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        被日本改變的生活

        2011-12-29 00:00:00LaJeunesse
        南都周刊 2011年11期


          9級(jí)大地震震動(dòng)了整個(gè)日本,日本人在災(zāi)后的淡定和自律卻震驚了世界。其實(shí)自二戰(zhàn)后至今,日本人一直用他們的產(chǎn)品影響著我們。
          我們?nèi)粘I罾镆恍┯|手可及,不可或缺的日用品:DVD、方便面、數(shù)碼照相機(jī)、電飯鍋、電子計(jì)算器,都不是從天而降的恩物,而是戰(zhàn)后日本社會(huì)默默埋頭苦干的成果。就算你買的是國產(chǎn)。
          自1999年以來,在美國的十大專利持有人名單上,有一半以上屬于日本電子公司。日本的電子類消費(fèi)產(chǎn)品,機(jī)器人和汽車行業(yè),在二戰(zhàn)后的半個(gè)世紀(jì)舉世聞名。在科技、科研領(lǐng)域、機(jī)械和醫(yī)學(xué)研究上,日本在世界排行第三,在職研究人員超過67萬。日本也是獲頒諾貝爾科學(xué)獎(jiǎng)次數(shù)最多的亞洲國家。
          為什么六十多年前,徹底戰(zhàn)敗的日本可以從原子彈廢墟中建立一個(gè)高科技社會(huì),迅速創(chuàng)造所謂的“戰(zhàn)后日本經(jīng)濟(jì)奇跡”?
          一方面,你可以在最近有關(guān)地震海嘯的報(bào)導(dǎo)中看到:當(dāng)日本人面對(duì)家園盡毀的天災(zāi),立即和睦團(tuán)結(jié);面對(duì)成千上萬的死傷,依然默默承受;知道明天應(yīng)該會(huì)更壞,保持安靜自足。這就是日本。
          這就是令世界各地的新聞?dòng)^眾驚訝和贊賞的一種日本傳統(tǒng)精神。一種根深蒂固的,對(duì)生命,對(duì)大自然,對(duì)社會(huì)的態(tài)度和禮教。
          另一方面,遠(yuǎn)離原子彈廢墟就是默默向上游的驅(qū)動(dòng)力。
          隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長,消費(fèi)力提高,美好生活的標(biāo)準(zhǔn)也提高,科技小玩意是建設(shè)未來的配件。
          一切發(fā)明都是一個(gè)解決方案。影響世界的戰(zhàn)后日本發(fā)明的都是解決繁忙復(fù)雜的現(xiàn)代生活的方案。
          方便,效率,享受,自主,自由,對(duì)未來的向往,都是這些生活用品的關(guān)鍵詞。
          
          方便面
          又稱快熟面,快餐面,即食面,泡面。1958年由日籍臺(tái)灣人安藤百福在大阪府池田市發(fā)明,同時(shí)創(chuàng)立日清食品公司。1971年,日清又發(fā)明了世界上第一款杯面:“日清合味道杯面”。如果沒有方便面,不會(huì)做飯的宅男宅女,獨(dú)居中年人,在辦公室加班的,通宵工作的,貧窮的,或許都要經(jīng)常挨餓。是可以選擇吃餅干或什么的,但在冬天的夜晚,一碗三分鐘完成,熱呼呼的湯面,就是瞬間的溫暖和充實(shí)。或許還有一些兒童,父母都外出工作,唯有依靠杯面。所以方便面是一種孤獨(dú)的料理,更是不少繁忙都市人,自稱唯一懂得烹調(diào)的熟食。雖不太健康,但就如人海里的寂寞,有時(shí)也別無辦法。在海外留學(xué)生的心目中,一箱方便面更是鎮(zhèn)宅之寶呢。
          
          電飯鍋
          20世紀(jì)40年代末,三菱開發(fā)了第一臺(tái)電飯鍋。1955年,東芝試制了一款附設(shè)定時(shí)功能的電飯鍋。所謂定時(shí)功能,就是當(dāng)鍋里的水蒸發(fā)后,溫度會(huì)再次上升至某個(gè)狀態(tài),溫度計(jì)感應(yīng)到,就自動(dòng)停止加熱,生米煮成飯了。四年后,半數(shù)日本家庭購置了這種電飯鍋。無火,方便,衛(wèi)生,安全。煮飯過程變成:洗米,加水,按鈕,然后就可以安心去忙其他飯菜或家務(wù),絕不燒焦。人力和心力大大節(jié)省。家庭主婦愛它;不能天天色拉意面,無飯不歡的海外留學(xué)生也愛它。幾個(gè)人窩在宿舍小房間里每人一個(gè)電飯鍋合煮暖呼呼的三菜一飯的溫暖場(chǎng)面,天天在上演。現(xiàn)代的電飯鍋,蒸煮燉煨多功能,在2005年,中國的電飯鍋產(chǎn)量約6000萬臺(tái)。懂得用明火和瓦煲燒飯的年輕人,如今少之又少了。
          
          卡拉OK
          1971年,井上大佑發(fā)明了第一部卡拉OK機(jī)器,由麥克風(fēng)、擴(kuò)音器和投幣箱組合而成。隨著LD影碟的出現(xiàn)而普及,在上世紀(jì)八十年代后期傳到東南亞,成為主流的休閑娛樂。一班人圍在一起,歌頌友情的,歌頌愛情的,沿著電視畫面上的字幕,不分男女大合唱,回聲中誓要繞梁三日。都不在意歌藝,反正都唱得很差。也出現(xiàn)了附設(shè)伴唱女郎的卡拉OK,取代了不少傳統(tǒng)夜總會(huì)。但井上大佑先生沒有申請(qǐng)專利,因此沒有從中得過一分一毫。美國《時(shí)代周刊》對(duì)他評(píng)價(jià)甚高:“如果毛澤東和甘地改變了亞洲的白天,井上大佑則改變了亞洲的夜晚”。其實(shí)也改變了寂寞和失戀的表達(dá)方式。后來又嚴(yán)重影響了粵語流行曲的風(fēng)格,衍生了所謂的“K歌”—一種容易上口的,微微激動(dòng)的情歌。
          
          小型電子計(jì)算器
          1957年,Casio發(fā)明第一臺(tái)相對(duì)小型的全電動(dòng)計(jì)算器,在此之前,計(jì)算器售

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