3月30日
名聲在外的姜糖姜糖是鳳凰最有名的特產,起源于清朝乾隆年間,至今已有200多年的歷史。鳳凰姜糖色澤金黃、晶瑩剔透,口味很好,甜沖有一縷濃濃的姜香,香濃酥脆。
姜糖的主要原料是生姜,再配以花生、芝麻、核桃仁、山茶油等輔料,具有止咳、潤肺、化痰、健脾、驅寒以及調節(jié)大腦的功能,還具有預防暈車的效果,是很好的旅游休閑食品?,F(xiàn)在,姜糖整個產業(yè)鏈每年能給當?shù)厝藥?000多萬元的經濟收入。(聯(lián)系電話:13974346881)
3月31日
反季節(jié)上市的濰縣蘿卜“煙臺蘋果萊陽梨,不如濰縣蘿卜皮?!睘H坊(過去叫濰縣)的蘿卜口感和味道都很好,蘿卜本身的營養(yǎng)價值也很高,再加上濰坊蘿卜具有的水果特性,濰坊蘿卜一直暢銷海內外?!夺t(yī)療本草》中曾專門介紹“濰坊蘿卜”:說它有“利五臟、消痰止咳”等功效。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn),濰坊蘿卜含有多種維生素和微量元素,經常吃對健康非常有利。
濰坊蘿卜可生吃,還可用油炸了吃,用水煮了吃,或與其他美食配著吃。不管如何吃都別有風味。反季節(jié)的濰坊蘿卜在陽春三月上市,很受消費者歡迎。現(xiàn)在濰坊蘿卜年總產量有4億多個(論個賣),一年產值超過11億元。
4月5日
探秘北京“寒食十三絕”寒食節(jié)也稱“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”,一般在冬至后第一百零五天,清明節(jié)前一兩天。民間習俗,在寒食節(jié)這天人們禁忌煙火,只吃寒食。清明祭掃時,人們用事先準備好的食品祭奠先人,世代相傳,形成了清明時節(jié)獨特的飲食。老北京人在冬至后105天開始吃寒食,寒食有十三種,叫“寒食十三絕”。
1.驢打滾——驢打滾又稱作豆面糕。
2.艾窩窩——艾窩窩的皮是蒸熟的糯米,餡是炒好的桃仁、芝麻仁、瓜子仁等。
3.糖卷果——糖卷果主料為山藥和大棗,都具有滋補作用。
4.姜絲排叉——原料中有鮮姜,因食用時有明顯的鮮姜味得名。
5.炸糕——炸糕分奶油炸糕、黃米面炸糕、江米面炸糕和燙面炸糕。常見的是黃米面炸糕,常被作為早點。
6.糖耳朵——糖耳朵又稱蜜麻花,因它形似人的耳朵而得名。
7.焦圈——焦圈是清官御膳房傳出的一種油炸食品,常作為另一種北京特有的小吃豆汁兒的配菜。
8.馓子——馓子是將面粉搓成細繩樣,再用油炸而成,是南北的通食。
9.麻花——麻花是北京清真小吃的常見品種,可下酒也可單食。
10.硬面餑餑——似燒餅大小的混糖戧面火燒。入口有咬勁,微甜且香。
11.螺螄轉——主要原料是面粉和芝麻醬。
12.糖火燒——香甜味厚,綿軟不黏,適合老年人食用。
13.芝麻醬燒餅——特色是:外酥里嫩,麻香濃郁。層次清晰,15層的最為地道。
這13種各具特色的面,最中,最具有代表性,也是當下賣得最好的要屬炸糕、驢打滾和姜絲排叉。(聯(lián)系電話:010-6355073513521334772)
4月6日
受熱捧的江南“冷食”寒食節(jié)期間,在江蘇角直鎮(zhèn)有三樣東西是不可或缺的,概括起來就是“一青一白”和“一紅”。
“一青”指的是青團子,是當?shù)赜忻睦涫持?,特別清香,熱的涼的都能吃,熱糯涼香。在過去,寒食節(jié)期間要祭祖,不能開火做飯,只能吃提前做好的熟食、冷食。青團子是當?shù)丶腊葑嫦鹊谋貍涫称贰?br/> “一紅”指的是蹄磅,過去在祭祖時也不可或缺。
“一白”指的是白米飯,因為過去大米比較少,所以也單獨用來祭拜祖先。
角直鎮(zhèn)靠本身帶有的江南氣息和這些普通原料做成的并不普通的特色小吃,吸引了來自四面八方的游客,給當?shù)丶爸苓厧砹瞬诲e的旅游收益。
4月7日
惹人喜愛的寵物貂
寵物貂原產于丹麥,屬鼬科哺乳動物,體型較小,毛色素雅,脾氣溫和,好奇心重,聰明。喜歡與人接近。早在200多年前就已經在國外被馴化做寵物了。寵物貂愛干凈,愛洗澡,能在固定地點上廁所、寵物貂習慣呆在涼爽的洞穴里,喜冷怕熱,氣溫超過30cc就易死亡。
通常情況下,寵物貂壽命為8~12年,6個月大時就已接近成年體形,2個月大時就要進行相關訓練。一年產1胎,一胎6~8只。我國引進、養(yǎng)殖寵物貂已有5年了,作為一種新興的寵物養(yǎng)殖品種,隨著消費者對它的逐漸了解,市場銷售量呈遞增趨勢,如今在我國繁育、養(yǎng)殖的寵物貂除了內銷外,還出口到日本、韓國等國家。(聯(lián)系電話:0510-85306699)
4月8日
藥食兼用的何首烏何首烏,蓼科多年生藤本植物。生首烏是直接切片曬干而成,生的何首烏經過丸蒸九曬九露加工而成制首烏。生首烏有解毒、潤腸通便、消癰的功能,制首烏有補益精血、烏須發(fā)、強筋骨、補肝腎等功能,何首烏莖葉主治疥癬、風瘡、瘙癢,可用來煎湯洗浴。何首烏上餐桌的吃法是以煮粥、燉湯、泡荼為主。民間就有降脂粥、益智粥、烏發(fā)粥等多種何首烏藥粥,還有何首烏煨雞、何首烏蒸豬肝等多種藥膳。
目前,在四川米易縣,用發(fā)酵何首烏生產的何首烏顆粒茶和速溶茶都有了很多的消費者。何首烏,從以前的野生到現(xiàn)在的人工種植,從以前單純的入藥到現(xiàn)在衍生出了這么多的產品,它成了農戶增收的一條好路。(聯(lián)系電話:13540506789)
4月11日
人工馴養(yǎng)的林麝雄性的林麝身上有一種香囊,分泌出來的干燥物就叫做麝香。據(jù)了解,林麝分泌的麝香是名貴的中藥材,具有解毒、消炎、止痛等功效。在我國,應用這種麝香防病治病已有2000多年的歷史。由于我國人工養(yǎng)殖林麝還處在起步階段,養(yǎng)殖技術也在摸索之中,再加上林麝繁殖率不高,一定程度上影響了種群的擴大。據(jù)記者了解,全國林麝現(xiàn)有的存欄總量不足1萬只。
特別提醒:市場有空間,但投資需謹慎,因為林麝養(yǎng)殖在我國畢竟是一項新興的特養(yǎng)項目,市場存在一定的風險,想投資養(yǎng)殖林麝的話,除了要辦好相關的許可證之外,還要掌握養(yǎng)殖技術,做好市場調查。(聯(lián)系電話:0357-4886298)
改良后的山羊更賺錢阜陽白山羊是安徽阜陽傳統(tǒng)的優(yōu)良山羊品種,具有腰背平直、體態(tài)勻稱、產羔率高、耐粗飼的優(yōu)點。阜陽白山羊雖然優(yōu)點多,但也有個頭偏小的缺點。為了提高養(yǎng)殖效益,當?shù)氐男竽敛块T用個頭大、生長快、產肉多的波爾山羊作為父本來與當?shù)氐陌咨窖蜻M行雜交改良。改良后的山羊不僅保留了本地山羊味道鮮美的優(yōu)點,體重還能增加50%以上?,F(xiàn)在,阜陽的羊肉深加工產品從羊肉片、羊排、羊龍骨到羊肉水餃等已經有了幾十個品種。(聯(lián)系電話:0558—2261223)
4月12日
東北尋“三寶”人參、貂皮、烏拉草被稱為“東北三寶”。
人參隨著生長方式的改變,已被分為野山參、林下參和園參三種。由于野山參和林下參數(shù)量不能滿足市場需要,所以人工種植的園參也具有了廣闊市場。2001年2月14日,吉林省省長正式宣布,“人工種植人參進入食品”試點已獲國家批準。這是中國首次允許人工種植的人參進入食品領域。
貂皮自有“風吹皮毛毛更暖,雪落皮毛雪自消,雨落皮毛毛不濕”的特點,貂分為紫貂和水貂兩種,其中紫貂皮產量極少,價格最為昂貴。據(jù)調查,尚志市大規(guī)模養(yǎng)貂是從2005年開始的,目前一共有10多個養(yǎng)殖場,除珍珠白、米色貂等各種彩貂以外,養(yǎng)殖數(shù)量最多的就是咖啡貂。40多年來,養(yǎng)貂業(yè)雖然幾經周折,但無論是飼養(yǎng)種類還是生產規(guī)模都有長足發(fā)展,貂皮已成為大宗裘皮商品之一。
烏拉草,由于烏拉草根壯莖短,而且莖葉纖細堅韌,不易折斷,所以具有極強的抗砸耐壓能力。經過反復捶打以后的烏拉草,不僅十分保暖、防潮,而且穿著也極為柔軟舒適。根據(jù)烏拉草的這些特性,再配上用于足部保健的中藥配方,現(xiàn)在已經生產出了烏拉草鞋墊、坐墊、護膝、護腰、靠枕等產品,而且這些產品冬暖夏涼,吸納異氣、異味的特點也受到了消費者的好評。由于消費者的認可,烏拉草深加工在當?shù)卦阶鲈郊t火。隨著產品銷量的增加,這個原本普通的小草,現(xiàn)在已經真正變成了寶貝,在不知不覺中走進了人們的生活。(聯(lián)系電話:0439—6250299 1318072000