江西省萬安縣高陂鄉(xiāng)谷中村的養(yǎng)殖戶饒曉劍憑著開拓性的創(chuàng)新思維和勇于挑戰(zhàn)的創(chuàng)業(yè)精神，從一名廚師成為擁有百萬產值的特種養(yǎng)殖大戶，華麗的轉身背后是不為人知的艱辛與執(zhí)著。
　　餐桌上看到商機
　　１９９６年，初中還未畢業(yè)的饒曉劍在朋友的介紹下，前往北京學習烹飪技術。兩年后，掌握了“快刀飛起蘿卜成花”手藝的饒曉劍已經是一家大酒店的掌勺大廚。在做廚師的生涯里，饒曉劍發(fā)現一個令人匪夷所思的現象，一桌高檔酒宴無雞無鴨卻價值上萬元。各類山珍海味、野味佳肴成為高檔酒宴上的座上客，其中就有像野豬、果子貍這類普通百姓只聞其名、不識其味的餐桌新寵。
　　饒曉劍打聽到，1公斤果子貍肉在市場上可以賣到近200元，野豬肉也能賣上比普通豬肉貴幾倍的價錢，如此豐厚的經濟利潤讓他看到不同尋常的商機。養(yǎng)野豬、養(yǎng)果子貍！一個大膽的設想在饒曉劍的腦子里蹦了出來。想法歸想法，市場前景如何呢？饒曉劍憑借在餐飲行業(yè)工作的優(yōu)勢，對養(yǎng)殖野豬、果子貍市場進行調研，結果發(fā)現特種養(yǎng)殖市場前景廣闊，野豬、果子貍需求量大。１９９８年，年僅２０歲的饒曉劍辭去收入不菲的廚師工作，懷揣２０００元回到家鄉(xiāng)吉安創(chuàng)業(yè)，走上一條極具活力的特種養(yǎng)殖新路。
　　一窮二白始創(chuàng)業(yè)
　　懷著滿腔豪情的饒曉劍回到家鄉(xiāng)后，諸多實際問題擺在他眼前：無資金、無技術、無場地……一窮二白的現實讓饒曉劍感到創(chuàng)業(yè)的艱難。
　　抱著一絲希望，饒曉劍帶著自己的創(chuàng)業(yè)思路來到當地農村信用合作社，他的誠懇和熱情打動了農信社的工作人員，為了扶助創(chuàng)業(yè)青年，農信社為饒曉劍放貸數千元。一些親朋好友也被他的創(chuàng)業(yè)激情所感染，紛紛借錢出資幫助他籌建養(yǎng)殖基地。
　　由于經濟實力不足，饒曉劍第一次從外地選購野豬、果子貍種苗只有幾十頭。他想只要勤勞肯干，日子會過得一天比一天好！
　　創(chuàng)業(yè)路上風雨多
　　２００３年，一場突如其來的“非典”疫情將饒曉劍的果子貍養(yǎng)殖事業(yè)打入冰窖。果子貍是“非典”傳播源頭的言論，讓果子貍一下子從人們的餐桌上銷聲匿跡。原來價值近200元1公斤的果子貍賤賣到36元仍無人問津，饒曉劍的養(yǎng)殖事業(yè)一下子從高峰跌入谷底，基地損失慘重，果子貍養(yǎng)殖陷入停滯階段。饒曉劍一度心灰意冷，不想再養(yǎng)殖果子貍。
　?。玻埃埃的辏粑＜?、中國工程院院士鐘南山表示，果子貍不是“非典”病毒ＳＡＲＳ的源頭。一石激起千層浪，大家逐漸了解果子貍不是“非典”的罪魁禍首，而是人們對果子貍的濫殺捕食造成ＳＡＲＳ病源的傳播。食用人工馴養(yǎng)的果子貍得到市場的重新認可，果子貍特色養(yǎng)殖又開始掀開新的篇章。熟悉果子貍養(yǎng)殖、掌握果子貍特性的饒曉劍不甘心放棄多年的經驗與心血，決定將果子貍養(yǎng)殖進行到底，讓喜愛美食的人們吃上放心、味美的果子貍肉。
　　帶動農民致富忙
　　隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷壯大，饒曉劍的養(yǎng)殖基地已發(fā)展成為集養(yǎng)殖、推廣、種源提供、產品銷售為一體的養(yǎng)殖專業(yè)合作社，合作社占地面積2萬多平方米，年可出欄果子貍1000多頭，帶動周邊近百戶農民搞特色養(yǎng)殖致富。此外，他還在海南成立了海源野生動物經營有限公司，負責銷售養(yǎng)殖戶的商品貍，解決了養(yǎng)殖戶的后顧之憂。２０11年，饒曉劍獲得了國家林業(yè)局頒發(fā)的“斯巴魯生態(tài)保護獎”，他的養(yǎng)殖合作社被評為“江西省省級林業(yè)龍頭企業(yè)”。 （江西 張湖冰）
　　
　　公司名稱：江西萬安井岡野豬果子貍養(yǎng)殖專業(yè)合作社
　　地址：江西省萬安縣高坡鎮(zhèn)谷中水電站
　　郵編：343805
　　聯系人：饒曉劍
　　聯系電話：13970446608
　　QQ號：1293894033
　　網址：www.xtjyz.com