早稻收獲后,再栽植二季晚荸薺,雖然經(jīng)濟(jì)效益好,但是技術(shù)要求高?,F(xiàn)將其栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下:
一、選地與茬口安排
種植荸薺的田塊,宜選擇排灌方便、陽(yáng)光充足、土層肥沃的水田,土質(zhì)以沙壤土為好。前茬安排種植要早,中熟的早稻品種,以能保證荸薺在7月底以前栽植完成最好。
二、適時(shí)播種育壯苗
播種期應(yīng)根據(jù)早稻收獲期確定,荸薺苗齡控制在25天左右。(1)選好種薺。要求選取薺芽粗壯、球莖扁圓端正飽滿、大小適中、表皮光滑、無(wú)病蟲(chóng)無(wú)損傷的荸薺做種薺,667平方米(1畝)大田用種量在75公斤左右。(2)浸種催芽。將種薺浸水20小時(shí)左右,取出保持濕潤(rùn),一般2-3天可全部萌芽。(3)做好育苗秧床。按每667平方米大田需130平方米秧床的標(biāo)準(zhǔn),做成廂寬1.2米的秧畦。上鋪一層2厘米厚、經(jīng)充分腐熟的塘泥或營(yíng)養(yǎng)土,畦溝內(nèi)灌水。(4)排種。將催過(guò)芽的種薺按間隔4-5厘米的間距排放在苗床上,入泥2/3,播后蓋上一層草木灰。注意種薺薺芽應(yīng)朝上。(5)遮陽(yáng)保濕育壯苗。夏季溫度高,要防止烈日曬枯幼苗,在排種完成后,應(yīng)及時(shí)搭上高1米的棚架,上蓋草簾遮陽(yáng)。晴天白天必須遮陽(yáng),保持土壤濕潤(rùn)、畦溝內(nèi)有水,夜晚則揭開(kāi)草簾露苗。苗齊后,澆一次稀薄人糞尿,促進(jìn)薺苗生長(zhǎng)。(6)適時(shí)移栽。當(dāng)苗高25-35厘米時(shí),可進(jìn)行移植。移栽前5天,對(duì)秧苗噴施一次濃度為0.2%的尿素液,
三、移栽
栽植密度一般為行距50厘米、株距25厘米,以667平方米栽植5500叢為宜,每叢保證有3-5根葉狀莖的分株。移栽時(shí),邊起苗邊移植,最好搶陰天或在傍晚進(jìn)行。栽植深度以球莖入土8~10厘米為宜。
四、大田管理
(1)施足基肥。整地時(shí),每667平方米大田施腐熟農(nóng)家肥1500公斤、過(guò)磷酸鈣150公斤。(2)追肥。移栽后10-12天,667平方米施尿素7.5公斤、氯化鉀10公斤:隔7天后667平方米再施尿素7.5公斤。在開(kāi)花前,667平方米施尿素3-5公斤,促進(jìn)結(jié)薺。(3)管水。移栽后至分蘗分株期,田間要保持2-3厘米深的水層:栽后30天左右,視大田泥土深淺適時(shí)曬田,以促進(jìn)根系發(fā)育和控制無(wú)效分蘗:在球莖膨大期,水層應(yīng)加深至3-6厘米:球莖成熟后,在采收前10-15天放干水,以利收獲。(4)除草。荸薺整個(gè)大田生長(zhǎng)期,可結(jié)合施肥進(jìn)行2-3次中耕除草。(5)病蟲(chóng)防治。蟲(chóng)害有蝗蟲(chóng)、蚱蜢,一般危害不大:病害主要有枯萎病、莖腐病、菌核病等,在高溫高濕條件下易造成大面積危害,防治宜搶早,發(fā)病初期,可用70%托布津800倍液或45%代森錳鋅800倍液,每隔5天噴1次,連噴2-3次,防治效果好。
五、采收
11月下旬,地上莖葉逐漸枯黃,球莖皮色為黃棕色或紅褐色時(shí),表明球莖已經(jīng)成熟,可放水采收。采收時(shí),先將上層泥土扒開(kāi),然后將球莖小心取出,不要損傷球莖,以利儲(chǔ)藏和銷