩,夜宿上海灘;在無(wú)錫東站下車,泛舟太湖,夜宿棗莊臺(tái)兒莊古城……
          據(jù)去哪兒網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,高鐵沿線的天津、濟(jì)南、蘇州等城市的酒店點(diǎn)擊量近期迅速提升,高鐵同城效應(yīng)與暑期旅游熱點(diǎn)的共同作用下將掀起新一輪出游高潮。為此,去哪兒網(wǎng)團(tuán)、攜程網(wǎng)等專業(yè)旅游網(wǎng)站的團(tuán)購(gòu)頻道,針對(duì)京滬高鐵沿線城市推出了很多高性價(jià)比的酒店團(tuán)購(gòu)產(chǎn)品和旅游度假產(chǎn)品。
          去哪兒網(wǎng)酒店產(chǎn)品部高級(jí)總監(jiān)王京表示,高鐵開(kāi)通會(huì)刺激酒店團(tuán)購(gòu)的銷量,而網(wǎng)絡(luò)售票、電話訂票、電子客票、銀行卡購(gòu)票、自動(dòng)售檢票等配套設(shè)施的完善,會(huì)進(jìn)一步將越來(lái)越多旅游需求轉(zhuǎn)化為旅游消費(fèi),性價(jià)比高、體驗(yàn)好的團(tuán)購(gòu)酒店將成為聰明消費(fèi)者的首選。
          高鐵時(shí)代,人們的“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”速度加快,酒店業(yè)作為路途中的“驛站”,應(yīng)該主動(dòng)出擊,讓更多的客人肯住下,住得下,住得好。因此,在大潮到來(lái)之前,適時(shí)推出“團(tuán)購(gòu)”產(chǎn)品廣聚人氣,也未嘗不是好辦法。

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